호두를 먹으면 정말 뇌에 영양을 공급할 수 있나요?

호두는 겉모습이 비슷해서가 아니라 항산화 및 항염증 특성을 갖고 뇌의 산화 손상을 돕는 불포화 지방산, 멜라토닌, 비타민 E, 플라보노이드를 함유하고 있기 때문에 뇌에 영양을 공급합니다.

호두는 기억력, 심혈관 건강 및 기분을 향상시킬 수 있습니다.

연령이 높아질수록 치매, 주로 알츠하이머병의 발병률이 점차 높아진다. 현재 우리나라 65세 노인의 알츠하이머병 발병 확률은 65.5%이다. 65세 이상 인구의 경우 알츠하이머병 유병률은 5세마다 두 배로 증가하며, 85세 이상 인구의 절반 이상이 알츠하이머병을 앓고 있습니다.

전통적인 건강 보존 지식은 형태를 보충하기 위해 형태를 사용하는 것을 강조합니다. 뇌처럼 생긴 호두는 자연스럽게 많은 사람들에게 좋은 뇌 보충제로 간주됩니다. 이것이 사실입니까? 호두가 실제로 뇌에 영양을 공급하고 알츠하이머병을 예방할 수 있다는 것이 과학적 연구를 통해 입증되었습니다.

인지 저하의 원인에 대해 많은 과학자들은 산화 스트레스와 신경 염증이 뇌 세포의 산화 손상과 세포 사멸을 초래한다고 믿고 있습니다. 이는 뇌의 아밀로이드 축적을 더욱 촉진하여 기억력, 학습, 판단력, 언어 및 이해력을 손상시킵니다.

Nutritional Neuroscience 저널에 발표된 2017년 연구에서는 기억력 증진에 호두의 역할이 입증되었습니다.

연구원들은 6개월 된 쥐 24마리를 대상으로 쥐의 식단 중 절반에 호두 6%를 첨가한 반면, 대조군의 쥐는 정상적으로 식사를 했습니다. 8주 후, 쥐 뇌의 해마에 있는 아스파라긴산염 수용체(NMDAR)의 수준을 테스트했습니다.

뇌의 해마 영역은 사람의 기억 능력을 담당합니다. 해마에 있는 아스파르테이트 수용체(NMDAR)는 인간의 인지 능력과 지질 산화 과정을 조절하는 데 관여합니다. NMDAR의 활성화 수준은 뉴런의 생존 능력 및 가소성과 관련이 있습니다.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25521238/

연구 결과에 따르면 호두를 먹은 쥐의 해마에서 아스파라긴산 수용체(NMDAR) 수치가 높았습니다. 크게 증가했으며 체내 지질 산화 수준도 크게 감소했습니다. 산화 스트레스 수준은 많은 신경퇴행성 질환과 노화에 중요한 역할을 합니다. 호두에 함유된 멜라토닌, 비타민, 플라보노이드는 활성 산소 손상으로 인한 뇌 노화와 인지 저하를 효과적으로 예방하고 인간의 기억 능력을 보호할 수 있습니다.

쥐 연구는 호두의 인지 강화 효과에 대한 이론적 검증일 뿐입니다. 올해 스페인 연구자들이 발표한 대규모 후속 연구에서는 호두가 사람들에게 미치는 영향을 확인했습니다. 그들은 스페인 바르셀로나와 미국 캘리포니아에서 63~79세 노인 708명을 찾아 이들 노인들에게 매일 30~60g의 호두를 먹도록 요청했다. 이 사람들은 2년 동안 2개월에 한 번씩 인지 능력 테스트를 받았습니다. 실험 시작 전후에 이들 피험자들의 혈액을 채취해 알츠하이머병 유발 유전자인 APOE4에 대한 유전자 분석을 실시했다. 그중 바르셀로나에서 참가자 108명의 뇌 영상을 촬영했습니다.

연구 결과에 따르면 호두를 보충한 식단은 모든 노인에게 예상되는 인지 강화 효과가 없는 것으로 나타났습니다. 연구자들은 이들 대상을 더욱 구별한 결과, 호두가 심혈관 질환 및 알츠하이머병 유전자의 위험이 있는 허약한 노인들에게 상당한 인지 개선 효과가 있음을 발견했습니다. 연구자들은 호두가 개입 시간과 양이 너무 적었기 때문에 건강한 노인들에게 예상했던 유의미한 영향을 미치지 못했다고 생각합니다.

흥미롭게도 스페인 연구 데이터의 또 다른 부분에서는 호두와 노인의 체중 및 비만 사이의 관계가 확인되었습니다. 그들은 이 노인들이 호두 다이어트를 한 지 2년 후에 상당한 체중이 감소한 것을 발견했습니다. 연구자들은 호두를 식단에 첨가해도 노인의 체중이 증가하지는 않지만 노인의 심혈관 건강에 잠재적인 이점이 있다고 믿습니다.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22254047/

2017년 Harvard School of Public Health and Nutrition에서 발표한 대규모 연구에서는 다음과 같은 연관성을 분석했습니다. 견과류, 주로 호두와 땅콩, 심혈관 질환. 연구에 따르면 견과류 섭취는 심혈관 질환 및 관상 동맥 심장 질환의 발병과 반비례 관계가 있는 것으로 나타났습니다. 본 연구의 대상자는 506만 명으로 1980년부터 2012~2013년까지 추적되었으며 데이터는 4년마다 업데이트되었습니다. 추적 기간 동안 피험자의 심혈관 질환 응급 상황, 뇌졸중 사례, 관상 동맥 심장 질환 사례를 기록했습니다. 연구자들은 여러 그룹의 견과류 섭취량을 비교한 결과, 견과류 섭취량이 적은 사람들이 심혈관 질환에 걸릴 확률이 더 높다는 사실을 발견했습니다. 이는 견과류가 심혈관 건강에 유익하다는 결론으로 ​​이어졌습니다.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5762129/

2018년에 발표된 또 다른 연구는 2018년 이전에 실험을 진행했습니다. 1059명의 피험자를 포함한 26개의 임상시험. 호두가 혈중 지질, 아포지단백질, 체중, 혈압, 콜레스테롤에 미치는 영향을 종합적으로 분석한 결과, 호두를 식단에 추가하면 체중과 혈압에 영향을 주지 않고 체내 콜레스테롤 농도와 혈중 지질을 감소시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29931130/

기분 문제는 점점 더 흔한 질환이 되었으며, 미국에서 항우울제 사용은 지난 1년 동안 증가했습니다. 지난 10년 동안 그 비율은 65% 증가했습니다. 우리가 먹는 것과 매일 하는 일이 우리의 기분에 영향을 미칩니다. 『영양』에 발표된 2019년 연구 보고서에서는 2004년부터 2014년까지 미국 국민건강영양조사 데이터베이스의 음식 및 우울증 점수 지표를 분석했습니다. *** 26,656명의 참가자가 생활 속에서 호두를 섭취한다고 보고했습니다. 영향을 미칠 수 있는 요인을 모두 제거한 결과, 호두 기반 견과류 섭취는 우울증 지수와 역의 관계를 갖는 것으로 나타났다. 호두 등 견과류를 정기적으로 섭취하는 사람들은 견과류를 덜 섭취하는 사람들에 비해 더 열정적이고 활력이 넘치며 우울증 수치도 낮습니다.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413101/

호두는 기억력, 심혈관 건강 및 기분 수준을 향상시킬 수 있습니다.

호두에 함유된 멜라토닌, 비타민, 플라보노이드는 활성 산소 손상으로 인한 뇌 노화와 인지 저하를 효과적으로 예방할 수 있습니다.

뇌인지과학, 뇌건강, 정신건강 대중과학에 집중합니다. 크리에이티브 팀은 버클리대학교, 펜실베니아대학교, 북경대학교, 칭화대학교, 북경사범대학교, 수도의과대학교 등 국내외 대학에서 석사 및 박사 학위를 취득한 출신입니다.

웨이밍 나오나오(Weiming Naonao)가 옹호하는 뇌 건강

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