중국 복지 복권이 가짜인가요?

밥 만두 1 의 방법, 양조: 먼저 찹쌀로 술을 만들어 주세요. 술이 익으면 밥 만두를 만들 수 있어요. 2. 밥을 담그다: 쌀을 좀 취한다. 일반적으로 올벼이다. 자포니카 쌀만 사용하거나 자포니카 쌀과 찹쌀로 일정한 비율로 코디할 수 있다. 쌀은 먼저 맑은 물로 세 번 씻은 다음 맑은 물로 12 시간을 담근다. 미지근한 물로 4 ~ 5 시간 정도 담그면 됩니다. 기억해, 밥은 꼭 세 번 씻어야 해. 세 번 씻은 밥으로 만든 밥만두는 하얗게 될 거야. 또 쌀만터우를 만드는 데 쓰는 쌀은 신선하고 질 좋은 쌀이어야 하고, 묵은쌀로 만든 쌀만터우는 시큼하기 쉽다. 3. 펄프: 담근 쌀을 맑은 물로 깨끗이 씻은 후 물기를 약간 빼서 증류기와 섞는다. 쌀에 대한 증류기의 비율은 약 1 4 입니다. 이어 찌꺼기와 쌀의 혼합물을 갈아서 풀을 만들고, 물이 필요하면 온수를 적당량 넣는다. 워터 밀에는 특별한 도구가 필요합니다. 이러한 도구는 찾기가 쉽지 않습니다. 연마기로 할 수도 있습니다. 4. 발효: 갈아서 만든 쌀풀을 용기에 넣어 자연적으로 발효시킵니다. 보통 세 번 발효하면 가장 좋은 결과를 얻을 수 있다. 발효 시간의 길이는 온도와 술의 양에 달려 있다. 지나친 발효는 밥 찐빵도 시큼하게 만들 수 있으니 반드시 쌀풀 발효 정도를 조절해야 한다. 5. 냄비: 찜통에 미리 케이지 천을 깔고, 숟가락으로 발효된 쌀풀을 떠서 케이지 천에 붓는다. 발효된 쌀풀이 부드러워서 손으로 만두를 만들 수 없기 때문이다. 6. 찜: 쌀풀을 모두 냄비에 넣으면 불을 붙일 수 있다. 큰 불을 쓸 필요가 없다. 찜통의 작은 불은 찜통이 7-9 분 동안 쪄질 때까지 천천히 끓인다. 2 분 동안 불을 끄고 냄비를 낼 준비를 하세요.