고속철도 15위안 도시락 규정

법적 분석: 요식업체에 대한 15위안 도시락 지속적인 공급에 관한 규정은 다음과 같다.

법적 근거: "철도 여객 운송 서비스 품질 표준"

9.1 케이터링 운영

9.1.1 케이터링 운영은 관련 승인 및 안전 규정을 준수하며 완전한 그리고 유효한 인증서. 식품사업부의 식품안전 관리체계가 건전합니다.

9.1.2 식당 트럭에서 판매되는 식품 및 음료는 관련 국가 규정을 준수합니다. 판매되는 상품은 품질과 가격이 일정하며 각 상품마다 가격이 명확하게 표시되어 있습니다. 가격표에는 "CRH" 마크가 있고 송장도 제공됩니다. 식당차에는 상품 가격표와 메뉴가 있고, 명확하게 배치된 객차, 판매 카트, 서비스 안내가 있습니다. 이는 위장 판매가 아니며 서비스 없이 요금만 청구하는 것입니다.

9.1.3 식당차는 단정하고 아름다워야 하며, 진열장 레이아웃은 식사 환경과 예술적으로 조화를 이루어야 하며, 주방은 깨끗하게 유지되어야 하며 모든 식기는 배치 및 배치되어야 합니다. 상품, 판매트럭 등은 통로를 막지 않으며 승객이 이용하는 공간을 점유하지 않습니다. 제동 장치와 충돌 방지 스트립은 판매 트럭 내부와 외부에 깔끔하게 배치되어 있습니다.

9.1.4 상품 캐비닛, 냉장고, 바, 찬장에는 승무원이 기내에서 휴대한 개인 소지품, 식사 등을 보관할 수 없습니다. 식사와 상품은 승객이 사용하는 공간을 차지하지 않고 식당차 보관 캐비닛과 냉장고에 배치됩니다.

9.1.5 식당차에 장착된 전자레인지, 전기오븐, 커피머신 등 주방용품은 규정된 수량, 사양, 정격 출력을 준수하고 청결한 상태를 유지해야 합니다.

9.1.6 사업 행위는 표준화되고 문명화되어야 하며, 판매는 결합되어서는 안 됩니다. 영업사원이 아닌 직원은 상품판매 등 영업활동에 종사하지 않습니다. 다이닝 트럭은 논스톱으로 운영되며 주문 및 배달 서비스를 제공합니다. 판매 직원은 차 안에서 큰 소리를 지르지 않으며 판매 과정에서 승객을 적극적으로 피합니다. 야간 운행 중에는 수면차 진입이 불가합니다. 판매차량 판매시간은 상황에 따라 적절히 연장 또는 앞당길 수 있으나, 1시간을 초과할 수 없습니다.

9.1.7 다양한 사전 포장된 식수, 도시락 및 기타 여행 음식과 음료를 고가, 중가, 저가로 제공합니다. 사전 포장된 식수 2위안과 도시락 15위안입니다. 지속적으로 공급됩니다. 외국인 여행자와 소수민족의 식습관을 존중합니다. 도시락은 주로 콜드 체인이고 핫 체인은 상온 체인으로 보충되며 비상 백업용으로만 사용되며 할랄 식사가 포함됩니다.

9.1.8 케이터링 및 상품에 대한 검사 및 서명 시스템이 있으며 조달, 포장, 보관, 가공, 운송 및 판매는 식품 위생 및 안전 요구 사항을 준수합니다.

9.1.9 생산단위, 생산일자, 유통기한, 유통기한, 변질되지 않은 식품, 껌, 라면 등 열차 환경 위생에 심각한 영향을 미치는 식품은 판매되지 않습니다. 유통 기한이 지난 식품은 별도로 보관하고 재활용 및 폐기해야 합니다.

9.1.10 일회용 식사 및 차 세트는 국가 보건 및 환경 보호 요구 사항을 준수합니다.