유청분말이란 무엇인가요?

유청분말은 우유를 원료로 치즈를 제조하는 과정에서 나오는 부산물을 말한다. 유청은 치즈 생산 과정에서 우유가 응고된 후 분리되는 녹색의 반투명 액체입니다. 새로운 기술의 발전으로 유청과 유청단백질은 가치가 높고 널리 사용되는 식품 원료가 되었습니다.

유청분말은 우유를 원료로 치즈를 제조하는 과정에서 생성되는 부산물을 말합니다. 유청은 치즈 생산 과정에서 우유가 응고된 후 분리되는 녹색의 반투명 액체입니다. 새로운 기술의 발전으로 유청과 유청단백질은 가치가 높고 널리 사용되는 식품 원료가 되었습니다.