집에서 새우튀김을 만드는 방법 맛있는 새우튀김을 만드는 방법은 무엇인가요?

1. 주재료: 새우 200g

2. 부속품: 감자(노란 껍질) 100g, 토마토 100g, 렌틸콩 50g

3. 양념 : 식물성 기름 100g, 계란 75g, 빵가루 30g, 밀가루 10g, 소금 3g, 맛술 10g

4. 새우는 깨끗이 씻어 머리를 떼고 껍질을 벗겨(꼬리만 남기고) 뒷부분을 꺾지 않고 반으로 하여 편평하게 펴서 칼등으로 두드려서 정제소금을 소량 뿌리고 담근다. 요리용 와인; 달걀을 그릇에 담고 달걀 노른자를 풀어준 뒤 편평하게 만든 새우살을 달걀에 먼저 담근 뒤 밀가루를 묻힌 뒤 마지막으로 밀가루와 빵가루를 한 겹씩 묻혀주세요. 껍질이 벗겨진 부분은 그대로 두고 감자를 씻어서 요리하고 껍질을 벗긴 다음 나중에 사용할 수 있도록 작은 직사각형 조각으로 자릅니다. 렌틸콩을 씻어서 끓는 물에 데쳐주세요. 토마토를 씻어서 둥글게 썰어주세요. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 감자 조각이 살짝 타버릴 때까지 볶으세요. 그런 다음 주걱을 사용하세요. 몇 번 가볍게 누르십시오. 튀긴 새우를 접시에 놓고 그 위에 감자 조각, 토마토 조각 및 렌즈 콩을 얹습니다 (적절한 조각으로자를 수 있음).