유기농 쌀이란 무엇인가요?

유기농쌀이란 쌀을 재배하는 과정에서 자연농법과 유기농 재배방법을 모두 사용하고, 자연농법을 그대로 활용해 재배한 쌀을 말한다. 유기농 쌀은 재배개량농가에서 권장하는 고품질 쌀품종이어야 하며, 재배과정에서 화학비료, 농약, 생육조절제 등을 사용할 수 없습니다. 유기농 쌀에 사용되는 비료는 유기농이어야 하며 토지도 완전히 무공해 효과를 얻기 위해 엄격한 요구 사항을 충족해야 합니다. 또한, 전담하고 우수한 정미 기계와 장비는 비타오미 제품의 특허 가공기술을 적용하여 인간이 섭취하는 쌀의 영양소의 보유, 보존 및 신선도를 극대화하여 완전히 신선할 수 있도록 하며, 향기롭고 깨끗하며 편리하고 전체적이며 녹색이며 저렴한 Q, 찰진 천연 쌀맛으로 고품질의 식사 효과를 제공합니다.

1 Standard Editor

쌀 과학의 대가인 Yao Huiyuan 교수와 Li Lite 교수의 연구에 따르면 쌀의 배아와 호분층에는 쌀 영양분이 약 60% 이상 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 인체에 필요한 필수 영양소가 90% 이상 함유되어 있습니다. 현행 국가표준 GB1354에 따라 유기농 쌀을 가공하게 되면, 아주 귀한 유기농 쌀에 들어 있는 균형잡힌 영양분 대부분이 신이 인간에게 부여한 영양분이 먼저 산패되어 산화되고, 박테리아와 미생물에 의해 분해되어, 우리 조상들은 식량낭비를 자원낭비라고 했지만, 이제는 유기농 쌀을 국가표준의 일등급 쌀로 가공하는 것도 자원낭비라고 해야 할 것 같습니다. 지난 4월 15일부터 16일까지 진행된 '2011 광시성 식품산업 발전 세미나'에서 국립식품과학원 연구원 탄빈 박사는 중국인들은 식사할 때 영양보다 맛에 더 많은 관심을 갖고 있으며, 심지어 '먹는다'고 말했다. 돼지보다 적다"영양가". 우리는 신의 선물을 '버렸다'. "하나님께서 우리에게 영양제를 주셨는데 우리는 그것의 작은 부분만 가져갔습니다." 탄빈은 지금 우리가 먹는 백미가 더 맛있고 좋아졌습니다. 쌀의 겉 호분층과 배아는 핵심 부분만 먹습니다. "우리가 먹는 것은 전분과 단백질이고, 벗겨낸 겉 조직에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다." >No. 98118213.5 특허받은 베타오미 제품과 배아 및 호분층을 유지하는 공정이 발명되었습니다. 2003년에 베타오미 기업 표준이 흑룡강성 농업 개간 기술 감독국에 등록되었고 2011년에 흑룡강에 등록되었습니다. . 유기농 쌀 표준은 쌀을 씻지 않는 표준입니다. 배아 및 호분층의 유지율은 60보다 크고, 왕겨, 과피, 종피 및 핵층의 제거율은 99.9보다 낮습니다. 0.0001이상으로 품질적인 변화가 없어 신선하고 식용이 가능합니다.

총 집락 수, CFU/mL

≤100

대장균군, MPN/100mL

≤3

현재 동방그룹 산하 동방곡물석유창립미곡산업단지의 유기농 쌀 표준 시범 생산 라인이 업그레이드 및 개조되었습니다. 관련 제품 표준은 흑룡강성 위생부에 제출되어 유기농 쌀의 승인을 받아야 합니다. 위의 비율을 달성하기 위해 오늘날의 첨단 쌀 가공 기술을 적용합니다. 일반 수돗물 세척에는 인간이 실제 유기 영양소를 섭취하고 세척 중에 손실되는 것을 방지하여 귀중한 자원을 효율적으로 사용할 수 있도록 깨끗한 ​​위생 기준이 필요합니다.

2 품종 편집

중국의 기존 품종: 도화향, 도화향 2호 - 고품질 향미 및 기타 벼 종자를 재배 품종으로 선택합니다.

재배 기술: 석회 종자 담그기 - 종자를 생석회에 담가서 종자 껍질 표면의 유해한 병원균을 죽이십시오. 묘목 재배용 볶은 토양 - 묘목 토양을 고온으로 가열하여 토양에 있는 유해 박테리아, 곤충 알 및 잔디 씨앗을 죽이고 해충 및 질병을 예방하기 위해 살균제 및 제초제의 사용을 제거합니다. 유기농 비료를 사용합니다. 유기농업에서 생성된 거름을 기본으로 유기 인증 부서에서 인증한 유기 비료를 보충하여 작물에 비료를 주고 영양분을 공급합니다. 수동 제초: 벼의 성장 과정에서 모든 제초가 수동으로 이루어지며 제초제의 사용이 배제됩니다. 해충 및 질병 통제: 해충 및 질병을 예방하고 통제하기 위해 살충제 살포를 피하는 수동 해충 통제로 보충되는 생물학적, 물리적 방법을 사용합니다. 엽면비료 살포 : 유기인증부에서 인증한 생물학적 엽면비료를 사용하고, 엽면살포를 상토로 사용하여 수확량을 늘리고, 화학비료를 상토로 사용하지 마십시오.

유기농 쌀(사진 11장)

유기농 식품은 일련의 지속 가능한 농업 기술을 사용하여 인공 화학 물질을 사용하지 않음으로써 생산 과정에서 환경에 미치는 영향을 줄이고, 생산 과정에서 인간과 자연 사이의 조화로운 생태계를 조성하여 생물 다양성과 자원의 지속 가능한 사용을 촉진합니다.

유기농업 생산은 인공 비료, 살충제, 성장 조절제, 가축 및 가금류 사료 첨가제 및 기타 물질을 생산에 사용하지 않으며, 유전 공학을 통해 얻은 유기체 및 그 제품을 사용하지 않으며 자연 법칙을 따릅니다. . 생태학적 원리를 바탕으로 일련의 지속 가능한 농업 기술을 채택하여 식재와 육종 간의 관계를 조정하고 생태학적 균형, 종 다양성 및 지속 가능한 자원 활용을 촉진합니다. 유기농 식품은 유기농업 생산 시스템에서 비롯되며, 유기농업 생산 요구 사항 및 해당 기준에 따라 생산 및 가공되며, 합법적인 유기농 식품 인증 기관의 인증을 받습니다. 여기에는 곡물, 야채, 과일을 포함한 모든 농산물 및 부업 제품이 포함됩니다. , 유제품, 가금류 및 축산물, 수산물, 양봉제품, 조미료 등

3 개요 편집자

종자 비료 통일 조달, 통일 재배 기준, 통일 재활용, 통일 가공, 통일 판매 등의 관리 모델을 채택합니다. 유기생산기술규정을 엄격히 준수하고 표준화된 생산관리를 실시한다.

유기농 식품은 언어에 따라 다양한 명칭이 있습니다. 해외에서 가장 흔히 사용되는 명칭은 ORGACIC FOOD이며, 다른 언어로는 생태식품, 자연식품이라고도 합니다. 유엔 식량농업식품규격위원회(CODEX)와 세계보건기구(FAO/WHO)는 이러한 유형의 식품을 집합적으로 다른 이름으로 지칭하지만 기본적으로 "유기농 식품(ORGANIC FOOD)"과 동일한 의미를 갖습니다. 중국어로 "유기농 식품"으로 번역됩니다. 유기농 쌀 ─ 벼를 재배하는 과정에서 자연 및 유기농 재배 방법을 사용하는 것을 말하며 쌀 선택부터 재배 방법까지 자연 농업 방법을 완전히 채택하여 일반 쌀보다 난이도가 훨씬 높습니다.

유기농 쌀에 사용되는 비료는 유기농이어야 하며, 정부 규정에 따라 재배되는 토양은 3년 동안 어떠한 화학 농약에도 노출되어서는 안 됩니다. 이렇게 하면 존재할 수 있는 중금속을 완전히 제거할 수 있습니다. 쌀에 있거나 독소이며 전혀 오염되지 않는 효과를 얻을 수 있습니다. 완전히 헌신적이고 우수한 정미 기계와 장비가 결합되어 완전히 향긋하고 Q, 끈적거리고 이상한 냄새가 없는 고품질의 결과를 얻을 수 있습니다.

유기농 쌀은 국가 유기농 농산물 생산 기준에 따라 재배, 생산, 가공됩니다. 생산 시 유전 공학을 통해 얻은 유기체 및 제품을 사용하지 않으며, 화학적으로 합성된 살충제, 비료, 성장 조절제, 사료 첨가제 및 기타 물질을 사용하지 않고 자연 법칙과 생태학적 원리를 준수하여 재배와 번식의 균형을 유지합니다. 지속 가능하고 안정적인 농업 생산 방법을 유지하고 유기농 쌀 최종 과일을 얻기 위해 일련의 지속 가능한 첨단 농업 기술이 사용됩니다. 현재 인간의 생존에 유익한 세계 최고 등급의 건강하고 품질이 좋은 쌀입니다.

유기농쌀은 재배개량농가에서 권장하는 고품질 쌀품종이어야 하며, 재배과정에서 화학비료, 농약, 생장조절제 등을 사용할 수 없습니다. 유기농 쌀은 순수한 자연과 무공해라는 장점으로 인해 소비자들의 호감을 얻었습니다.

오랫동안 상품 생산자와 운영자는 가격 경쟁을 중요하게 여겼습니다. 우리는 경쟁을 이야기할 때에도 가격 인하를 생각합니다. 특정 조건에서는 가격 경쟁이 필요합니다. 그러나 가격을 거래의 성패를 결정하는 유일한 요소로 여긴다면 필연적으로 가격경쟁이 확산될 수밖에 없다.

유기농 쌀 산업이 가격 경쟁에만 의존한다면 많은 단점이 있을 것입니다.

1. 가격 경쟁은 모방하기 쉽고 쉽게 이어질 수 있는 경쟁 형태입니다. 경쟁사의 보복으로 인해 양측 모두 피해를 입고 궁극적으로 유기농 쌀 산업의 경제적 이익은 향상될 수 없습니다.

2. 3. 가격이 너무 낮아서 종종 제품이나 서비스의 품질이 저하되어 구매자를 잃고 기업 이미지가 손상됩니다.

4. 가격 경쟁으로 인해 유기농 쌀 업계의 대기업은 종종 자금력이 탄탄하면 계속 살아남을 수 있지만, 자본이 부족하고 경쟁력이 취약한 중소기업은 더 많은 불이익을 겪게 됩니다.

4가지 차이점 에디터

유기농쌀과 일반쌀의 차이점

●유기농쌀의 생산 및 가공 과정에서는 인공농약 사용을 절대 금지합니다. , 화학비료, 호르몬 등의 물질을 함유하고 있으며, 유전공학 기술의 사용을 금지하고 있으며, 녹미는 이러한 물질의 제한적인 사용을 허용하고 있으며, 유전공학 기술의 사용을 금지하지 않습니다.

유기농 쌀(사진 2장)

●유기농 쌀의 토지 생산 전환에는 특정 물질이 오랫동안 환경에 남아 있다는 점을 고려하면 엄격한 규제가 있습니다. 토지는 다른 제품을 생산하는 데 사용되지 않습니다. 식품이 유기농 쌀을 생산하는 데는 2~3년이 걸리는 반면 녹색 쌀에는 전환 기간이 필요하지 않습니다.

●유기농 쌀은 수량면에서 엄격하게 통제되어 일정한 토지와 일정한 생산량을 요구합니다. 다른 쌀의 생산에는 그러한 엄격한 요구 사항이 없습니다.

●국제 관행에 따르면 유기농 식품 마크 인증은 1년 동안 유효하며, 검사 및 감사를 통과한 후에만 '보증 인증'을 신청할 수 있습니다. 유기농 식품 마크를 사용합니다.

●녹색쌀과 유기농쌀은 모두 생산과정 관리에 중점을 두고 있으며, 녹색쌀은 제품 품질에 영향을 미치는 요소 관리에 중점을 두고 있는 반면, 유기농 쌀은 환경 품질에 영향을 미치는 요소 관리에 중점을 두고 있습니다. [3]

편집의 5가지 이점

1. 더 건강한

연구에 따르면 유기농 제품에는 철, 마그네슘, 칼슘 및 기타 미량 원소와 비타민 C가 더 많이 포함되어 있는 반면 중금속과 발암성 질산염의 함량은 더 낮은 것으로 나타났습니다.

2． 맛이 더 좋습니다

유기농법은 제품의 천연 성분을 유지하여 음식 본연의 맛을 유지할 수 있도록 옹호합니다.

유기농 쌀알

3. 조류독감과 같은 질병의 발생을 피하세요

집약적인 가축 사육 방식은 질병이 쉽게 퍼지는 반면, 유기농업은 동물의 공간을 넓히고 저항력을 강화하여 질병을 줄이기 위한 개방적인 가축 사육 방식을 필요로 합니다. 질병 확산 가능성.

4. 화학물질 함유량이 적습니다

유기농 생산이라는 개념 하에 모든 생산 및 가공 과정에서는 제한된 상황에서만 화학물질의 사용이 허용됩니다.

5. 생산 과정에는 유전자 변형 성분이 포함되어 있지 않습니다.

유기농 생산이라는 개념에 따라 모든 생산 및 가공에 유전자 변형 유기체와 그 파생물을 사용할 수 없습니다.

6. 환경과 생태에 좋습니다.

유기농 생산은 천연 재료의 사용, 적절한 비료 및 관개를 장려하고, 자원 낭비를 줄이고 농장 안팎의 생물 다양성을 증가시킵니다.

7． 토양을 보호하세요

토양 황폐화와 오염이 점점 더 심각해지고 있습니다. 식량 생산의 기본 요소로서 인간은 토양을 보호해야 합니다. 유기농업에 요구되는 토양 보호 조치는 토양의 활력을 회복하고 유지하여 토양이 인간에게 충분하고 고품질의 식량을 계속 제공할 수 있기를 바랍니다.

8. 사실 전혀 비싸지 않다

6장점 편집자

쌀은 중국인의 주식이다. 화학농약이 함유된 쌀을 장기간 섭취하면 사실상 부담이 늘어난다. 그 합병증은 심지어 현대문명의 질병 발생으로 이어져 중국인 사망 원인 10위 안에 들었습니다. 쌀은 성장에 필요한 에너지를 공급할 뿐만 아니라 과도한 지방 섭취로 인한 다양한 질병을 예방할 수도 있습니다. 유기농 쌀은 안전하고 농약 잔류물이 없으며 맛이 좋습니다.

유기농쌀은 잔류농약이 전혀 필요하지 않을 뿐만 아니라, 고품질의 쌀을 재배품종으로 사용하며, 시중에서 판매되는 유기농쌀은 대체적으로 생쌀이므로 섭취 품질이 우수합니다. 유기농 쌀은 자연 방식으로 재배되기 때문에 밥에서 자연의 맛이 나며, 먹을 때 매우 자연스럽습니다. 따라서 유기농 쌀은 가장 고귀한 쌀이라고 할 수 있습니다.

7 홍보 편집자

벼의 유기농 재배는 토양의 물리화학적 특성 개선, 수자원 유지, 환경 보호, 폐기물 재사용 및 대응 기능을 가지고 있습니다.

루이리 라이 유기농 쌀

사람들의 생활 소비 요구와 기타 여러 가지 의미가 있기 때문에 쌀의 유기농 재배에는 그 필요성과 필요성이 있습니다.

유기농 쌀재배를 통해 우리가 살고 있는 땅이 다시 생명을 되찾고, 우리가 자라는 환경이 다시 알록달록한 세상이 되기를 바랍니다. , 그리고 밤에는 반딧불이와 그 친구들이 바람에 춤추는 꿈속에서 개구리 소리가 들릴 것입니다.

8 전시회 정보 편집자

2013년 제7회 중국(광저우) 국제 고품질 쌀 전시회 시간: 2013년 6월 4-6일

장소: 중국 수입 및 수출 박람회 파저우 전시관(광저우 Xingang East Road 980번지)

주최: 중국 곡물 및 오일 협회 중국 농업 산업 경제 발전 협회 광둥 건강식품 산업 협회 후원 광저우 수입 식품 품질 관리 협회 단위: China Food News Health Weekly

주최자: 광저우 Yifan 전시 서비스 유한 회사에는 내부 전문 청중 조직 부서가 있어 일부 전문가를 초대하고 현대 통신 장비와 전문 시장 방문객을 통해 전시회 정보를 직접 접촉하고 전파합니다. 대형 슈퍼마켓, 대리점, 유통업체, 도매업체, 개인 대리점, 단체 구매자, 상품 상점 및 기타 전문가의 구매를 담당하여 전시회를 방문하여 상인이 대리점 딜러와 하나씩 연결하여 전시회 거래량을 선형화할 수 있도록 합니다. Rising[4]

9 가공 절차 편집자

원재료

유기농 쌀을 가공하는 데 사용되는 쌀은 인증된 유기농 쌀 생산 기지에서 생산된 것이어야 하며, 비유기농 쌀 생산기지의 쌀과 혼합한 쌀에는 불순물, 불순물 또는 품질이 낮은 원료를 혼합해서는 안 됩니다. 유기농 쌀의 운송, 인수, 저장 작업은 기계적 손상, 혼합, 오염을 방지해야 하며, 원료의 출처와 유통을 완전하고 정확하게 기록하고 등록 및 등록 시스템을 구현해야 합니다. 재가공품 및 심도가공품에 사용되는 주원료는 유기원료이어야 하며, 유기원료의 함량이 95질량% 이상이어야 합니다.

가공 공장

유기 쌀을 가공하는 대기 환경은 GB3095에 명시된 2차 표준 요구 사항보다 낮아서는 안 됩니다. 가공 공장 부지는 쓰레기 처리장 및 병원에서 최소 200m 떨어져 있어야 하며, 화학 농약을 자주 살포하는 농경지에서는 최소 50m, 배출하는 산업체에서는 최소 1,000m 떨어져 있어야 합니다. 세 가지 낭비". 유기농 쌀 가공에 사용되는 물은 GB5749의 요구 사항을 충족해야 합니다.

생산 작업장 외관

공장 요구 사항

유기 쌀 가공 공장의 설계 및 건설은 "인민공화국 환경 보호법"을 준수해야 합니다. 중국" 및 "중국 중화인민공화국 식품위생법 및 GB/T26630-2011 쌀 가공 기업에 대한 우수 운영 관행의 요구 사항입니다. 가공되는 제품 및 수량에 적합한 원자재, 가공 및 포장 작업장이 있어야 합니다. 작업장의 바닥은 평평하고 매끄러워야 하며 벽은 먼지가 없어야 하며 확산을 방지할 수 있는 시설을 갖추고 있어야 합니다. 그리고 먼지 유입. 가공 공장에는 원자재 및 완제품을 보관할 수 있는 충분한 창고가 있어야 하며, 원자재와 완제품이 혼합되어서는 안 됩니다. 완제품 창고는 저온 창고를 구축해야합니다. 가공 공장의 최대 허용 먼지 농도는 10mg/m3입니다. 가공 작업장의 조명은 양호해야 하며 조명 조도는 500Lx 이상이어야 합니다. 가공 공장에는 탈의실, 화장실, 스튜디오가 있어야 하며 상응하는 소독, 환기, 조명, 파리 방지, 설치류 방지, 바퀴벌레 방지, 곤충 방지, 하수 배출, 쓰레기 및 폐기물 보관 시설을 갖추어야 합니다. 폐기 시설. 가공 공장에는 보건 행정 부서에서 발급한 보건 허가증이 있어야 합니다.

생산 장비

가공 장비

석재 제거, 철 제거, 불순물 제거를 위한 첨단 친환경 복합 마감 장비를 선택해야 합니다. 연마기 및 색상 분류기. 제품은 전체 가공 과정에서 납 및 납-안티몬 합금, 납 청동, 망간 구리, 납 황동, 주조 알루미늄 및 알루미늄 합금 재료와 접촉해서는 안 됩니다. 높은 소음은 80dB를 초과해서는 안 됩니다. 강한 진동을 받는 가공 장비에는 필요한 충격 방지 조치를 취해야 합니다. 새로 구입한 장비의 경우 연간 처리를 시작하기 전에 장비의 방청유 및 녹 얼룩을 제거해야 합니다. 처리 시즌이 끝난 후 처리 장비를 청소하고 유지 관리해야 합니다. 유기농 쌀을 가공하려면 특수 장비를 사용해야 합니다.

모니터링 및 규제

가공 인력

가공 인력은 직책을 맡기 전에 유기농 쌀 생산 지식 교육을 받아야 하며, 유기농 쌀 생산 및 가공 요건을 숙지해야 합니다. 쌀. 가공 인력은 업무 시작 전 매년 건강검진을 받아야 하며, 업무 시작 전 건강증명서를 소지해야 합니다.

가공인원은 가공현장에 들어갈 때 신발을 갈아입고 작업복과 작업모를 착용하고 작업복을 청결하게 유지해야 한다. 포장 및 완제품 작업장 직원도 작업 시 마스크를 착용해야 합니다. 가공 및 포장 시설에서는 식품을 섭취하는 것이 허용됩니다.

인력 격리

가공 방법

보다 진보된 가공 장비를 채택하고 먼저 쌀을 씻는 동시에 쌀의 수분 함량을 15에서 조절합니다. -16(건조 및 물 첨가 장비 장착), Gong Gu는 여러 기계를 사용하여 분쇄 및 백화를 수행하여 파손률 및 손실률을 최소한으로 제어하는 ​​동시에 에너지 소비 및 환경 보호 문제를 고려해야 합니다. . 진공 포장이 가장 좋으며, 봉지 크기는 5~10kg이어야 합니다.

공장 면적

정미 가공 장치

품질 요구 사항

가공 정확도가 국가 표준의 두 번째 수준 이상에 도달한 경우 , Meizhen을 쌀겨에서 분리하려면 쌀을 추출해야합니다. 백미의 비율은 국제기준에 부합해야 하며, 백미의 비율은 10% 이내로 조절되어야 합니다. 백미의 배아 보유율은 80% 이상입니다. 국가 또는 지역 위생 관리 규정을 준수하는 가공 위생 관리 시스템을 개발해야 합니다. 분기별 처리 전과 매일 처리하기 전에 공장의 주요 구성 요소를 적시에 소독해야 합니다. 품질 관리 조치를 개발하고 구현하며, 핵심 프로세스에는 운영 규칙, 규정, 검사 방법이 있어야 하며 구현을 기록해야 합니다. 원자재, 가공, 보관, 운송, 창고 보관, 출고 및 판매 흐름에 대한 완전한 보관 기록을 수립해야 합니다. 원본 기록을 3년 이상 보관해야 합니다. 처리 배치 번호 또는 일련 번호는 가공된 제품의 각 배치에 대해 작성되어야 하며 해당 배치 번호 또는 일련 번호는 제품이 터미널에서 판매될 때까지 사용되며 해당 영수증에 처리 배치 번호 또는 일련 번호가 표시되어야 합니다. .

10 개발 편집자

노란 벼줄기, 갈대닭 떼, 물고기 연못, 연꽃 연못이 녹색 울타리로 둘러싸인 100에이커가 넘는 논을 매우 따뜻하게 만들어 줍니다. 이곳은 벼 베는 10월이 더 아름답다고 하더군요. 이곳은 지난시 유일의 유기농 쌀 재배기지인 우자바오 유기농 쌀 생태공원입니다. 기지 책임자인 류셴정(Liu Xianzheng)은 땅 여기저기에 널려 있는 벼줄기를 가리키며 "이 유기농 쌀은 생산량이 제한되어 있지만 가격이 정말 비싸요!"라고 말했습니다.

그녀는 2800입니다. 고품질 쌀 시리즈는 라린 강 유역의 녹색 식품에서 생산됩니다. 기반에서 생산되는 고품질 쌀은 맑을 뿐만 아니라 다양한 미네랄, 미량 성분을 함유하고 있습니다. 인체 건강에 유익한 성분과 비타민을 함유하고 있으며 아밀로펙틴 함량이 높습니다. 요리하고 나면 윤기가 나고 촉촉하며 달콤하고 부드러우며 향긋한 맛이 나며, 남은 밥이 재생되지 않아 음식 선물로도 좋습니다.

우창 유기농 쌀(6장)

우창사시 2800쌀은 흑룡강성 우창시 중지다오에서 생산되는 쌀의 일종이다. 농업과학원에서 개발한 최신 신품종 Non-GMO 쌀이며, 국가특허를 획득한 맛있고 안전한 쌀입니다.

우창서시 2800쌀은 흑룡강 자포니카 쌀의 일종입니다. 향이 좋은 쌀이며 벼에서 향이 납니다. 쌀도 향이 좋고 요리할 때 특유의 향이 나기 때문에 전국적으로 유명한 쌀 중 하나입니다. 현재의.

재배지: 우창시 룽펑산, 민러진, 영청즈진 및 기타 우창시 2800벼 [5]

일반 쌀 가격의 16배

유기농 쌀 가격은 얼마나 높나요? 주요 시장이나 슈퍼마켓에서는 유기농 야채를 일부 볼 수 있지만 유기농 쌀의 흔적은 전혀 없습니다. 기자는 녹색 유기농 슈퍼마켓에서 가장 저렴한 유기농 쌀이 파운드당 17위안이고 가장 비싼 것이 56위안이며 모두 중국 동북부 또는 기타 성, 도시에서 온 것임을 보았습니다. 소비자들이 유기농 쌀의 숨겨진 이야기를 이해하지 못한다면 당연히 그러한 가격을 받아들일 수 없을 것입니다.

유기농 제품의 가격은 주로 생산 비용이 비싸고 생산량이 낮기 때문에 여전히 높은 것으로 이해됩니다. 유기농 제품은 '자연스러움'을 강조하기 때문에 생산과정에서 기계사용을 최대한 줄이고, 필요한 인건비는 당연히 크게 늘어난다. 또한, 생산과정 전반에 걸쳐 인위적으로 첨가된 화학비료, 농약 등을 사용할 수 없기 때문에 수확량도 상대적으로 낮다. 뿐만 아니라 처리 비용도 높습니다. 유기농 제품이 전체 식품산업 시장 점유율에서 아주 작은 부분을 차지하는 것은 바로 낮은 생산량과 높은 비용의 제약 때문입니다.

지난 농업기술 확장소 소장이자 쌀 최고 전문가인 Sun Liwen은 일반 쌀에는 파종부터 수확까지 최소한 세 번의 화학비료 적용이 필요하다고 말했습니다. 모내기 전 땅을 준비할 때 1에이커당 다량의 혼합비료를 시비하고 요소수는 모내기 후 10~15일, 장화비료는 모내기 후 35~40일에 시용합니다. 또한 일반 쌀의 성장을 보장하려면 제초제, 살충제, 심지어 성장 호르몬까지 필요합니다. 이렇게 해야 매년 수확량을 늘려 농민의 심리적 요구 사항을 충족할 수 있습니다.

벼를 유기농으로 재배할 경우 화학적으로 합성된 비료, 농약, 성장호르몬 등을 전혀 사용할 수 없습니다. 제초도 손으로만 할 수 있고 화학 제초제는 사용할 수 없습니다. 물론, 유기농 채소의 가격은 비용이나 규모 측면에서 기존 농업과 크게 다르기 때문에 일반 식품의 가격과 일치할 수 없습니다.

감히 그런 가격에 팔 수 있다는 것이 '순수 천연, 무공해'라는 점은 의심할 여지 없이 유기농 식품의 가장 큰 장점이다. 실제로 중국에서는 유기농 식품과 일반 식품 사이에 녹색 식품과 무공해 식품이라는 두 가지 사다리가 있습니다. 가장 큰 차이점은 녹색 식품과 무공해 식품 모두 살충제, 화학 비료, 호르몬 및 기타 인공 사용을 제한한다는 것입니다. 합성물질, 유전공학 기술의 사용은 금지되지 않으며 이는 유기농 식품 부문에서 완전히 금지됩니다. 이것이 피라미드를 이루고 있는데, 가운데 있는 녹색식품은 무공해식품에서 유기농식품으로 전환되는 것으로 간주되며, 판매가격도 하락하고 있다.

희귀한 유기농 논[6]

사실 유기농 식품은 새로운 것이 아니며, 국내 유기농 식품 시장은 이미 열렸습니다. 2007년 기준으로 중국 경작지의 24%가 무공해 인증 농산물을 재배하는 데 사용된 반면, 유기농 농지의 면적은 230만 헥타르를 넘지 않을 정도로 매우 작습니다. 야생 수집.

유기농식품 산업에 진출하려는 경우 가장 먼저 통과해야 할 것은 '토지장벽'이다. 국내에는 유기농 식품을 재배하는 데 사용할 수 있는 기성 토지가 거의 없습니다. 관련 요구사항에 따르면, 유기농 식품을 위해 경작된 토지의 살충제 및 중금속 잔류물은 기준을 충족해야 합니다. 웹마스터 Sun Liwen은 기자들에게 전국 경작지의 대부분이 화학비료와 살충제에 오염되어 있고 완전히 분해되는 데 3년이 걸리기 때문에 언제든지 유기농 야채를 재배할 수 없다고 말했습니다. 초록바람 유기농농장은 2008년에 시험을 통과하여 현재 3년의 유기농 전환기간의 마지막 해를 맞이하고 있으며, 엄밀히 말하면 2011년에 생산된 쌀은 유기농 인증을 받은 진정한 유기농 쌀입니다.

유기농 쌀이 자라는 땅일 뿐만 아니라 수확량도 드물다고 할 수 있다. Liu Xianzheng 총책임자는 일반 쌀의 수확량은 에이커당 500~600kg에 달할 수 있는 반면, 유기농 쌀은 해충을 두려워하고 천천히 자라며 에이커당 평균 수확량은 200~300kg에 불과하다고 말했습니다. 즉, 100에이커가 넘는 유기농 농지에서는 20,000kg 이상의 유기농 쌀을 생산할 수 있습니다. "이 작은 쌀은 정말 슈퍼마켓에 넣을 수 없습니다. 일단 슈퍼마켓에 팔면 며칠 동안 팔리지 않을 것입니다."

곤충 방제의 '유기적 모델'

"꽃과 향기가 가득한 식물 "포야, 마을 전체가 맛있는 요리로 가득 차 있다." 한때 황하 강변 제남 오자바오에서는 사람들이 쌀을 칭찬한 적이 있다. 화학비료를 사용하고 수확량을 과도하게 추구하여 오가바오 쌀의 생산량이 예전만큼 크지 않습니다. 화학비료와 농약을 사용하지 않는 유기농 쌀 기지를 조성한 이후 이곳에는 물새도 많이 날아왔다고 한다. 오리가 유용한 곳입니다. 오자바오 유기농 쌀의 생태적 재배에서 중요한 부분은 오리와 쌀의 동시 재배입니다. "이 오리들은 밭에 있는 모종을 먹지 않고 벌레와 개구리밥만 먹습니다. 저희 '오리벼 공생재배'는 주로 해충을 퇴치하는 것입니다. 들판을 왔다 갔다 하며 풀을 풀어주는 역할도 합니다. 오리똥도 유기농 '비료'다. 기지 담당자인 류셴정 씨는 "유기농 쌀이기 때문에 화학비료와 농약을 사용하면 안 되기 때문에 '오리와 비료'라는 생태학적 방법을 쓰고 있다"고 말했다. 벼농사'와 태양광 곤충 트랩, 곤충 접착판 등을 사용하여 곤충을 수확하는 경우도 있습니다. 곤충 트랩으로 잡은 곤충을 닭이나 거위에게 먹이는 것도 생태학적 재활용 방법입니다.”

유선정이 쉽다고 생각하지 마세요, 사실 재배가 이루어졌기 때문에 그 과정의 난이도도 미리 예측하기 어렵습니다. .

Wujiabao 출신의 58세 농부 Pan Jingzhi는 기자들에게 일단 해충이 발생하면 유기농 기반이 가장 큰 타격을 받는 지역이 될 것이라고 말했습니다. 화학 농약을 사용할 수 없고, 유기농 농장은 이에 비해 더 큰 손실을 입습니다. 다른 방법이 없다면 살충램프를 사용하고 녹색판과 황색판을 설치한다. 곤충을 죽이는 방법은 "나방이 불 속으로 날아간다"는 원리와 비슷하다. "벌레를 더 많이 죽이려면 삽을 써야 한다. 그래도 안 되면 손으로 벌레를 잡는 것이 아니다." 일반적인 플롯에서는 문제가 되지만 "유기적 모델"에서는 큰 문제가 됩니다. 문제는 수동 방법의 비용이 수십 배 더 높다는 것입니다.

유기농 쌀에는 식별 표시가 있다

섭취 수준에 따라 식탁 위의 유기농 쌀 배치가 제한되고, 개념적 낯설음도 유기농 식품이 인기가 없는 또 다른 요인이다. 기자는 거의 모든 소비자가 유기농 식품에 대한 명확한 개념을 갖고 있지 않으며 일부 업계 관계자도 마찬가지라는 사실을 발견했습니다. 유기농 식품 마크는 인증 기관에서 생산 기업에 일괄적으로 발행하며, 규격은 기업의 실제 요구에 따라 직경 10mm, 직경 20mm, 직경 60mm로 구성됩니다. 인증기관에서 검증 후 발급하여 매년 심사를 진행합니다. '중국 유기농 제품 로고'의 주요 패턴은 바깥쪽 원, 중앙의 씨앗 그래픽, 주변의 원형 선 등 세 부분으로 구성되어 있어 시민이 구매할 때 로고를 기준으로 이를 식별하여 오해를 방지할 수 있는 것으로 이해됩니다. 구매.

편집자: 곡물 수확량을 추구하기 위해 화학비료, 농약, 심지어 성장호르몬까지 무작정 첨가하여 수확량을 늘리지만 사람들의 건강은 해를 끼칩니다. 그 결과, 우리는 제한된 유기농 작물을 높은 비용으로 생산하기 시작했습니다. 이것은 흥미로운 과정이며 우리가 생각해 볼 가치가 있습니다!

유기농 제품은 합성비료, 농약, 호르몬, 첨가물, 유전자 변형 기술을 전혀 사용하지 않으며, 관련 인증 기관의 테스트와 검사를 거쳐 순수 천연, 무공해, 안전하고 영양가 있는 식품입니다. 국내 시장에서 판매되는 유기농 제품에는 주로 야채, 곡물, 육류 및 가금류, 수산물, 과일, 차, 꿀 등이 포함됩니다.

중국의 그린푸드는 무공해, 안전하고 품질이 뛰어나며 영양가 높은 식품을 총칭하는 말이다. 특정 생산방법에 따라 생산되어 관련 국가 전문기관의 인정을 받아 녹색식품 표시 사용이 허용된 무공해, 무공해, 안전하고 고품질의 영양가 있는 식품을 말합니다.

무공해 농산물은 원산지, 생산 및 가공 기술, 제품 품질, 제품 포장이 무공해이고 안전해야 하며, 화학 성분 함량이 국가 표준을 충족해야 합니다. 무공해 농산물은 사람들의 식품 품질과 안전을 보장하는 가장 기본적인 요구 사항이며 모든 일반 식품은 이 요구 사항을 충족해야 하는 가장 기본적인 시장 접근 조건입니다.

11 구매 채널 에디터

유기농 쌀 가격이 일반 쌀보다 2~3배 이상 높기 때문에 이런 쌀을 구입할 수 있는 곳은 상대적으로 적습니다. 쌀. 현재 중국에서는 다음 경로를 통해 유기농 쌀을 구입할 수 있습니다.

전통 슈퍼마켓

주로 Wal-Mart, Hualian, Carrefour 및 기타 대형 슈퍼마켓과 같은 대형 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 이용 가능;

유기농 식품 매장

일부 수입 식품 매장이나 베이징의 Luye 및 Jie Ni Road와 같은 수입 식품 매장과 같이 특별히 상위 소비자 그룹을 대상으로 하는 유기농 식품 매장이 있습니다. 전용 유기농 식품 카운터로, 품질이 높을수록 가격도 높아집니다. 건강하고 행복한 삶에 중점을 두고 녹색, 생태적, 로하스 라이프 스타일을 장려하는 로하스 시티와 같은 식품 슈퍼마켓도 있습니다.

온라인 판매

유기농 쌀을 온라인으로 구매하세요. 주류는 세 가지로 나뉩니다. 온라인 쇼핑 채널:

1. 타오바오 카테고리, 즉 타오바오 매장에 매장을 오픈하는 상인 또는 개인입니다. 이러한 유형의 소비자 채널은 가격이 상대적으로 저렴하지만 품질 수준이 고르지 않습니다. /p>

2. B2C 종합쇼핑몰, Yimai.com. Jingdong Mall 및 기타 대형 종합 온라인 슈퍼마켓 브랜드는 종류가 많고 공급이 완벽하며 시장 영향력이 크며 자본에 힘입어 건강 쌀 온라인 쇼핑의 주류가 되었습니다.

3. 유기농 쌀의 원산지에 집중 국내 온라인 유기농 쌀 브랜드 마이농량핀 등 온라인 브랜드 운영업체의 공급업체는 도시 사무직과 중산층에게 건강한 주식을 제공하는 데 주력하며 제품 품질 관리와 온라인 판매에 주력합니다. 제품 가격을 대폭 인하합니다.

4. 일부 유기농 농장에서 제공하는 유기농 쌀과 기타 유기농 식품, 유기농 야채를 통해 고품질의 유기농 쌀을 구입할 수 있습니다. 고객 여러분, Perception Farm은 특별히 기프트 카드 시리즈를 출시하고 "문앞까지 무료 배송" 서비스를 제공합니다. 선물을 주고받을 때 걱정할 필요가 없으므로 선물을 주는 당혹감을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 소중한 시간을 절약할 수 있습니다. [7]

개요

유기농 쌀을 어떤 경로로 섭취하든 소비자는 쌀의 원산지부터 끝까지 쌀의 상황을 이해하고 피해야 할 기존의 유기농 쌀 식별 방법을 알아야 합니다. 불필요한 손실로 고통받고 있습니다.

12가지 건강한 다이어트 에디터

유기농 쌀과 참마죽 만드는 법:

재료: 유기농 쌀 100g, 생마 50g, 3g 구기자, 흑설탕 적당량 .

제작방식:

1. 유기농 쌀을 깨끗한 물로 반복해서 씻고, 참마를 껍질을 벗기고 잘게 썰어서 씻는다.

2． 항아리에 적당량의 물을 붓고 끓으면 유기농 쌀을 넣고 쌀이 꽃이 피울 때까지 약한 불로 30분 정도 끓인다.

3. 신선한 참마, 구기자, 설탕을 넣고 약한 불에서 10분간 끓입니다.

건강 팁: 참마는 영양가가 높고 점액 단백질, 비타민, 미량 원소가 풍부하여 비장, 폐, 위 및 신장을 강화하는 효과가 있습니다. 이 레시피는 맛있고 영양가도 높으며, 산후 초기에 식욕이 부족한 산모에게 적합합니다.

유기농 쌀과 밤죽

재료: 유기농 쌀 작은 그릇 1개, 밤 3개, 정제소금 약간

준비 방법:

1． 밤은 겉껍질과 속껍질을 벗겨내고 잘게 썬다;

2. 냄비를 불에 올리고 물을 넣고 밤을 넣어 익힌 후 유기농 죽과 섞어 익을 때까지 끓인다

3. 정제소금을 조금 첨가하면 은은한 짠맛을 더해 먹이실 수 있습니다.

참고: 밤은 안팎을 껍질을 벗겨 삶아 먹일 때 숟가락 뒷면으로 으깨주어야 합니다.

건강 팁: 이 죽에는 단백질, 탄수화물과 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 니아신 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 밤죽은 유아의 설사, 구각염, 설염, 구순염 등 리보플라빈 결핍증의 발생을 예방할 수 있습니다. [8]

유기농쌀 호박죽[9]

부드럽고 달콤하며 시원한 호박죽은 식후 디저트로 아주 맛있습니다.

재료

원재료: 작은 호박 1개, 유기농 쌀 50G

방법

유기농 쌀을 씻어서 물을 5배 더 넣는다 , 불이 끓으면 약한 불로 바꾸고 30분 동안 끓입니다.

작은 호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 후 죽에 넣고 10분간 끓여 호박 깍둑썰기가 부드러워지도록 해주세요.

유기농쌀과 호박죽을 식힌 뒤 얼음을 넣고 믹서기에 갈아준다.

팁:

죽에 설탕을 넣을 필요 없이 주먹만한 크기의 작은 호박을 사면 됩니다. 한 번 가세요.

죽을 만들 때 물을 한 번에 충분히 넣어야 죽이 걸쭉하고 향이 난다.

유기농 쌀을 보관할 때는 적기 환기, 습기 방지, 보온에 주의해야 한다. 슈퍼마켓이든 야채시장이든 집이든 쌀은 최대한 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. [10]