식물성 기름이란 무엇인가요?

식물성 기름은 식물의 씨앗, 열매, 세균 등을 원료로 하여 분쇄, 연화, 압출, 압착 등의 과정을 거쳐 정제한 후 식용 가능한 식물성 기름을 얻습니다. 유통기한이 있으니 너무 오래 방치하지 마시고, 고온으로 반복 가열한 식물성 기름은 사용하지 마세요.

식물성 기름은 용도에 따라 식용 식물성 기름과 공업용 식물성 기름으로 나눌 수 있는데, 식용 식물성 기름은 주로 식품의 조리용이나 부산물 등의 가공용으로 사용됩니다. 버터는 산업용 식물성 기름이 잉크, 고무, 비누, 페인트 등을 만드는 데 더 널리 사용됩니다.

주요 용도

1. 식용 식물성 유지: 인간의 식단에서 유지의 함량이 보장되어야 합니다. 신체의 지방 섭취가 오랫동안 부족하고 신체에 지방이 부족하면 영양 실조, 체력 저하, 체중 감소, 심지어 작업 능력 상실로 이어집니다. 식용 식물성 기름과 지방은 인간에게 중요한 비주식 식품입니다. 주로 요리, 패스트리, 통조림 식품 등에 사용됩니다. 또한 인간이 섭취할 수 있도록 식물성 기름, 마가린, 베이킹 오일 등으로 가공할 수도 있습니다.

2. 산업용 식물성 기름: 널리 사용되며 비누, 페인트, 잉크, 고무, 태닝, 섬유, 양초, 윤활유, 합성수지, 화장품 및 의약품과 같은 산업용 제품의 주요 원료입니다. .