육우의 사육 및 발전 전망은 어떻습니까?

육우 사육 현황 및 발전 전망

1. 육우 사육량이 증가하고 있다

장기적인 관점에서 볼 때, 우리나라 육우사육산업은 큰 사이클을 따른다. 사이클적으로는 2013년을 구분선으로 하여 재고량, 도축량, 쇠고기 생산량 등이 처음에는 감소하다가 증가하는 추세를 보였다.

최근 몇 년간 우리나라의 육우 생산량은 꾸준히 증가해 왔으며, 2020년 국내 쇠고기 생산량은 672.45만톤으로 2019년 대비 0.77% 증가했으며, 지난 10년간 연평균 증가율을 기록했다. 년은 0.68%였다. 전반적인 규모 수준과 도축량이 향상되었습니다. 전국 육우의 연간 도축량은 2013년 4,189만두에서 2020년 4,656만45,000두로 11.13% 증가, 연평균 증가율은 1.0%로 증가했다. 우리나라의 육우 사육수는 변동이 있지만 일반적으로 증가세를 보이고 있습니다. 2020년 말 기준 우리나라 육우 사육두수는 9562만6천마리로 2019년 대비 4.64% 증가했다.

2. 지역 발전이 상대적으로 집중되어 있다

전체 산업 배치로 볼 때 우리나라의 육우 생산은 주로 중원(산둥, 허베이, 안후이)에 집중되어 있습니다. , 중국 동북부(지린성, 헤이룽장성), 랴오닝성, 내몽고), 남서부(쓰촨성, 충칭, 윈난성, 구이저우성, 광시성) 및 북서부(신장, 간쑤성, 닝샤, 산시성) 등 4개 주요 지역이 전체 면적의 약 85%를 차지합니다. 국내 총 쇠고기 생산량. 각 지역 육우 산업은 지역 우세를 최대한 활용하여 특색 있는 발전 경로를 추구하고 있습니다. 중부 평야 지역은 표준화된 규모의 육종을 적극적으로 발전시키고 품종 개량에 중점을 두고 있으며 동북 생산 지역은 농작물 짚 이용 개선에 중점을 두고 있습니다. 풍부한 사료 자원을 이용하여 집약적인 사육을 개발하고 서부 9개 성 및 지역의 대규모 선도 기업을 운영하며 목축 지역은 주로 번식용 소 사육에 중점을 두고 있으며 반농업 및 반목축 지역은 주로 전문적인 비육을 추진하고 있습니다. 농업지역은 주로 표준화된 규모의 사육, 도축, 가공을 일체화하는 대규모 선도기업을 육성하고 발전시킨다.

3. 쇠고기에 대한 수요가 많고 가격 추세가 변동합니다

우리나라 인구 증가, 주민 소득 증가 및 도시화 가속화에 따라 우리 나라 쇠고기는 소비는 원래의 소수에서 변화했으며, 지역 및 계절 소비는 점차 국가, 국가 및 연중 소비로 전환되었습니다. 2020년 우리나라 쇠고기 소비량은 890만톤으로 2019년 미국에 이어 두 번째, 1인당 쇠고기 소비량은 5.95kg에 달해 2018년 대비 11.01% 증가했고 연평균 성장률은 약 6.87%에 달했다. 2020년 전국 쇠고기 평균 가격은 72.99위안/kg으로 2019년보다 14.39% 증가했다.

전국 평균 생우 가격은 연초 17.8위안/kg에서 약 18위안/kg까지 상승한 뒤 17.5위안으로 하락하는 등 처음에는 상승했다가 하락하는 추세를 보였다. 2.3% 감소. 시장 가격 하락은 주로 수입 무역과 밀수 활동의 심각한 영향으로 인해 발생합니다. 이런 관점에서 볼 때, 국내 시장 개방으로 쇠고기 가격이 상승하는 장기적인 상황은 깨질 것입니다. 현재 우리나라의 1인당 쇠고기 소비량은 세계 평균(10kg)의 절반에도 미치지 못하며, 앞으로 수요와 공급의 격차는 더욱 벌어질 것입니다. 우리나라의 인구와 경제 발전 추세에 따르면, 앞으로 5년 안에 우리나라의 연간 쇠고기 소비량은 1,000만 톤을 넘어설 것입니다.

4. 수출입 무역적자가 발생하고 있다

우리나라의 총 쇠고기 생산량과 수입량은 해마다 증가하고 있고, 수출량은 해마다 감소하고 있는데, 이는 객관적으로 이는 국내산 쇠고기에 대한 강한 수요를 반영함과 동시에 우리나라도 원래 순수출국에서 순수입국으로 변모한 것을 반영한다.

5. 발전 전망

전문가들의 예측에 따르면, 국내 쇠고기 시장은 앞으로도 오랫동안 공급 부족 상태를 유지할 것이며, 쇠고기 가격도 상승할 것입니다. 쇠고기와 돼지고기, 가금육의 가격 차이가 점점 커지고 있으며, 육우 산업은 곧 전문화, 대규모 생산 및 경영이 점차 육우 생산의 주류로 자리잡고 있습니다. ; 품종 개량 과정이 가속화되고 있습니다.