고대 중국-인도 설탕 및 면화 무역은 어떻게 성장하고 쇠퇴했나요?

고대 중국과 인도 사이의 설탕과 면화 무역이 어떻게 증가하고 감소했는지를 조사하려면 많은 양의 데이터가 필요하다.

'중국음식문화강의-혀가달다-고대중국의 설탕 생산사에 대한 간략한 소개'에 따르면, 간단한 분석은 다음과 같다.

설탕의 원산지는 인도입니다.

중국은 당나라 때 중국과 인도의 문화교류가 천년의 역사를 갖고 있다. 세계 모든 나라의 문화는 끊임없는 교류를 통해 성장해 나갑니다. 어느 나라가 세계 문화를 창조했는지는 말할 수 없습니다. 일단 문화가 발견되면 사람들은 그것이 자신에게 좋다고 느낍니다. 상호 학습과 교류가 있어야 합니다.

고대부터 현대에 이르기까지 세상에 외부 영향을 받지 않는 문화는 없다고 할 수 있다. 하지만 이런 종류의 의사소통은 복잡하다. 예를 들어, 인도의 설탕 생산은 발전했습니다. 하지만 동은 중국에서 배운다. "백설탕"은 "ci ni"라고합니다. 이집트에서 서양을 배운다. "빙탕"은 "미스리"라고 합니다. 이러한 문화교류는 세계문명의 발전을 촉진합니다. 인도는 오랜 설탕 생산 역사를 가지고 있습니다. 그래서 우리는 계속해서 인도를 예로 들었습니다. 인도 설탕은 이름과 종류가 다르며, 배열 순서에 따라 이전에는 집에서 사탕수수 설탕을 만드는 것이 가능했습니다.

당시 당 태종은 설탕 제조 방법을 배우기 위해 인도에 사람을 파견했는데, 이는 설탕 제조 기술에 있어서 인도가 중국보다 우월하다는 점을 입증했다. 중국은 설탕 생산에서 독자적인 방법을 배웠습니다. 그리고 그 색깔과 맛은 서부 지역의 그것보다 훨씬 뛰어납니다."

Ji Lao는 또 다른 기사인 "The Ci Ni Problem - an example of Sino-Indian Cultural Exchanges"에서 그는 또한 중국 백설탕이 인도에 유입되는 문제 그리고 명나라 정성공 가문이 '백설탕 대외 무역'에 종사했다는 점을 지적했다. 이런 관점에서 볼 때 설탕 자체는 작은 것이지만. 그러나 운반하는 것은 결코 임의적이지 않습니다. 그러나 줄 아래로 갈수록 순도가 높아집니다.