〖세계 식량의 날에 대한 네 가지〗질문!+ 『50』

범주: 사회와 민생

문제 설명:

10월 16일은 세계 식량의 날입니다. 이제 네 가지 질문이 생겼습니다. 도와주세요~~~~~

1. 세계 식량의 날의 유래

2. 우리가 먹는 음식은 어디에서 왔나요?

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3. 오늘날 생활 속 낭비 현상은 무엇인가요?

4. 음식을 어떻게 절약해야 할까요?

위의 질문을 모두 살펴보세요. 출처를 밝히는 것이 좋을 것 같습니다. 감사합니다.

분석:

세계 식량의 날

1979년 11월, 제20차 유엔 식량농업기구인 FAO 총회에서는 다음과 같이 결정했습니다. 1981년 10월 16일은 제1회 세계 식량의 날이었으며, 이후 매년 이 날을 '세계 식량의 날'로 기념해 왔습니다. 그 목적은 식량과 농업 생산의 발전에 대한 세계의 큰 관심을 불러일으키는 것입니다.

1. '세계 식량의 날' 배경

'식량은 국민의 최우선'이며, 식량은 국민경제 전체에서 언제나 대체할 수 없는 기본적 위치를 차지해 왔다.

1972년에는 2년 연속 이상기후로 인한 전 세계적인 식량수확 실패와 소련의 대량 곡물수매 정책이 맞물리면서 세계 식량위기가 발생했다. 유엔식량농업기구는 식량과 농업생산 문제에 대한 전 세계, 특히 제3세계의 관심을 환기시키기 위해 1973년과 1974년에 제1차, 제2차 식량회의를 소집하였다. 그러나 문제는 해결되지 않았고, 세계 식량상황은 더욱 심각해졌다. '세계 식량의 날'을 결의한 것도 이런 배경에서다.

지금 세상에 굶주린 사람은 얼마나 됩니까? FAO는 설립 이후 수시로 5번의 "세계 식량 조사"를 실시했습니다. 이러한 조사를 통해 얻은 결론은 기아가 사라지기는커녕 오히려 늘어나고 있다는 것입니다. 1980년대 초 유엔 인권 기금의 보고서에 따르면 당시 세계 곡물 생산량은 60억 명을 먹일 수 있을 것으로 추산되었습니다. 그러나 같은 기간 전 세계 4억 5천만 명이 굶주렸습니다. 그 당시 세계 인구는 약 45억 명에 불과했습니다. 1995년 세계 인구는 57억 명으로 늘었고, 굶주리는 사람도 10억 명으로 늘었습니다.

19세기부터 음식에 대한 두 가지 견해, 즉 맹목적인 낙관론과 비관론이 있었습니다. 19세기 말과 20세기 초에는 비관주의가 지배적이었다. 1940년대 이후 세계 식량 상황이 개선되면서 비관주의는 점차 맹목적인 낙관주의로 바뀌었다. 1970년대 초, 전 세계적인 가뭄이 발생하고, 곡물 수확이 실패하고, 식량 위기가 발생했습니다. 가혹한 현실이 맹목적인 낙관을 휩쓸어 버렸다. '세계 식량의 날'의 탄생은 인류가 식량 문제에 대해 올바른 인식을 가지고 있고, 세계 각국이 식량 발전과 농업 생산에 충분한 관심을 기울이기 시작했음을 보여줍니다.

2. 식량 생산이 환경에 미치는 영향

20세기 이후 세계 인구는 더욱 빠른 속도로 증가해 왔습니다. 특히 제2차 세계 대전 이후 세계 인구는 더욱 증가했습니다. 37년마다 두 배로 늘어나는 급속한 경제 성장의 필요성과 함께 식량 공급은 전례 없는 압박을 받고 있습니다.

1955년에서 1985년 사이에 세계 식량 생산량은 두 배 이상 증가했지만 같은 기간 경작지 면적은 15% 증가에 그쳤습니다. 이러한 데이터는 두 가지 문제를 보여줍니다. 첫째, 곡물 생산량의 증가는 경작지의 증가뿐만 아니라 과도한 토지 이용으로 인해 발생합니다. 둘째, 과도한 경작지 이용으로 인해 토양 침식 및 사막화가 발생했습니다. 발생하여 결국 달성할 수 없습니다. 경작지의 일부를 포기하지 마십시오.

토지 비옥도는 주로 영양분을 재생하기 위한 간헐적인 토지 휴경을 통해 유지됩니다. 인구 압력이 증가함에 따라 더 많은 식량을 생산해야 하며 시간이 지남에 따라 토양은 점점 더 척박해지거나 생산 능력을 완전히 상실하게 됩니다. 토지 비옥도를 높이기 위해 대량의 화학 비료를 사용하는 것은 오늘날 세계에서 곡물 생산량을 늘리는 유일한 기술적 수단 중 하나입니다. 그러나 화학비료가 환경에 미치는 피해는 무시되었습니다. 농지에 사용되는 모든 종류의 화학비료는 식물에 흡수되어 활용될 수 없습니다. 다양한 작물의 평균 화학비료 이용률은 질소 40~50%, 인 10~20%, 칼륨 30~50%입니다. 과도한 화학비료는 인간의 생존을 위한 환경에 큰 위협이 됩니다.

1. 화학 비료는 수역을 오염시킵니다.

과도한 질소, 인 및 기타 영양소로 인한 가장 심각한 결과 중 하나는 수역의 부영양화입니다. 수역의 부영양화는 수역 노화의 자연스러운 과정이지만 화학비료는 이 과정을 크게 가속화합니다.

또 다른 심각한 결과는 지하수 오염입니다. 화학 비료의 질산염과 아질산염은 토양의 물 흐름과 함께 이동하거나 토양층을 통과하여 지하수로 이동합니다.

2. 화학비료에 의한 토양오염

화학비료를 장기간 과도하게 사용하면 토양이 산성화되거나 알칼리화됩니다. 또한 화학비료를 만드는 데 사용되는 일부 광물 원료 및 화학 원료에는 다양한 성분이 포함되어 있습니다. 중금속, 방사성 물질 및 기타 유해 성분은 비료와 함께 농지에 유입되어 토양을 오염시킵니다. 예를 들어, 인산염 비료를 사용하면 필연적으로 카드뮴, 스트론튬, 불소, 우라늄, 라듐, 토륨 및 기타 유해 물질이 토양에 유입됩니다.

인비료를 너무 많이 시용하면 토양의 카드뮴 함량이 일반 토양보다 수십 배, 심지어 수백 배 높아집니다. 일부 화학 비료에는 유기 오염 물질도 포함되어 있습니다. 예를 들어 암모니아수에는 다량의 페놀이 포함되어 있는 경우가 많습니다. 특히 코크스 공장 폐가스에서 생성된 암모니아수에는 1/1000 이상의 페놀이 포함되어 있어 적용 후 토양 페놀 오염을 유발합니다.

3. 화학비료로 인한 대기오염

화학비료로 인한 대기오염은 주로 탈질 과정에서 발생하는 질소비료가 암모니아와 N2O로 분해되면서 발생한다. 질소산화물 가스가 대기에 유입되어 대기질을 악화시킵니다. 특히, 아산화질소 가스는 대류권에서 안정적이며 성층권까지 올라갈 수 있습니다. 광화학 작용에 따라 오존과 이중 반응을 겪습니다:

N2O + O3-->NO + O2

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NO + 02-->NO2 + O2

이 반응은 오존을 소비하고 오존층을 파괴합니다. 어떤 사람들은 질소 비료의 사용으로 인해 2000년까지 오존이 2% 감소할 것이라고 추측합니다.

4. 해양생물이 화학비료로 위협받고 있다

다량의 화학비료의 손실은 '적조생물'의 대량 번식을 위한 풍부한 영양조건을 제공하며 해양적조의 주요 원인 중 하나가 되었다. 적조의 발생은 해양생태계를 파괴하고 어패류에 중독되거나 사망하는 원인이 됩니다.

5.

최근 서유럽의 많은 국가에서는 산업 지역과 교통 간선에서 멀리 떨어진 일부 농업 재배 지역에서 많은 나무가 죽어가고 있다는 사실을 발견했습니다. 조사 결과, 다량의 질소비료 사용 시 배출되는 유독성 암모니아 가스가 산성비에 이어 산림 고사를 초래하는 또 다른 '범인'인 것으로 확인됐다.

암모니아는 식물 잎에 흡수된 후 알칼리성 암모니아 이온을 형성하고 식물체에 축적되어 중요한 대사 과정을 방해하고 식물 잎 세포를 손상시키며 식물 광합성과 성장을 방해하며 경미한 경우에는 암모니아 훈증에 의해 식물의 잎이 손상되고, 심한 경우에는 "암모니아 중독" 및 대면적 잎 고사 현상이 발생한다. 암모니아와 질소산화물이 존재하면 식물에 시너지 효과를 미치고 독성이 더 강해집니다.

6. 농약이 환경에 미치는 영향

식량 생산을 보장하고 해충 및 질병의 발생을 예방 및 통제하기 위해 농약이 널리 사용되었습니다. 유엔식량농업기구(FAO)의 조사에 따르면, 살충제를 사용하지 않으면 세계 전체 식량 수확량의 절반이 각종 질병, 해충, 잡초로 인해 파괴될 것이라고 합니다. 농약을 사용했지만 손실된 부분의 약 15%만 복구되었습니다. 살충제는 인간에게 유익하지만 환경을 오염시키고 해를 끼치기도 합니다.

현재 전 세계에는 500종 이상의 농약이 존재합니다. 다양한 농약을 광범위하게 사용하다 보면 해충과 익충이 함께 퇴치되는 경우가 많아 해충의 농약에 대한 저항성이 점점 더 강해지며, 결국에는 농약의 복용량을 계속 늘려야 하는 상황이 발생합니다. 실제로 농약의 약 10~30%만이 농업 해충에 영향을 미치고, 약 20~30%가 대기와 수역에 유입되며, 약 50~60%가 토양에 남아 있습니다.

살충제를 광범위하게 사용하거나 동일한 유형의 살충제를 장기간 사용하면 많은 해충이 살충제에 대한 저항성을 갖게 될 수 있습니다. 살충제를 계속 사용하면 유익한 곤충과 새도 죽을 수 있습니다. 따라서 농약의 무분별한 사용은 농업해충 및 질병의 문제를 완전히 해결할 수 없을 뿐만 아니라, 과거에 해롭지 않거나 방제하기 어려웠던 많은 해충을 방제하기 어렵게 만들 것이다. 이렇게 되면 점점 더 많은 농약을 사용하게 되어 악순환이 형성되고, 생태환경에 대한 피해와 오염이 점차 증가하게 됩니다.

7. 농업용 관개가 토양에 미치는 영향

농업용 관개의 중요성과 필요성은 잘 알려져 있습니다. 이제 관개의 부정적인 영향을 살펴 보겠습니다. 농업용 관개는 물 침식을 가속화하여 토양을 경화시키고 염류화시킵니다.

8. 농업용 관개가 물 환경에 미치는 영향

농경지 토양의 침식과 침출을 통해 관개수는 토양 입자, 미네랄, 알칼리 및 소금, 박테리아, 바이러스, 살충제 및 화학 비료뿐만 아니라 관개 지역 주변의 생활 하수는 배수로를 통해 강이나 호수로 배출되어 지표수를 오염시키고 물의 염도와 탁도를 증가시켜 물의 냄새, pH 값, 온도, 질소, 인 및 기타 영양분에 영향을 미칩니다. 관개수는 토양을 통해 침투한 후 지하수를 오염시킬 수도 있습니다.

9. 관개수가 지질 환경에 미치는 영향

관개수는 지하수에 크게 의존하고 지하수 재충전 속도가 느리기 때문에 일반적으로 깊은 지하수는 재생 불가능한 자원으로 간주됩니다. 지하수의 과도한 이용으로 인해 지하수위가 낮아지고 큰 깔때기 면적이 형성되어 지반 침하 및 붕괴가 발생하고, 다수의 우물이 폐기되고, 해안 지역에 해수가 침입하는 현상이 발생하고 있습니다.

...

인류는 식량 생산을 늘리기 위해 노력해 왔습니다. 1970년대부터 플라스틱 필름 멀칭재배 기술이 세상에 등장하여 곡물 증산을 촉진하였다. 그러나 이는 농업생태환경에 이른바 '백색오염'을 초래했다. 현재 사용되는 플라스틱 필름의 대부분은 폴리에틸렌이나 폴리염화비닐 등으로 만들어진 고분자 화합물로 자연 분해가 극히 어렵다. 토양에 남아 있는 필름 조각은 400년 동안 존재할 수 있습니다. 잔여 막이 너무 많으면 공기 투과성과 토양의 비옥도가 감소합니다.

온갖 수단을 동원한 끝에도 사람들은 생활에 필요한 식량을 얻기 위해 계속해서 숲을 태우고 농지와 목초지를 개척했습니다. 전 세계적으로 약 2억 헥타르의 숲이 경작지로 개간되었으며, 3억 명이 넘는 사람들이 이를 통해 생계를 유지하고 있습니다. 숲이 지탱하는 대규모 생태환경이 심각하게 위협받고 있습니다.

3. '세계 식량의 날' 기념에 대한 고찰

우리가 살고 있는 지구에서는 동식물뿐만 아니라 작물의 품종도 날로 줄어들고 있습니다. 고대 농부들은 수천 종류의 농작물을 재배했지만, 현재는 약 150종만이 널리 재배되고 있으며 사람들의 주요 식량원이 되었습니다. 그 중 옥수수, 밀, 쌀이 약 60%를 차지하고 있으며, 대부분의 다른 작물 품종은 멸종 위기에 처해 있다.

작물의 다양성이 증가하고 세계 인구가 폭발적으로 증가함에 따라 세계의 식량 공급은 점점 더 취약해지고 있습니다.

맬서스가 1798년 『인구론』을 출간하여 인구 증가가 생명체 생산을 초과할 것이라고 주장한 이후 사람들은 그의 예측에 대해 서로 다른 견해를 가지고 있었습니다. 1968년에 Paul Eherlich는 "인구 폭탄"을 출판했고, 1972년에는 로마 클럽이 "성장의 한계"를 출판했습니다. 두 연구 모두 억제되지 않은 인구 증가가 대량 기근으로 이어질 것이라는 우려를 더욱 표명했습니다. 일부 사람들은 사람들이 소비할 뿐만 아니라 소비하는 것보다 훨씬 더 많은 것을 생산한다고 믿으며 이 견해에 대해 다른 견해를 가지고 있습니다. 1970년대 후반, 워싱턴 D.C.에 있는 월드워치 연구소(Worldwatch Institute)의 레스터 브라운(Lester Brown)은 전 세계 목장주와 농부들이 수확량을 늘리기 위한 방법을 다 써버렸지만 쌀과 밀 수확량은 감소하기 시작했다고 주장했습니다. 아시아의 다른 지역에서는 쌀 연구자들이 20년 넘게 농작물 수확량을 크게 향상시키지 못했습니다.

현재 세계 인구는 연간 9,100만명의 속도로 증가하고 있습니다. 많은 사람들이 지구가 사람들에게 "충분한" 식량을 언제까지 공급할 수 있는지 불안하게 연구하고 있습니다.

세계 식량 생산이 직면한 어려움과 과도한 식량 생산 추구로 인한 환경 문제에 대한 국민의 인식과 이해를 바탕으로 많은 국가에서는 '세계 식량의 날' 행사 개최를 매우 중요하게 생각하고 있습니다. 일부 국가 정상은 이날 연설을 하고 일부 국가에서는 기념회의를 개최하거나 기념 기사를 발표하며 일부 국가 과학 연구 기관에서는 식품 및 농업 연구 결과를 발표하고 과학 세미나 등을 개최하여 식품에 대한 국민의 이해를 높이고 일련의 행사를 진행합니다. 음식으로 인한 문제에 대한 관심과 연구.

오늘날 비정부 환경단체는 무엇을 해야 할까요? 생각해 볼 가치가 있습니다.

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