세계 와인의 발전사와 문화

간략한 답변:

그리스어 텍스트에 기록된 많은 종교 의식에서 포도주는 성경에서 없어서는 안될 중요한 부분이며, 포도주는 여러 번 언급됩니다.

와인에 대해 인간의 관심을 가장 먼저 끄는 것은 향이 아니라 효능이다.

태초에 포도주는 좋은 약이자 소독제로서 인간이 질병을 없애고 장수할 수 있게 해주었습니다.

인류 문명이 발전하면서 와인의 다른 기능도 등장했습니다. 사람에게 위로를 주고, 용기를 주고, 정신적 피로를 없애주고, 전쟁을 없애줍니다. . 두려움과 내면의 외로움은 음식과 짝을 이룰 수 있으며 음식의 맛을 더욱 맛있게 만드는 데 사용되며 상류층을 위한 최고의 사회적 추진력이기도 합니다. 통신과 무역의 문화적 메신저이자 종교 의식을 통해 신과 자연에 대한 인간의 숭배를 전파하기도 했습니다.

역사 학자들은 일반적으로 와인이 오늘날의 아르메니아 공화국인 코카서스 산맥 기슭의 트랜스코카서스 지역에서 유래했다는 데 동의합니다.

고고학자들은 탄소 연대 측정법을 통해 가장 오래된 인공 재배 포도 종자가 기원전 7000~5000년경 구소련의 아르메니아와 조지아에 있었다는 사실을 발견하고 증명했습니다.

이후 이민자들의 이주와 함께 중동에 와인이 소개됐다.

고대에는 티그리스 강과 유프라테스 강 사이의 메소포타미아 지역에서 시작되었는데, 당시 수메르 문명이 이곳에 정착했습니다.

이후 이 지역에 등장한 초기 문명은 도시국가의 번영과 함께 포도의 성장을 촉진시켰습니다. 최초의 농업 부족은 점차 사라지고 영토 소유 초기 페니키아인(오늘날의 시리아인)부터 후기 그리스인과 로마인에 이르기까지 야심찬 고대 항해 민족은 포도나무와 포도주 양조에 대한 지식을 지중해와 심지어 유럽 대륙 전체에 퍼뜨렸습니다.

그리스인들은 포도나무를 이탈리아와 프랑스 마르세유로 가져왔습니다.

그들은 이탈리아를 와인의 나라라고 부릅니다.

로마는 포도나무를 프랑스, ​​스페인, 북아프리카, 독일 라인강 유역 전역에 퍼뜨렸습니다.

15세기 말과 16세기 초, 스페인과 포르투갈의 함대가 포도나무를 남미로 가져왔습니다.

영국, 프랑스, ​​스페인이 포도나무를 북미로 가져왔습니다.

17세기에는 네덜란드가 남아프리카 공화국에 포도나무를 가져왔습니다.

18세기 말 영국인들은 포도나무를 호주로 운반했다. 와인 개발의 역사는 이민과 침략의 살아있는 역사이기도 하다.

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