"식용 약용 곰팡이"에 관한 논문이요?

네, 그리고 두 개 이상이 있는데 어떻게 드릴 수 있나요?

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전체 그림을 원고로 드리는데 단어 수가 한계를 넘네요...

중국의 식용 및 약용 거대균

계란 샤오? p>

(베이징 중국 손목 생물학 연구소)

최근 몇 년 동안 중국은 버섯, 다공성, 미식균 및 자낭의 개발 및 이용에 큰 중요성을 부여했습니다.

미생물 균류 자원 및 연구

그 범위는 상당히 넓으며, 특히 식용 및 약용 균류에 있어서

광범위한 개발 전망을 반영하여 응용 및 연구가 빠르게 진행되고 있습니다.

(1) 식용 균류

식용 균류(줄여서 식용 균류)는 주로 버섯으로 독특한 맛이 있고 영양분이 풍부합니다. 인간의 건강에 유익합니다.

인위적으로 재배된 식용균은 번식과 성장이 빠르고 경제적 이점이 높아 널리 평가되고 있습니다.

1． 중국의 식용균류 자원: 우리나라의 대규모 식용균류 자원은 상당히 풍부합니다. 그 중 야생 식용균류는 720종, 143속, 44과로 전 세계적으로 알려진 중요한 식용균종입니다.< /피><피> 그 중 담자균류는 675종으로 34과에 속하며

1.25는 "?"에 속하며, Trichodermataceae는 Agarieales목, Russulaceae(k~?laceae)에 속한다. ,

버섯과(Aqaricaceae), Boletaee—

e), Pleurotaceae(Pleurotaceae), Hymenobacteria Family(Co-

rtinariaeeae) 및 Amanitaeeae는 다음과 같습니다. 메인 "?". 자낭균속(Ascomycota)에는 45종, 10과, 18종이 있다

'표 1 참조). 알려진 식용균 중에는 맛이 좋고 식감이 뛰어난 균이 100종이 넘습니다.

현재 40~80종이 재배되고 실험재배되고 있다. 일반적으로 식용 가능한 균류는 10종 정도만 재배되고 있어, 식용 균류의 대부분은 아직도 야생에 존재하고 있습니다. 하지만 아직도 수집과 활용이 적은 실정이다.

산과 숲에서 매년 얼마나 많은 야생 식용균이 썩는지 모른다.

이유는 식용 및 독성종의 식별,

식용균의 수집 및 가공 등 구체적인 조치가 현 단계에서 해결되지 않아 이번 사태에 영향을 미쳤기 때문이다.

생물자원을 최대한 활용합니다. 우리나라의 식용균

종자원에 대한 조사와 연구는 여전히 심도있게 진행되어야 합니다.

2． 식용 곰팡이의 영양: 식용 곰팡이의 단백질 함량은 일반적으로 높습니다. 특히 일반 야채에 부족한 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌과 트레오닌, 발린, 트립토판 등 인체에 꼭 필요한 아미노산이 약 18종이나 들어있습니다. 또한 다양한 비타민, 설탕 및

미네랄 성분이 포함되어 있습니다. Flammulina enoki [IOlammullna?·

tipes (Fr.) Sing, Aurcularia?po·

lytricha (Moot.) Sac~처럼요. , 표고버섯 [Lentinus?edo—

de?s(Berk.)Sing. ], Macrolepi—

ota?procera?(Fr.)Sing_, Rmsula

~e$co?Fr.), 송이버섯[ Tricholoraa?raa;sutake

(S.Ito?et?Imai)노래해 보세요. , Pholio;a^d·

m(D(T?Ito)S?Ito?et?Imai 및 기타 여러 식용 균류 포함)에는 인체에 ​​필요한 7가지 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.

아니면 8종? 특히 식용균의 라이신산 함량은 일반적으로 비교적 풍부합니다.

Cantharellus?cibarius?Fr.), 소형

Cantharellus (c.minor?Peck), 황금귀 (Tremellu)

ouranHa ?Schw.ex? Fr.) 대만에는 카로티노이드가 있습니다. 마치

Morchella?esculenla(L)Pers처럼 말이죠.

희귀 아미노산, 즉 C-3-아미노-L-프롤린

(Cis-3'-아미노-L-프롤린), 아미노-이소부티르산(

아미노이소부티르산), 2,4-2 아미노이소부티르산(2,4-

디아미노부티르산). 4포자 버섯(Aqaricus

campestris?L.?ex?Fr.), 라일락 버섯[Lepista

nuda(Bul1.ex?Fr.)?Cooke. 비타민

비타민 B, C 등이 풍부하게 함유되어 있죠? 다양한 약용 가치를 지닌 100종 이상의 식용 곰팡이가 있습니다. 따라서 식용균은 '건강식품'으로 알려져 있으며, 특히 오염이 거의 없거나 전혀 없는 야생식용균을 말한다.

3 ．재배식용균 개발 개요: 지난 10년 동안 국내외 식용균 재배 산업이 활발하게 발전했으며, 특히 중국에서 생산량과 판매량이 크게 증가했습니다. 현재 약 80개국에서 아가리쿠스(기름버섯)을 재배하고 있습니다.

[Pleur?OtttS?ostreatus(Jaeg?ex?Fr.)Qud1． ?Pets． p>

Ai 1?t 덤프 및 약 덤프 정말 일종의 스프 프라이 측정 가방 응용 프로그램 만두

응용루치아오?과?유약?응용?1.식용야생식용버섯

버섯 소비용

먹는다? 3. 식용균 균사체를 이용하여 깊은 발효 배양을 한다.

또는 향료로 사용한다.

건조 3'L25 675 물질 또는 음료

항암제 또는 실험적 항암제

2. 소화기 계통을 치료합니다.

1. ?28?● ?심혈관 질환에 사용됩니다.

부인과용 항염증제. >

8. 해독을 위해 내부적으로 사용합니다.

그는 3B7?lO

? .

l1. 이질을 치료하는데 사용한다.

나병과 파행을 치료하는데 사용한다.

단1●

·?독사에 의한 상처를 치료하는데 사용한다. /p>

?l23?3●, ?·혈충, 회충, 기생충 및 기타 기생충 치료?l6. 관절통 치료

l7. .식품 방부제로 사용됩니다.

l9. 박테리아 중독을 해독하는 데 사용됩니다. 20. 농업 및 임업 해충을 죽이기 위한 생물학적 방제에 사용됩니다. ?신경성 염증을 치료합니다.

그것은

22·?방사능 위험을 예방하는 것입니다.

그 사람은?23. 알츠하이머병에 대한 실험적 치료법.

참 3

박테리아

항암 곰팡이는 S-IBO 및 Ehrlich 암종에 대한 억제율이 72-266입니다.

아가리쿠스 비스포러스의 총 생산량은 1.2ℓ, O0.0톤에 달했고, 1986년에는

218,000톤에 이르렀습니다. 식용균재배산업의 발전현황을 보면 미국, 독일연방공화국, 프랑스, ​​일본, 한국, 대만 등 경제적으로 더 발전했거나 산업화된 국가와 지역이 우리 지방에 있음을 알 수 있다. 식용버섯 재배 산업이 발전하고 소비량도 크다. 식용 버섯 재배는 이제 제3세계 국가와 지역으로 확대되고 있습니다. 전문가들의 예측에 따르면 식용버섯은 인류에게 중요한 영양식품이 될 것이다.

외국에서는 식용균 재배의 발전에 관심을 기울이는 동시에 식용균 균사체의 심층 배양, 특히 특별한 맛을 지닌 균사체의 심층 배양에도 큰 중요성을 부여합니다

맛있는 종의 경우, 이러한 식용 곰팡이는

대부분 야생 또는 나무 외생균근균에 속하거나

ctend0?yc0"hizac)?또는 특별한 생태학적 습관을 가지고 있습니다

Trifolium [Termitomvf?j?4lb?一

rainD'?'(Berk.)Helm], Trifholom4

mongolicum?Imai), 버섯? . ?, Ⅱ?0?ir?j

(Pers?ex?Fr)Lundel1], M. truncatula IT. ?一

mbosum?(Fr?)길1. , Leucopaxillus [Leucopaxillus

giganteus(Fr)?노래. ], 분홍색 보라색 버섯 [L?—

plsta?personate(Fr.)Sing. ], 송이버섯 12, Trichophyllum oblique

Rhodophyllus~aborti?"?(Berk.?et

Curt)Sing., Tricholoma Robusum [TricholomIIr06?—

turn?(Alb·ct?Schw.ex?Fr.?Ricken], 자기향기

Leeista?caespitO$a(Bres?)Siag.1, 황록색

p>

Armillaria?luteo-virens?(A?&?S

eX?Fr)Sacc], 맛있는 boletus(Bolelus?edulis

Bull?ex? Fr． 모렐(M.~onica?yers.), 검은맥 모렐(M

angustip$Pk.), 작은 모렐(M.deliciosa?Fr.)

잠깐 ?~.현재 이러한 종의 자실체를 인공재배로 재배하는 것은 어렵지만, 균사체 배양을 고려하여 생으로 섭취하거나,

건조하여 갈아서 영양식품으로 만들 수도 있습니다. 자실체만큼 맛있고 풍미가 떨어지지 않는 모렐의 균사체 배양은 미국에서 생산이 상업화됐다. 표고버섯, 팽이버섯, Pleurotus leucophylla.

또한 균사체를 가공하여 '아기 비스킷', '노인의 고기' 등 다양한 대상에게 적합한 다양한 식품을 생산할 수도 있습니다.

포리아?COCO.~(Fr)Wolf]

우리나라에는 이러한 음식을 만드는 전통적인 경험과 방법이 있습니다. >.

외국에서는 식용균재배 및 균사체 배양을 개발하면서 향물질의 분리 및 추출과 이로부터 아가리쿠스 비스포러스 5? Avic acid를 분리하여 슈퍼약으로 활용하는 것에 주목해 왔습니다. 신선도 향상제

.

버섯 진액(c?H?S,)은 표고버섯에서 분리되어 일본에서 인공적으로 생산되었습니다. 또한 트리콜로민산은 일부 버섯에서 분리될 수 있으며 신선도가 글루타민산나트륨보다 20배나 높습니다. 일본에서도

Tyromyces?sulphureus(Bul

1.ex?Fr?)Donk] 및 표피 향(Lentinus?lepi—

deus?Fr ?), Armillariella?mellf 입

(Fr)Kar?st, 라일락버섯, 송이버섯, 살색향버섯

[레피스타 10종 이상의 향료성분에서 추출한 향료] �irina (n.) Bigelow]와 같은 식용 버섯과 부드러운 버섯이 향미 강화제로 사용됩니다.

4． 가축화 및 재배가 가능한 식용 균류: 식용 균류의 종류는 많지만, 현재 널리 재배되는 종류는 일반적으로 10종 이상이며, 재배되는 종류는 최대 20종 이하이다. 이유는 다양하다. 일부

재배는 가능하지만 품질이 좋지 않고, 일부는 인간의 식습관에 적합하지 않으며,

수율이 낮거나 재배 기술이 더 복잡한 것도 있습니다. 그러므로 대중성이 높고 신선하며 품질이 좋고 수확량이 많고 색상이 좋은 재배식용균류를 선택하고 육종하는 것은 생산을 발전시키고 경제효익을 제고하는데 있어서 중요한 원칙이다. 현재

중국에서 널리 재배되고 수확량이 많은 식용균은 다음과 같다.

Agaricus?bisporus?(대형)

노래

큰 뚱뚱한 버섯 A． bitomquis(Qu*1.)Sacc

Lentinus?edodes(Berk)Sing

—?Lentinula?edodes(Berk.)Pler

잔디 버섯 Volvariella? volvacea(Bull?ex?Fr、

Sing.

Enoki 버섯 Flammulina?velutipes?(Curt?ex

Fr.)?Sing．< /p >

Pleurotus?Ostreatus?(Jacq.

eX?Fr.)Qu∈I_

Huang Zi Pleurotus r?co ?口?(Pa~i.ex? Pe—

r8,)Rol1.

一P?sapidus(Schutz?ap.Kalchbr)Sacc． >피닉스 꼬리 귀[P．saior—caju?(Fr)Sing． (?)

금색 윗귀(P.f打r?.

p?구?노래. )

폴리오타． 아메코?나. 이토

황우산P． adiposa(Fr)?Qu61

Coprlnus?comatus?(Miill?ex

Fc., Gray

Gloestereum?incanatum?S ?lto?et

lm?ai

Tremella?aurantia?Schw.

Tremella?fucilormis?Berk

, Aurcularia auricula(L_eX?Hook)

Uriderw

A. polytricha(Mont.)?Sacc. A. [usco?rucclnea?(Moat)Fari

Grifola?frondo?sa(Fr?) 회색

Heri~ium?erinaceus?( Bull?eX

Fr． 가축화 및 재배되었거나 대중화되지 않은 주요 식용 균류는 다음과 같습니다.

야생 버섯 Aqaricus?aroensis?Schaefi. ex?Fr

Pleurotus?feralae ?Lenzi

Kuehneromyces?mutabi&}

(Schaef .ex?Fr.)Sing. et?Smith

Naematotome ?Sublateritum

(Fr)Kzrst

大杯 우산 음핵

Mey?ex?Fr.)Q?ll

보라색 정향 버섯 레플스타

쿡

m구?m구?(G?tn?e

nuda?(Bul1.eK?Fr)

Armilla?riella?mellea?(Vahl?ex

Fr?Karst

A ?tabescen?s?(Stop.ex?Fr.)

노래

Lentinu?s?tigrinus(Bul1.)?

Lyophytlum? 울마리우스?(Bul1.

세금?Fr. )?Kfihner

Volvariella?bombycina?(Scha·

efi.ex?Fr, Sing.

Agrocybe?~ylindracea (DC.

예?Fr)Maire

Territops A. ?r구?.

?(Pets?ex?Fr)Fayod

Leucoagaricus?naacinus(Fr.)

Sing.

목련?폴리시아?애완동물. ex?Fr

Aurcularia?delicata(Fr.)Henri

A. ?각막?(Ehrenb?ex?Fr)

Spreng．

방패 모양 곰팡이 A. Peltata?Lloyd

Pleurocybella?porrlgens

(Fr)Sing．

Hohenbuehelia?serotin?(s: Mad

taK?Fr.)Sing

Maeroleplota?procera(Fr)

Sing.

Coprinus?OVa~$?(Schaef?)

Fr

Morvhelta?f?(L?)Pers ．

Stropharia?rugsoannulata

Farlow

갈변 버섯 Agarivus?br~tn#cscens?Peck

부채 모양의 측면 귀 Pleurotus? [1abelletus?(Berk．

cc?B?r)?Sacc．

손잡이가 단단한 작은 가죽 우산Ma}?asmim?oreades?Fr.

Schizophyllum?corl,$ngu2~$Fr．

순백색 버섯 Agarivu~nlvescen~Mblkr

황토 비늘 버섯 Agaricus?subrubescens?Peck

큰 보라색 버섯 Agaricu~auqustus?Fr.

우수재배된 식용균주를 선별하기 위해서는 야생식용균류에 대한 조사, 연구, 동정 및 분류를 강화할 필요가 있다

. 야생에서 박테리아 균주를 분리하려면 먼저 각 박테리아 유형의 생태학적 습관을 숙지해야 합니다. 저자는 야생균의 생태습성을 다섯 가지 유형으로 나눈 적이 있다. 인공박테리아 II. 분변 박테리아, III 토양 박테리아, IV? 균근균?. 처음 두 범주는 일반적으로 살아있는 균주를 분리하거나 가축화하기 쉬운 반면, 후자 세 범주는 그 반대입니다.

우리나라에서 인공재배된 식용균의 개발은 매우 유망하다.

우선 다음과 같은 우수한 조건을 갖고 있다.

(1) 있다. 다양한 종류의 식용 곰팡이 중에서 선택할 수 있습니다. 우수한 품질을 지닌 다양한 균주를 선택할 수 있습니다

. 특히 야생식용균류자원의 조사, 분류, 동정에 있어서 많은 연구가 이루어져 왔다. 동시에 식용균의 이용에 영향을 미치는 곰팡이가 핀 버섯의 종류, 분포, 생태습성에 대한 많은 연구가 진행되어 왔다. (2) 식용균재배산업을 발전시키기에 충분한 노동력, 즉 풍부한 인적자원이 있다. (3) 목화씨껍질, 톱밥, 짚, 짚 등 재배재료의 공급원이 많다. 옥수수 속대(속대), 사탕수수 사탕수수, 잎, 풀줄기, 실]_

폐면화, 증류기 곡물, 폐차잎 및 기타 산업, 농업, 임업, 부산물

국내 연간 짚 생산량은 3억~4억 톤에 달하며, 그 중 일부는 버섯재배에 사용돼 연간 수천만 톤을 생산할 수 있다. ({) 우리나라는 식용 균류를 재배하는 오랜 역사를 가지고 있습니다

, 특히 남부 지역에는 버섯 재배 농가와 식용 균류 관련 과학 기술 팀이 많이 있습니다.

즉, 양성

기술 인력의 질이 상대적으로 높습니다. (5) 식용 곰팡이는 영양이 풍부한 식품의 일종입니다.

(6) 식용균 재배는 투자가 적고 결과가 빠르며 경제적 이익이 높으며 농촌 지역의 빈곤 완화에 적합합니다. 부자가 되는 것은 도시 환경 보호 및 폐기물 활용과 결합되므로 각급 정부와 국민이 환영합니다. 정리하자면, 우리나라의 식용균 개발은 과학기술의 협력으로 식용균의 생산과 연구가 세계의 선두에 설 수 있는 큰 잠재력을 가지고 있습니다.

세계 최고의 식용균 생산자.

(2) 약용 진균

1. 발전하고 있는 약바구니: 한의학은 우리 나라에서만 볼 수 있는 독특한 것입니다

. 한의학에는 많은 곰팡이 약물이 포함되어 있습니다. 명나라 이시진의 《신약본서》에는 Polygonum sibiricum, Polyporus polyporus, Thunder Pill, Sophora japonica

유럽, 매미꽃, Zhizhi 등 20종 이상이 기록되어 있습니다. 주로 거대 곰팡이인 이러한 종류의 진균 약물은

실제로 테스트를 거쳐 오늘날에도 여전히 사용되고 있으며, 의약 용도의 범위가 점차 확대되고 있으며

진균 종,

다이와는 깊이 있게 발전해 세계의 주목을 받았다.

과학 기술의 발달과

약용 곰팡이 자체의 장점으로 인해 이러한 약물이 질병을 예방하고 치료하는 데 유용하다는 사실이 점점 더 많이 입증되고 있습니다

.에서 독특한 역할을 합니다. 지난 10여년 동안 우리나라 과학일군들은 조국 의학의 보고를 탐구한 기초에서

진균제의 종류, 생화학, 약리학적인 연구를 진행해왔습니다

p>

일련의 연구

작업. 예를 들어 Ganoderma lucidum(Leyss.

ex?Fr)?Kar?st), 보라색 zhizhi(G?sinensis?Zhao, xu

et?Zhang), Ganoderma lucidum의 경우 (G.teflu?S?Zhao, Ringworm, False Armillaria, Golden Needle

버섯, Marasmius?androsaceus?—

ex?Fr. )?정말로. , Herivium?er~aceu$

(Bull?ex?Fr.)애완동물, Polyporus polyporus, Gri[ola?umb·

ellata?(애완동물)? ], 포리아, 흰목이, 동충하초

Hnensis (Berk) Sacc. ], 아시아 향 스틱

동충하초(c. haw as sii"Gray), 느릅나무 귀, 대나무 노란색(Shi·

raia?bambuHaola?P.Henn)? 외 다수 more 곰팡이, 인공 배양, 균사체 발효, 임상 치료 및 항암 연구가 진행되어 왔으며 전통 의학에서 놀라운 성과를 거두었습니다.

현재 곰팡이 활용 연구는 큰 진전입니다. 암, 심혈관 질환 등 난치병을 극복하기 위한 연구가 진행되고 있다.

약용진균은 중요한 약물검사 대상으로 의료계에서 높은 평가를 받고 있다. >

2. 풍부한 약용 균류 자원: 현재 우리나라에 전승되는 것으로 알려진 균류는 387종, 137속, 51과에 달하며, 그 중 전통적 약효가 뛰어나며, 민간약용 균류도 있다. 담자균류는 345종, 123속, 44과가 가장 많고, 그 중 자낭균류는 28종, 1~5속 7과로 구성되어 있다. 기타 균류 11종. 저자는 "약용균류 분류개요"라는 글에서 우리나라의 약용균류를 (1)? 자낭균류,

42) 흰목이버섯과 아가릭류(아가리아종); (3) Polypore 곰팡이; 44)

독버섯(버섯); (5) 진딧물 다양한 유형의 곰팡이(퍼프볼)는 처리 방법이나 약효가 다르며 이는 약용 곰팡이 연구에 특정 이점이 있습니다.

약용 곰팡이는 약 20가지 이상의 측면을 포함하여 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다

(표 I 참조). ?아직 연구하고 테스트해야 할 대형 곰팡이가 더 많이 있습니다.

특히 다공성 곰팡이, 독버섯, 위장 곰팡이가 가장 다양합니다.

새로운 약용 곰팡이를 검사할 수 있는 잠재력이 큽니다.

현재 인체에 유해한 3가지 신약 심사

중증 암, 심혈관 질환, 최근 급속히 발전하고 있는 질환

에이즈 치료 곰팡이로부터 약물을 선별하는 것도 예외는 아닙니다. 최근에는 AIDS 치료에 버섯과 영지(Ganoderma lucidum)를 사용했다는 보고가 있습니다.

I. 새로운 항암제 스크리닝: 1930년부터 독일에서 처음 보고된 Aearicu?s 및 Me·

rulius lacrymans Fr.?And Phallus

impudicus ?L.eX?Pet?s? 및 기타 발효제품은 일련의 치료를 거쳐 암환자의 자각증상 개선에 효과가 있습니다.

1950년대에는 맛있는 boletus 추출물(Boletus edulis Bul1.

ex Fr)을 사용하여 쥐 육종에 대한 효과를 입증했습니다(180)

성장을 지연시키는 효과가 있습니다. 이후 관련자들의 주목을 받게 되었고, 거대 곰팡이는 신체의 면역력을 향상시키는 약물 스크리닝의 중요한 표적으로 여겨져 왔습니다. 일본과 미국의 과학자들도 곰팡이에 대한 대규모 스크리닝과 연구를 수행했습니다. 통계에 따르면 내피암(s-1?so)과 에를리히 암종(Ec)의 억제율은 266종, 7.2속, 51과에 대해 60~100%에 이른다. 긴 뿌리처럼

버섯 [Oudemansiella?radlcata(Fr.)Sing． , 야생

버섯, PhlogioHs?helvelloides (DC.ex

Fr)Martin], 호랑이 야자 곰팡이 [Tremellodon?gelati-

o?m ?( 범위.예:Fr)Pers. , 표고버섯, 굵은줄기버섯

버섯, 코프리누스 라고푸스 Fr., 황록색 버섯

Tricholoma?f?m?(Sow.? ex? Fr. )

p>

Qudie l, 황금 녹 우산 Phaeolepio?. 아우레아(Ma·

rt．ex?Fr)Konr． et?Maubl, 잉크 코프리누스 [Co

prinus?atramenturlus(Bul1)n. , 보라색 실크 막

Cortlnarius?violaceus?(L_)?Fr, 머리 머리

Naematoloma?squamosum [Naematoloma?squamosum

(Fr)Sing． , Calostoma lapo.

nicum P. Henn 등 항암률이 90~1.00%에 이른다

104종, 38속, L4절.

현재 버섯이나 기타 대형 곰팡이에 함유된 항암물질은 주로 다당류인 것으로 알려져 있다.

다음과 같은 다당류가 연구에서 널리 보고되었습니다.

(1) 렌티난(1entinan). 버섯 자실체의 열수추출물에 알코올을 첨가하여 침전시킨 후 정제하여 얻은 6가지 다당류 중 하나이며

분자량은 10,000입니다. 쥐의 피하육종(s-1?8o)에 억제효과가 있으며 억제율은 80.7%이다. 렌티난은 종양 성장을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다

. r 세포 기능이 회복되고 신체의 면역력이 강화되며 간접적으로 종양이 억제됩니다. 렌티난은 또한 대식세포를 활성화하고, 메틸콜란트렌에 의해 유발된 폐통의 성장 속도를 감소시키며, 화학요법 약물에 시너지 효과를 줄 수 있습니다.

(2) Tremella 산 이소다당류(acidi?0g11can).

곰팡이의 포자와 효모 같은 분생포자에서 분리한 산성 헤테로다당류입니다

인간의 면역력을 향상시킬 수 있으며 작은 쥐에게 효과적입니다

종양 18?0이 효과적입니다. 또한 간 해독, 노인성 기관염, 심장병, 방사선 노출에 대한 치료 및 예방 효과가 있습니다.

(3) 버시컬러 다당류(PSK). Versicolor versicolor의 균사체를 뜨거운 물로 추출, 정제한 분자량 100,000의 단백질 다당류입니다. 일본인은 처음으로 이를 성공적으로 분리하고 작은 쥐 육종(s-lso)에 대한 강력한 억제 효과가 있는지 테스트했습니다. 또한 대식세포를 활성화시키는 기능도 있다. "PSK? 항암제로

일본 시장에서 판매되고 있습니다. 최근에는 우리나라 동북부에서 백혈병 치료에 효과가 있는 윤지 다당류 약물을 생산하고 있습니다.

, 간염, 기관염

모든 질병에 치료효과가 있다.

(4) 복령다당체(파키마란)은 복령의 경화증에서 분리한 다당체이다

.항암효과

마우스 육종(s-1?8O) 억제율은

96.9%

(.5) ) 스키조필 다당류(schiz0phy1lan)는 스키조필룸(schiz0phy1lan)에서 추출되며 육종(s-1?so)에 효과가 있으며 에를리히 암 억제율은 70%?에 달합니다.

(6) 다공성 다당류(글루칸). 폴리포러스 경화증(Polyporus sclerotia)에서 추출한 수용성 포도당으로

쥐 육종에 대해 억제율이 99.5%에 달할 정도로 상당한 억제 효과가 있습니다. 그 밖에 폐암, 식도암, 자궁경부암, 위암, 간암, 장암, 유방암, 백혈병 등의 질병에도 상당한 효과가 있다.

(7) 대나무 노란색 헤테로다당류. 포도당, 갈락토스, 만노스, 아라비노스의 4가지 단당류로 구성된 대나무 황색 추출물입니다. 또한 대나무 황색은 류마티스 관절, 기관염, 기침 및 기타 질병에 대한 특정 치료 효과가 있습니다.

(8) 헤리슘 다당류. 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceus)에서 분리되었습니다. 이 균주에는 다당류, 폴리펩티드 및 기타 물질이 포함되어 있으며 위암, 심장암 및 기타 소화관암에 특정 효과가 있습니다.

(9) Ganoderma lucidum 다당류. Ganoderma lucidum의 자실체에서 추출됩니다.

일부 질병에 의학적 효과가 있으며 항암 효과가 테스트되었습니다. 또한 Ganoderma lucidum의 게르마늄 함량은 인삼의 4~6배에 달합니다. 최근 몇 년 동안 일본, 대만, 홍콩 및 기타 지역에서 Ganoderma 건강식품 열풍이 시작되었습니다.

(10) Armillaria 폴리펩티드 글루칸(peptide-ichglu'

can). 아르밀라리아 곰팡이의 자실체에서 분리된 이 물질은

생쥐 육종(s-1?8?0)에도 효과가 있으며, 루비듐 70Tael을 억제하고

에를리히암의 억제율은 8?0%이다.

우리나라에 알려진 항암균 중 약 160종이 식용균이다.

또 다른 34종은 독버섯입니다. 육종(s-iso) 및 에를리히 암종(Ec)에 대한 특정 독버섯의 억제율은 높습니다.

1O0knowt6,71D

II． 항균(박테리아, 곰팡이, 바이러스) 수프 약용 곰팡이

많은 대형 곰팡이에는 항균, 항진균 및 항바이러스 활성이 있습니다

. 다음 유형이 더 일반적으로 보고됩니다.

(1)Leucopaxiltus?gigan~eu$

(Fr)Sing． ] 및 흰털버섯[L?candidus(Bres)

Sing?], 칼리시딘이 분리되어 그람음성균과 그람양성균에 억제효과가 있다

. 클라바리

zoltlngeri?L?의 발효액에는 항결핵 특성이 있습니다.

(2) Calvatia cranii Jormis 배양액에서 추출한 퍼프볼산

(Schw.) pr?

(cal~atlc~cia), Dimabosol (cal~adn)은 그람 음성균과 그람 양성균 및 곰팡이에 대한 억제 효과가 있습니다. 빅대머리 퍼프볼

c?gigantF?(Batsch?ex?Pers.)Lloyd]도

퍼프볼을 만들고 항암효과가 있다.

(3) 긴뿌리버섯의 배양액에서 추출한 오우데논(oudenone)

(oudenone)은 곰팡이를 억제하고 쥐의 자생성장에 좋은 효과를 갖는다.

고혈압은 복강내 투여 후 강력한 항고혈압 효과를 나타낸다.

(4) Polystictus?consors(Berk)

Teng] 배양액과 균사체에서 분리

(coriorin), 그람 양성균을 억제합니다. Agaricus bisporus와 라일락 버섯은 그람 음성균과 그람 양성균에 억제 효과가 있습니다.

(5) Clitocybe?illudens(So

h?)Sate

(illudin, S?)의 발효 산물에서 분리된 칼리시틴은 억제 효과가 있습니다. 곰팡이 및 항암 효과에 대해.

Lampteromyceol은 Lampteromyce~?aponicus(Kawa—

m?)?Sing?

( 1amptero1)의 자실체에서 분리될 수 있으며 억제 효과도 있습니다. 특정 금형에 영향을 미칩니다.

(6)?Flammullna?velutipes에서

(Fr.)Sing． 자실체의 물추출물에서 분리한 금

·295?·

플라물린은 생쥐 육종 S-1?80에 효과가 있다

시스템율은 그와 Ai Shiluanqing은 각각 81-?1?0O?

(7) Poria corticola(Fr)의 균사체 수성 추출물에서 얻은 코르티쿨린

Cooke]

(포리신)은? 강력한 항종양 활성을 지닌 유래 단백질

Phytophthora xanthus P. subacida(Pk.)sa-

]에도 항암 효과가 있습니다.

48) Oudemansiella muc~da에서 분리한 Mueldin

(Fr)Hoehne1],

항진균 특성을 지닌 항생제입니다.

(9) Long Lame Black Egg Nest Chia(c?I“?slri?f

Willd.ex?Pers)는 황색 포도상구균에 상당한 영향을 미칩니다.

억제 효과.

(10) 수국 [Sparassis?crispa?(Wulf.)

Fr.]은 곰팡이를 억제할 수 있는 일종의 수국을 생산합니다. >(1?1) Lyophyllum ulmarius

(Bull?ex?Fr?)Ki[hner],?폴리포어산(po—

리포렌산)을 생성하여 다음과 같은 증식을 억제할 수 있습니다. 그람 음성균과 그람 양성균

.

(1?2) 컬컵우산 [Clitocybe?inversa(Scop

ex?Fr)?Qu∈I. ], 손잡이가 두꺼운 컵우산 c. f?avipes(F?)

Qu?], Tricholoma?sepo, Tricholoma?sepo-

~aecum?(Fr)Kummer], 관형 살구류(cd?—

harell "?tubi]ormis?Fr), 4포자 버섯, 노란 우산, 꿀

링 딥, hard agrocybe?dura(Bolt.eK ?Fr． p>

한 유형은 또한 가시를 예방하기 위한 식품으로 사용할 수 있는 디히드로아세트산을 생성합니다.

(1?3) Boletus edulis, 큰 대머리 퍼프볼, 표고버섯, Lepiota morganii Pk., 빨간 독버섯

[Russula emetica(Fr)S?F ．Gray], Panaeol?subbalIedl?(Berk.et?Br)

Sacc．] 등

(1?4) From Cordyceps?militaris(L

ex?Fr)Link, Winter Chou Xiacao c?HnenHs(Be—

fk)Sacc ．배양물에서 얻은 코르디세핀은 세균 분열에 대한 항균 및 억제 효과가 있으며, 각종 병원성 진균도 억제합니다. /p>

(1?5) 표고버섯과 버섯에서 분리한 "버섯? RNA"입니다. /p>

리보핵산(버섯? RNA)?,? 귀뚜라미의 유도를 자극할 수 있습니다

세포는 인플루엔자 바이러스의 증식을 억제하기 위해 인터페론을 생산합니다.

박테리아, 곰팡이, 바이러스에 저항력이 있는 곰팡이는 최소 30여종에 달한다. 위에서 언급한 것들은 중국에서 기록된 것으로 알려진 것들 뿐이다.

대 진균류.

III. 독버섯의 약용 가치

현재 중국에서는 8속 26과로 구성된 190종 이상의 독버섯이 확인되었습니다. 다음 종에는 특별한 약리학적 활성이 있습니다. 독광우산

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