야채패치로 1년 동안 야채를 공급할 수 있나요?

채소밭에서는 1년 동안 야채를 공급할 수 있다.

일반적으로 채소밭에서는 1년 동안 채소를 공급할 수 있다. 보통 1에이커의 땅이면 한 가족이 1년 동안 채소를 공급할 수 있으며, 집약적인 농업을 통해 이를 충족할 수 있습니다. 하지만 전제는 충분히 부지런해야 한다는 것입니다. 계절 변화에 따라 다양한 채소를 심어야 할 뿐만 아니라, 채소가 잘 자랄 수 있도록 부지런히 관리해야 합니다. 매일 먹을 야채를 확보하기 위해 새로운 야채.

야채의 영양:

야채의 영양소에는 주로 미네랄, 비타민, 섬유질 등이 포함됩니다. 이러한 물질의 함량이 높을수록 야채의 영양가가 높아집니다. 또한 야채의 수분과 식이섬유 함량도 중요한 영양 품질 지표입니다. 일반적으로 수분 함량이 높고 식이섬유가 적은 야채가 신선도와 부드러움이 더 좋고, 식용가치도 높습니다.

그러나 건강의 관점에서 보면 식이섬유도 필수 영양소입니다. 야채의 영양분은 과소평가할 수 없습니다. 1990년 국제식량농업기구(International Food and Agriculture Organization)는 인체에 ​​필요한 비타민C의 90%, 비타민A의 60%가 야채에서 나온다고 계산했는데, 이는 야채가 인류에게 미치는 막대한 기여를 보여줍니다. 건강.

또한 야채에는 카로티노이드, 디프로필렌 화합물, 황화메틸 화합물 등 인체 건강에 유익한 것으로 알려진 다양한 파이토케미컬이 포함되어 있습니다. 또한 많은 야채에는 독특한 미량 원소가 포함되어 있어 특별한 건강 효과를 가지고 있습니다 토마토의 라이코펜, 양파의 프로스타글란딘 등 인체에 미치는 영향