가짜 계란을 빠르게 식별하는 방법을 아시는 분 계시는지 묻고 싶습니다.

계란을 깨뜨려 보세요.

진짜 계란과 가짜 계란을 구별할 준비가 되면 손톱으로 계란을 가볍게 두드려보면 진짜 계란의 소리는 더 선명해지고, 가짜 계란의 소리는 더 둔해집니다. 몇 번 더 탭하시면 소리를 통해 비교해 보실 수 있습니다.

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달걀 껍질을 터치해 보세요.

진짜 계란의 껍질은 더 매끄럽고 촉감이 더 좋지만, 가짜 계란의 껍질은 더 거칠게 느껴집니다. 이는 가짜 계란을 만드는 과정에서 사용되는 재료 때문입니다. 실제 계란과 비교하기가 어렵습니다.

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계란을 흔들어주세요.

계란을 손에 쥐고 세게 흔들어 보면 정말 신선한 계란은 소리나 이상이 없지만, 가짜 계란이나 오래 방치된 계란은 소리가 나기 때문에 계란이 잘 익었다는 뜻입니다. 만료되었거나 가짜입니다. 식별할 때는 계란을 몇 개 더 가져가서 주의 깊게 들어보는 것이 가장 좋습니다.

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냄새를 맡아보세요.

진짜 계란과 가짜 계란은 계란 냄새로 구별할 수 있어요. 계란을 통째로 코에 대고 냄새를 맡아보면 진짜 계란입니다. 냄새가 확실하지 않다면 계란을 열어서 냄새를 맡아보세요. 전혀 냄새가 나지 않는 계란은 가짜일 가능성이 높습니다.

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달걀 흰자와 노른자를 보세요.

계란을 그릇에 깨뜨려 흰자와 노른자를 쉽게 분리할 수 있는지 확인해보세요. 손에 넣으면 가짜 계란이라는 뜻입니다. 실제 계란은 흰자가 더 두꺼워서 노른자를 흰자와 분리하기가 어렵습니다. 달걀을 개봉한 후 흰자와 노른자가 빨리 융합된다면 달걀에 문제가 있다는 뜻입니다. 달걀 노른자와 흰자는 같은 물질로 만들어졌기 때문에 인공 달걀이어야 합니다.

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계란의 식감을 맛보세요.

계란을 익힌 후 맛을 보시고 입에 넣었을 때 약간 고무 같은 느낌이 들고 계란 맛이 나지 않는다면 계란에 이상이 있다는 뜻입니다. 정상적인 진짜 계란에는 고무와 같은 이상한 냄새가 없습니다.