지금 구입하는 돼지고기는 소독이 필요합니까?

전염병 기간 동안 구입한 돼지고기를 소독하는 방법은 무엇입니까? 일반적으로 돼지고기가 정규 채널을 통해 생산되고 품질이 안전하며 전염병 기간 중에도 올바른 보관, 세척, 가공 및 기타 절차를 사용하는 경우입니다. 전염병, 그것은 식용입니다. 그렇다면 전염병 기간 동안 돼지고기를 다룰 때 주의해야 할 사항은 무엇인가요?

1. 전염병 기간 동안 돼지고기를 다루기 전에 반드시 비누와 흐르는 물로 손을 씻어야 합니다. 최소한 20초 동안 계속하고, 튀는 오염을 방지하기 위해 생돼지고기를 수돗물에 직접 헹구지 마십시오.

2. 돼지고기를 먹을 수 없어 냉동실에 넣어야 하는 경우에는 잘게 잘라서 별도로 포장해야 하며, 포장 봉지가 손상되지 않은 상태여야 하며, 생고기와 익힌 음식은 반드시 밀봉해야 합니다. 레이어로 저장됩니다.

3. 돼지고기를 가공할 때는 충분히 익히고 구워야 하는데, 사실 이것도 돼지고기를 75°C의 고온으로 가열하면 남은 시간은 15분이다. 56℃일 경우 30분 정도 소요됩니다.

4. 돼지고기를 구입하여 손질할 때에는 손으로 눈과 코를 직접 비비지 말아야 하며, 손질할 때에는 깨끗한 물을 사용해야 합니다.

위 내용은 전염병 기간 동안 구입한 돼지고기를 소독하는 방법에 대한 것입니다. 일반적으로 돼지고기는 올바른 보관, 청소, 가공 및 기타 절차에 따라 취급하면 완벽하게 소독됩니다.