80~90년대 태어난 이들의 청춘을 담은 라티아오 박물관이 오픈했습니다! 여기서 어떤 매운 사실이 밝혀지나요?

“그거 몸에 안 좋으니 먹지 마세요!”

80년대, 90년대, 심지어 00년대에 태어난 수많은 사람들이 부모님이 식사 후에 하신 말씀이겠죠. 매운 스트립.

개발이 막 시작되던 그 시절, 가장 흔하고 값싼 간식인 매운탕은 노점상이나 학교 앞 작은 가게에서 흔히 볼 수 있었다.

데리러 갈 부모가 없는 아이들은 용돈으로 매운탕을 사서 먹을 수도 있다.

매일 부모님의 픽업과 하차를 받는 저자로서, 부모님이 1970년대에 태어나셨기 때문에 초등학교 1학년 3학년 동안 매운탕을 살 기회가 거의 없었습니다. . 초등학교 4학년이 되어서야 학교를 바꾸고 친구들과 함께 집에 갔습니다. 그러다가 기회가 생겼습니다.

“매운맛은 사지 말라고 하던데요! 먹지 마세요! 가져오시면 아빠가 대신 처리해드릴게요!”

이건 자주 듣는 말. 정말 버린 줄 알았는데 문 틈새로 맛있게 먹는 모습이 보였다.

스파이시 스트립이 얼마나 매력적인지 보여주는 대목이다.

시대의 발전과 기술의 변화, 직원 연령의 변화, 창업의 일반화로 '매운 과자 먹지 말라'고 혼나는 청년들은 이제 어느덧 8살 나이가 됐다. 다른 사람을 꾸짖는 것.

그러나 그들은 사업 기회를 보고 그 과정을 위생적이고 프로세스 기반, 작업장 기반, 투명하고 전문적으로 만들어 사람들이 안심하고 식사할 수 있도록 했으며 동시에 많은 일자리도 창출했습니다.

최근 몇 년간 감독 강화와 온라인 판매 플랫폼 강화를 통해 매운라면 매출은 2009년 170억 개에서 2016년 500억 개로 급증했다.

이를 예측하는 사람들도 있었지만, 라티아오 박물관의 건립과 지난 몇 년간 라티아오의 총 생산량 580억개, 일자리 20만개 제공은 모두의 예상을 뛰어넘었다.

이 매운 티아오 박물관은 후난성 창사에 위치하고 있습니다. 입구 문에는 수많은 부모의 말씀이 '연결'되어 있습니다. 아직도 매운 티아오를 먹을 수 있습니까? 당신이 모르는 매운 진실을 공개하겠습니다!

그냥 말만 하는 게 아니라, 실제로 매운맛 스트립의 과거와 현재의 삶을 모두에게 보여 주셨고, 원자재와 생산 과정, 방법까지 하나하나 공개해 주셨어요.

라티아오는 사고에서 비롯됐다고 한다. 1998년 대홍수로 인해 후난성 핑장현에서는 콩 생산량이 감소했는데, 세 사람이 사업 기회를 놓치지 않고 국수에 글루텐을 넣어 건두부와 콩글루텐 기술을 활용해 매운 건두부와 건양념장을 만들었다. 전국적으로 인기를 얻었습니다.

요즘 매운맛은 단짠, 단짠, 짠맛, ​​짠맛, ​​살짝매운 등 다양한 맛이 나오며, 고객 맞춤형 매운맛도 출시됐다. 매운 음식은 못 먹지만 즐겨 먹는 사람. 두부껍질과 물엿, 깨를 넣고 약간 매콤하게 만든 매콤칩.

현재 길고 각형 매운맛의 주재료는 쇠고기 힘줄 국수라는 재료로 구입할 수 있다.

80~90년대 태어난 이들의 추억을 담은 '올드패션 스파이시 스트립'이라는 일종의 매운 스트립도 있다.

나머지 매운맛 스트립의 주요 성분은 거의 글루텐입니다.

이 박물관에서는 매운 국수의 고향인 핑장현을 방문객들에게 소개하기도 합니다.

관련 부서 통계에 따르면 핑장에서만 연간 매운 국수의 GDP가 200억 달러로 전체의 3분의 1 이상을 차지합니다.

전국의 1,000개 화오 관련 기업 중 90% 이상이 핑장 사람들에 의해 설립되어 20만 개 이상의 일자리를 창출했습니다.

청나라(혹은 그 이전)의 과자(딤섬) 가게에서는 웨이터가 오는 첫날에는 웨이터가 토할 때까지 과자를 먹인다는 규칙이 있었다. 그렇다면 아무리 맛있는 음식이라도 욕심을 내지 않을 것이며, 그렇지 않으면 무한한 손실을 입게 될 것입니다.

그래도 그렇다면 꼭 떡볶이 공장에서 일하고 싶다. 떡볶이만 먹는 게 아니라 찾아가서 떡볶이 공예를 배워보고 싶다.

이 글을 쓰면서 입가에 실망의 눈물이 흘러나왔고, 나는 '呲流' 소리를 내며 잃어버린 무지의 시간을 기념하기 위해 매운 스트립 한 봉지를 샀다.

라티아오, 이제 정말 한 세대의 추억이 되었네요!