봄채소는 또 뭐라고 부르나요?

봄나물에는 상추, 봄나물, 생죽순, 스테파노티스, 줄기상추, 푸른죽순, 상추, 향죽순 등 다양한 명칭이 있는데, 이는 각 부위에 공통적으로 사용되는 명칭이다. 상추.

봄채소는 락투카(Lactuca)속의 야채입니다(그러나 식물학자들을 제외하고는 보통 상추를 상추라고 부르는데 이는 락투카의 식물학적 분류와는 다릅니다). 매우 짧고 나뭇잎에 가려져 있습니다. 공 모양으로 자라는 봄채소를 머리상추, 머리상추라고도 합니다.

베이징-텐진 지역에서는 봄이 시작되면 꼭 먹어야 하는 봄나물이다. 음식 풍습에 따르면 콩나물을 섞어서 튀긴 '핀차이'를 먹어야 합니다(천진에서는 약간의 부추를 넣고 볶은 핀차이를 '청백실 튀김'이라고 합니다). 콩나물에 참깨장과 마늘물을 섞어 끓이는 요리로 재료와 조리방법은 매우 간단하지만 사람들이 즐겨 먹는다.

추가 정보:

봄 야채 심기 기술:

1. 해충과 쥐를 죽입니다. 땅을 갈기 전에 퍼메트린이나 사이퍼메트린 15ml를 물 30개에 섞어 살포한 후 가금류의 접근을 엄격히 금지합니다. 쥐의 경우 모든 과일과 채소밭은 열매를 맺기 반달 전에 제거되어야 하며, 콩과 참외 채소밭은 쥐의 경우 파종하기 7-15일 전에 제거되어야 합니다.

2. 이식. 온실이나 밭에 옮겨심기: 옮겨 심기 전 오후에 묘목에 물을 충분히 주고, 맑은 날에 여러 번 옮겨 심습니다. 일반적으로 4월 6일에 옮겨 심는 것이 안전합니다. 3월 중순에 밭에 옮겨 심을 경우에는 이중필름으로 덮어주어야 하며, 양분 화분에 심은 모종을 심는 것이 가장 좋습니다.

3. 관리. 기온이 20도 이상인 맑은 날에는 오전 10시부터 오후 3시 30분까지 텐트를 열어 환기하세요. 기온이 20도 이하인 날이나 흐리고 비가 오는 날에는 3일 이내에는 텐트를 꺼내지 마세요. 온도가 영하이면 단열을 위해 덮개를 추가해야 합니다.

바이두 백과사전-봄나물