생선 필레를 만드는 가장 쉬운 방법 삶은 생선 필레를 만드는 가장 쉬운 방법입니다.

1. 재료: 잉어 1마리, 콩나물 적당량, 마른고추 적당량, 식용유 적당량, 다진생강 적당량, 마늘 적당량, 된장 적당량, 후추 적당량, 소금 적당량, 전분 적당량, 쪽파 적당량, 달걀 1.

2. 풀잉어의 몸과 내장을 깨끗이 씻어주세요.

3. 콩나물을 씻어서 물기를 뺀 후 대야에 담는다.

4. 먼저 생선의 머리와 꼬리를 잘라낸 후 뼈부터 두 부분으로 자른 다음 생선을 살살 굽기 시작합니다.

5. 생선 필레를 잘라서 대야에 담은 후 소금, 전분, 달걀 흰자를 순서대로 넣고 고르게 섞어주세요.

6. 마늘, 다진 생강, 다진 파, 말린 고추를 썰어 따로 보관해 주세요.

7. 냄비를 불에 올리고 적당량의 물을 붓고 소금을 약간 넣고 끓으면 콩나물을 넣고 3분 정도 삶은 뒤 꺼내서 물기를 뺀다. 나중에 삶은 생선을 담는 데 사용할 냄비에 물을 뿌립니다.

8. 냄비를 깨끗이 닦고 냄비의 물이 가열되어 건조될 때까지 기다린 다음 식용유를 붓고 기름이 약간 뜨거워질 때까지 기다린 다음 된장, 말린 고추, 사천 고추, 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶기 시작합니다.

9. 그런 다음 생선 머리, 생선 뼈, 생선 꼬리를 넣고 끓는 물을 적당량 붓고 1분 정도 계속 볶습니다. 순서대로.

10. 적당량의 소금을 넣고 생선살이 하얗게 될 때까지 삶아 2분 정도 끓인 후 콩나물만 덮은 냄비에 부어주세요. 식용유를 넣고 건고추, 사천고추, 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 생선 대야에 붓고 다진 파를 뿌려 드세요.