"not Something" 문장에서 "thing"의 품사는 명사입니다.
명사는 사물의 이름이므로 앞에 수량사를 붙이면 'thing'이라는 단어 앞에 수량사를 붙여 'two things'의 형식을 이룰 수 있습니다. 따라서 "not a thing"이라는 문장에서 "thing"이라는 단어는 명사입니다.
품사 구분은 상대적으로 어렵고 전문적인 지식이 필요하기 때문에 일반 사람들에게는 품사 구분이 필요하지 않습니다.