고기꼬치 구울 때 기름이 뚝뚝 떨어지고 불이 붙을 때 대처법

기술적인 문제일 수도 있는데, 숯에 기름이 너무 많이 떨어지면 반드시 불이 붙을 수 있으니 주의하세요. 바베큐는 재료를 자주 뒤집어 주어야 하며, 뒤집을 때에는 꼬치 3개, 꼬치 2개를 동시에 뒤집지 말고, 타지 않도록 10개 이상씩 뒤집으세요. 또한 바베큐에서 많은 양의 기름이 떨어지는 것을 피할 수 있습니다. 숯과 고기의 거리는 15~20CM 정도가 가장 좋습니다.

반면 탄소 문제일 수도 있다.

(1) 숯이 완전히 타지 않은 상태에서 숯이 검게 변하면 오븐에 무언가를 굽는다. 검은 숯에 기름이 떨어지면 불이 붙습니다.

(2) 숯 블록이 너무 큽니다. 구울 때 숯 사이에 틈이 생기고, 숯이 스토브 위에 떨어지면 기름에 불이 붙을 것입니다.

(3) 물건을 구울 때 숯이 제대로 펴지지 않고, 두께와 길이가 고르지 못하다.

바비큐 먹을 때 주의사항

물론 바비큐를 너무 많이 먹을 수는 없고, 살이 찌지 않을 만큼만 먹는 것이 가능하다. 재료 자체가 비만으로 이어질 수 있으니 양만 잘 조절하고 다른 음식과 함께 먹으면 살찌지 않고 먹을 수 있어요! 온도도 낮아져서 확실히 살이 찌지 않고 바베큐를 먹는 것이 가능해졌습니다.

바비큐 전에는 바비큐 식당에서 매운 양배추와 미역 등 반찬을 내어주니 꼭 드셔보세요. 바베큐와 함께 반찬을 주문하고 싶다면 과일과 야채를 주문해보세요.

바비큐를 먹을 때 가게에서는 고기를 포장하기 위해 상추를 선물로 주는 경우가 많다. 고기를 구울 때 가장 중요한 부분이므로 상추를 듬뿍 드시기 바랍니다. 많은 친구들이 바비큐 소스와 함께 먹는 것을 좋아하지만, 편집자는 반드시 "야채 고기를 고기에 싸서"와 함께 먹어야 한다고 추천합니다! 야채가 부족하다면 바비큐 레스토랑에서는 "야채 고기를 고기에 싸서"에 어울리는 야채 플래터도 제공할 것입니다. " 방법. .

위 내용 참고 : 바이두백과사전-바비큐