고구마는 고구마인가요?

북쪽에서는 고구마와 고구마가 같은 음식이다. 고구마는 고구마, 고구마, 고구마, 빨간 감자, 황금 감자, 고구마, 빨간 참마, 옥 베개 감자, 고구마, 고구마, 고구마, 고구마, 흰 감자, 거위, 귀여운 고구마라고도합니다. , 등. 고구마에는 단백질, 전분, 아미노산, 펙틴, 식이섬유 및 기타 비타민과 미네랄이 함유되어 있으며 칼슘, 철, 구리, 셀레늄, 인 등 10가지 이상의 미량원소가 함유되어 있습니다. 고구마에는 라이신과 다당류도 풍부합니다. 고구마에는 쌀이나 밀가루에 부족한 라이신 성분이 들어있어 쌀국수에 고구마를 섞어 먹으면 단백질을 충분히 보충할 수 있다. 고구마에는 장에서 소화 흡수되지 않는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장을 자극하고 연동운동을 촉진하며 배변을 촉진할 수 있습니다.

남쪽에서는 고구마를 차가운 감자라고도 합니다. 생김새로 보아 고구마의 껍질은 연한 노란색을 띠고 큰 꼭지처럼 생겼으며 은은한 한약재 향이 난다. 고구마는 겉 껍질을 손으로 벗겨내면 속살이 하얗고 생으로 먹을 수 있다. 생으로 먹으면 과육이 아삭아삭하고 부드럽고 달콤하며 수분이 가득하다. 고구마는 일반적으로 과일로 간주되어 야채로 먹기도 하는데, 고구마를 잘게 잘라서 쌀식초, 설탕, 참기름 등을 첨가하면 새콤달콤한 샐러드로 드실 수 있습니다. 또한 아삭아삭하고 식욕을 돋우며 마음을 맑게 하고 갈증을 해소하는 효능이 있습니다. 고구마에는 수분과 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있어 몸에 쌓인 독소를 정화하고 혈액순환을 촉진하며 신진대사를 촉진할 수 있습니다. 또한 고구마 자체는 달고 과즙이 많아 더운 여름에 먹기에 적합하다.