집에서 맛있는 여주 샐러드를 만드는 방법은 무엇인가요?

냉 여주는 여타 찬 요리처럼 시원함을 선사할 뿐만 아니라 몸의 열을 없애고 불을 맑게 하여 많은 사람들이 만들어 먹는 집밥 냉채이다. 진짜 냉각 및 열 완화. 시원한 여주를 맛있게 만드는 방법을 아시나요? 이제 집에서 시원한 여주 만드는 법을 알려드리겠습니다.

집에서 만드는 냉여주

냉여주는 그야말로 몸 안팎으로 무더운 여름을 시원하게 만들어주는 음식이다.

재료 준비

여주, 파, 고추, 소금, 식초, 참기름, 설탕, 간장, 마늘 적당량.

방법 단계

1. 여주를 씻어서 반으로 자르고 과육을 제거한 후 얇게 썬다

2. 냄비에 물을 끓인다. 소금을 넣고 여주를 넣어 1분간 데쳐 찬물에 넣어주세요;

3. 홍고추와 대파를 잘게 썰어 물에 담가주세요. , 식초, 설탕, 참기름을 작은 그릇에 넣고 잘 섞는다;

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4. 접시에 여주를 담고 준비된 소스를 붓고 뜨거운 기름 한 숟가락을 데우고, 그리고 그 위에 부어주세요.

팁

여주에서 과육을 제거할 수 있지만 데칠 때 냄비에 물을 끓입니다.

새우를 곁들인 여주 샐러드

고기를 좋아하는 친구들에게는 받아들이기 힘든 채식 여주 샐러드입니다. 새우, 피쉬 스틱, 해산물의 조합은 바다를 느끼게 합니다. . 상쾌함을 선사합니다.

재료 준비

여주 1개, 새우 50g, 고추 10g, 피쉬스틱 적당량, 마늘, 굴소스, 참기름, 소금, MSG.

방법 단계

1. 여주를 씻어서 반으로 자르고, 과육을 제거하고 잘게 자른 다음 차갑게 식혀서 사용하세요.

2. 홍고추를 썰고, 어묵은 채썰고, 새우는 데치고, 마늘은 다져 다진마늘로 만들어주세요;

3. 여주는 얼음물에서 꺼내 냄비에 담으세요. 대야에 고추, 새우, 다진마늘, 피쉬스틱을 넣고 굴소스, 참기름, 글루탐산나트륨, 소금을 넣고 잘 섞어 접시에 담습니다.

팁

여주는 생으로 먹고 차갑게 식혀서 먹어야 하며 쓴맛에 적응해야 합니다.

개인주방 여주

식은 여주에서 여전히 쓴맛이 나면 어떻게 해야 할까요?

재료 준비

여주, 마늘 정향, 설탕, 소금, 참기름, 참깨, 고수풀, 연한 간장, 식초, 라오간마.

단계

1. 여주를 깍둑썰기하고 과육을 제거하고 대각선으로 자르고 고수를 자르고 마늘을 다집니다.

2. 냄비에 물을 붓고 소금을 넣고 끓인 후 여주를 데쳐 건져 식힌다.

3. 여주를 그릇에 담고 소금, 간장, 식초, 깨를 넣고 끓인다. 기름, 마늘, 라오간마, 설탕을 잘 섞는다;

4. 잘게 썬 고수와 참깨를 넣고 잘 섞는다.

팁

너무 오래 데치지 마세요. 그렇지 않으면 바삭해지지 않습니다.

여주의 영양적 효능

여주는 쓴 맛이 나지만 그 영양가는 무시할 수 없습니다. 여주는 열을 없애고 염증을 감소시키며 식욕을 촉진하고 시력을 향상시키며 식욕을 돋우는 효능이 있습니다. 또한, 혈중 지질을 낮추고 혈압을 낮추는 효능도 있는 항암 야채입니다. 또한, 여주는 혈당을 낮추고 체중 감량에도 도움이 되는 고급 야채입니다. 면역력을 향상시키고 신체의 건강을 향상시킵니다.

1. 여주는 열을 없애고 열을 내리며, 혈액과 기(氣)를 보양하고, 신장과 비장을 보해주며, 간에 보양하고, 시력을 좋게 하는 효능이 있습니다. 뇌졸중, 과도한 가시열, 결막염 및 기타 질병에 영향을 미칩니다.

2. 여주는 비타민C 함량이 높아 괴혈병을 예방하고 세포막을 보호하며 죽상경화증을 예방하고 신체의 스트레스 능력을 향상시키며 심장을 보호합니다.

3. 여주에 함유된 활성 성분은 정상 세포의 암화를 억제하고 돌연변이 세포의 회복을 촉진하며 특정 항암 효과를 나타냅니다.

4. 여주에 들어있는 모모르디카 차란틴은 '지방 킬러'로 알려져 있으며 지방과 다당류의 섭취를 줄일 수 있습니다.

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