진의 어머니는 자신만의 '전설적인 삶'을 창조했습니다.

기업가 정신은 노력에서 비롯됩니다.

2개의 매장과 6개의 식탁이 있는 이곳은 개방형으로 간주됩니다. 1998년 해고된 노동자 친위안홍은 2만 위안을 빌려 캘리포니아 가든 근처에서 훠궈 사업을 시작하고 창업의 길에 나섰다.

처음 매장을 지었을 당시 영업면적은 40㎡도 안 됐고, 직원은 8명에 불과했다. 진위안홍은 관리, 구매, 조미료 등을 담당했다. 눈, 입, 손, 두뇌의 부지런함과 남편 Li Jie가 준비한 특별한 냄비 국물로 냄비 식당의 인기가 높아졌고 테이블 수가 60 개 이상으로 늘어났습니다. 70인데 아직도 매일 배불러요. “당시에는 처음 3개월은 적자, 다음 3개월은 그대로, 반년 후에는 수익을 낼 생각이었습니다. 하지만 한 달도 안 되어 수익을 낼 거라고는 예상하지 못했습니다. Qin Yuanhong은 "이 좋은 시작을 이기는 열쇠는 근면입니다. 회사를 더 크고 강하게 만드는 능력은 '근면'이라는 단어에 달려 있습니다. 이는 근면, 근면, 노력, 검소함을 의미합니다. 고생도 견디고 고생도 참는다."

매장을 운영하고 두 번 확장하는 것을 잘한다.

낡은 룰을 고수하면 아무것도 발전할 수 없다. 사업이든 직업이든. , 발전하고 성장하려면 리더는 계속해서 혁신하고 돌파구를 찾아야 합니다. 속담처럼 새로운 것은 살아남을 것이고, 오래된 것은 멸망할 것입니다. 수년에 걸쳐 Qin Yuanhong은 전골 산업 발전의 최전선에 서서 "감히 세계 최초가 되는" 역할을 수행해 왔습니다.

아이디어가 있는 친위안홍은 시장 경쟁에서 한 번도 게으른 적이 없다. 조미 기술과 경영에 능통한 남편 리지에(Li Jie)의 전폭적인 지원으로 '진마옛전골', '진마열화전골', '진마국화전골'로 대표되는 전골 시리즈가 탄생했다. "는 "중국의 유명한 냄비"로 평가되었습니다. 또한 진마는 엉성한 베이스에 고객들이 질려하는 것을 고려해 베이스를 분말로 갈아서 국물을 맑고 투명하게 만들었습니다. 전골이 너무 느리다고 생각하여 광전 유도 자동 전송 시스템으로 교체했습니다. 그 후, "일회용 냄비 바닥"의 개발로 Qinma 냄비는 고객의 마음 속에 있는 "오래된 기름"의 "그림자"에서 벗어날 수 있었습니다.

이 가게는 국물과 요리가 맛있고 여주인은 더욱 훌륭하고 개방적입니다!" 이러한 입소문 효과로 인해 이 가게는 단시간에 장베이에서 인기를 끌게 되었고, Qin Yuanhong은 캘리포니아 가든 근처에서 유명한 '연예인'이 되었습니다.

사업이 호황을 누리면서 Qin Yuanhong은 비용이 저렴하고 회복이 빠르며 음식의 달콤함을 맛보게 되었습니다. 그가 고난을 견딜 수 있고 열심히 공부하려는 한, 이 "케이크"는 확실히 더 커질 것입니다. 동시에 Qin Yuanhong은 막연하게 느낍니다. 이 "케이크"를 더 크게 만들려면 일부를 깊이 파헤쳐야 합니다. 우리만의 사업 특성과 특징이 있어야 남들이 갖지 못한 것을 가질 수 있고, 남들이 갖고 있을 때 우리가 잘할 수 있습니다. 그래야만 매장에 손님이 끊이지 않고 단골 고객도 많아질 수 있습니다."

2006년 말 진위안홍은 남서대학 및 관련 과학 연구 기관과 함께 개발한 업계 최초의 '복합 효소 일회용 전골 베이스'를 출시한 후 2년여 만에 수천 명이 사용하게 됐다. 고객 여러분, 반복적인 시험 끝에 성공적으로 출시되었습니다. 시 지도자와 직능 부서의 후원 하에 많은 국내 유명 전문가와 식품 업계 당국에 의해 전골 표준 요리의 신제품인 "복합 효소 일회용 전골 베이스"로 확인되었으며 모든 지표가 일치합니다. 국가 표준에 따라 법정 검사를 성공적으로 통과했습니다. 이 프로젝트의 성공은 Qin Ma가 전골 기반 기술의 또 다른 돌파구를 마련하여 수억 달러를 투자하여 국내 격차를 메우고 전통적인 기본 기술을 완전히 변화시킬 것임을 의미합니다. , 수년에 걸쳐 수동 및 작업장 냄비 기반, 과학, 표준, 절차, 규모, 산업화, 산업화, 녹색, 건강을 달성하기 위해 응고 절차가 없고 복제가 어렵고 개발 및 사용이 제한되는 상황. , 그리고 영양.

독특한 맛과 요리의 질이 지속적으로 향상된다는 점을 바탕으로 Qin Ma의 전골 브랜드는 불과 반년 만에 더욱 커지고 강해질 것입니다. 무자비한 움직임". 매장은 테이블 수를 거의 두 배로 확장하여 훠궈 레스토랑의 테이블 수는 50개로 늘어났습니다.

그 후 Qin Yuanhong의 훠궈 식당은 2년이 채 되지 않아 영업 면적 1,300제곱미터, 식탁 120개, 직원 100명 이상, 연간 매출액을 갖춘 대형 식당으로 성장했습니다. 총 사업규모는 2년 전보다 면적과 테이블 수가 4배로 늘었다.

'평범한' 입장에서는 업계 전문가라도 감히 이런 급속한 확장을 감히 감히 엄두를 내지 못할 것이다. 공식적으로는 이러한 '완고함' 때문에 현재의 진마 케이터링 그룹이 탄생한 것이다.

'점장'이 아니라 총지배인이 되어라

진마의 캘리포니아 매장은 1998년에 오픈했고, 화위안 매장은 2000년에 오픈했다. 여전히 '매장'을 맡고 있는 그녀는 하루 14시간씩 생산과 매장을 담당하고 있어 지쳐가는 그녀의 매장은 여전히 ​​급박했다. 문제에 대한 해결책을 찾기 위해.

그때 친위안홍의 눈에 '기업 경영'이라는 새로운 용어가 떠올랐다. 나만의 케이터링 관리 회사를 설립하고 업계 엘리트 그룹에게 매장 관리를 도와달라고 요청할 수 있나요?

2001년 Qin Yuanhong이 공식적으로 Chongqing Qinma Catering Culture Co., Ltd.를 설립했습니다. 원래는 "점포 관리자"였지만 이 새 회사의 회장은 총 산업 영업 면적이 5,000평방미터이고 식탁이 380개 이상이며 직원이 480명이며 연간 매출이 1,500만 위안입니다.

회장과 '점장'은 직함도 다르고 하는 일도 다릅니다. 처음에 Qin Yuanhong은 여전히 ​​자신이 매장 관리자이자 회장인 것처럼 느꼈습니다. 그녀는 곧 이러한 감정이 회사 발전에 매우 해롭다는 것을 깨달았습니다. 문제를 깨닫고 Qin Yuanhong은 즉시 자신의 업무 아이디어를 조정하여 현대 기업 경영에 대한 지식을 "충전"함으로써 즉시 회사를 "확장"했습니다. 이 "확장"은 주로 높은 학문적 자격과 높은 실무 경험을 갖춘 경영 인재를 채용하는 데 중점을 두었습니다. . 측면.

이번 "확장"으로 인해 기업 관리자 수가 30명의 고위 관리자와 약 50명의 기술자, 정치 엔지니어, 경제학자, 전문직 회계사를 포함하여 200명 이상으로 늘어났습니다.

'확장'을 통해 Qin Yuanhong은 마침내 안심하고 '회장'이 되었고 체인 프랜차이즈 시스템을 구축했으며 회사의 제품 품질 보증 시스템을 개선하고 ISO9001:2000 국제 품질 관리 시스템 인증을 통과했습니다. Qinma 기업 문화를 확립하는 등 Qin Yuanhong은 다시 바빠졌습니다.

사람중심, 따뜻한 인재경영

여성의 성공을 바라보면서 많은 사람들은 성공한 여성이 가족에 대한 공헌이나 기업의 마음속에서 차지하는 역할을 무시하는 경향이 있다. 직원. 이 문제에 대해 Qin Yuanhong의 남편 Li Jie와 Qin Ma의 직원이 가장 많은 발언권을 가졌습니다.

친위안홍의 남편인 리제 씨는 현재 진마그룹 회장으로 회사에서는 친위안홍 이사에게 전화를 하고, 집에서는 그녀를 아내라고 부른다. 두 가지를 통해 우리는 Li Jie의 눈에서 좋은 아내 Qin Yuanhong을 볼 수 있습니다.

먼저, 작가는 리제의 초대를 받아들여 손님으로 집에 찾아갔다. 평소 재계를 장악하고 있는 친위안홍은 집에서 큰 접시, 반찬을 대접하는 솜씨 좋은 요리사다. , 뜨거운 요리 등 차가운 요리 ... 모두 Qin Yuanhong이 만든 것입니다. 절묘한 프레젠테이션과 맛있는 맛은 전문 레스토랑의 맛과 비슷합니다.

작가의 놀라움을 본 리지에는 웃으며 대답했다. “온 가족이 진원홍 튀김 요리를 좋아해요. 집에 갈 때마다 진원홍 씨는 앞치마를 두르고 맛있는 밥상을 차리는 걸 좋아해요. 자신과 아들을 위한 식사. 테이블에 둘러앉아 집의 따뜻함을 느껴보세요.

“인재를 중시하고 인재의 높은 자리를 차지하라”고 진원홍은 인재를 중시하는 것이 진마 성장의 첫 번째 원동력이라고 말했다. 진 마더는 이 개념을 옹호할 뿐만 아니라 이 새로운 개념을 지속적으로 실천하는 사람이기도 합니다. 중소기업에서 대기업까지 기업이 지속적으로 발전하는 과정에서 인재를 찾고, 인재를 알고, 활용하고, 인재를 육성하는 것이 항상 기업 업무의 최우선 과제였습니다. Qin Yuanhong은 인재 우위를 구축하기 위한 일련의 새로운 조치를 도입했으며, 외부적으로는 여러 채널을 통해 업계 엘리트를 소개하고, 내부적으로는 직원 품질에 대한 포괄적이고 목표화된 교육을 실시하고, 전문 인재 정보 교육 시스템을 사용했습니다.

또한 '사람 중심, 인재를 따뜻하게 관리하는 것', '사람을 잘 알고 잘 배치하고 재능을 최대한 활용하는 것'도 진마의 두 가지 주요 특징입니다. 한편으로 Qin Ma는 진심으로 직원들을 돌보고 있습니다. 이곳에서는 기존 직원들이 전적으로 존경받고 인정받는 반면, 신입 직원들에게는 높은 급여와 보상으로 동기를 부여할 뿐만 아니라 직원들에게 측면에서는 여유로운 경영환경, 자유로운 소통의 팀분위기, 상하관계의 조화로운 관계가 직원들이 자유롭고 창의적으로 창조할 수 있는 온화하고 부드러운 환경을 조성합니다. 모든 사람의 에너지와 지혜가 승화되도록 적극적으로 제안합니다.

직원들의 눈에 진위안홍은 상사일 뿐만 아니라 큰 누나이기도 하다.

설날과 명절이 되면 친위안홍은 종종 그들 사이에 들어가 집에 있는 노인들과 어린 아이들에 대해 이야기를 나누었고, 직원이 병원에 입원할 때마다 진위안홍은 직원들과 그 가족들이 그를 맞이하기 위해 병상으로 가곤 했다. 생일을 축하한 Qin Yuanhong은 인사부 장관보다 그들을 더 잘 기억했습니다. 이로 인해 그녀 주변의 동료들은 더 이상 그녀를 진 씨라고 부르지 않고 그녀를 "진 어머니"라고 다정하게 부르게 되었습니다.

칼을 가는 데 10년

회사의 발전 역사에 대해 물으면 진나라의 모든 어머니는 한 마디로 말합니다. 칼을 가는 데 10년이 걸립니다. 이 단어에 대해 가장 심오하게 느낀 사람은 Qinma Catering Group의 Qin Yuanhong 회장입니다.

1998년부터 현재까지 Qinma Hot Pot은 창립자 Qin Yuanhong의 리더십 아래 역사의 수레바퀴를 타고 끊임없이 전진하고 있습니다. 10년의 노력 끝에 Qin Ma Hot Pot은 작은 길가의 가게에서 오늘날의 냄비 체인 제국으로 빠르게 성장했습니다. 단 10년 만에 Qin Yuanhong은 국영 기업에서 해고된 여성의 전설적인 기업가 이야기를 썼습니다. .

현재 Qin Ma의 첫 번째 브랜드인 'Qin Ma' 훠궈 레스토랑은 전국에 400개 이상의 지점을 보유하고 있으며 이러한 급속한 확장은 오늘날에도 계속되고 있습니다. 2003년부터 "Qinma Catering"은 브랜드 통합을 시작했으며 기술 혁신을 통해 일련의 브랜드 제품을 개발하고 대규모 충칭 Qinma Catering Culture Co., Ltd. Jiangbei Food Factory를 설립하고 첨단 식품 생산 라인을 도입했으며 첨단 생산 및 가공 기술을 채택하여 Qinma 냄비 베이스, Qinma 냄비 치킨 에센스, Qinma MSG, Qinma 매운 생선 조미료 및 기타 일련의 농축 조미료를 개발 및 가공하여 수출과 함께 시장에 출시했습니다. 전국 시장 및 전골 산업 문화 시범 기지의 완성은 Qinma 전골의 새로운 도약기를 열 것입니다.

현재 Qinma Catering Group은 1,600명의 직원과 1억 8천만 위안의 고정 자산을 보유하고 있습니다.

연간 생산량 가치는 15억 위안에 달합니다. 그리고 "사람 중심" 경영 이념을 확립하고 "국제 식품 품질 금상", "중국 10대 조미료", "중국 100대 케이터링 기업", "충칭 최초의 요식업 완전 관리 시범 단위", "를 수상했습니다. 국가 녹색 케이터링 기업', '소비자 신뢰 단위', '식품 위생 표준 고급 단위' 등 많은 상을 수상하며 전국적으로 유명합니다.

진위안홍은 항상 회사의 10년 발전 역사에 대해 웃는 것을 좋아한다. 왜냐하면 그녀는 항상 회사와 개인에게 10년은 너무 짧다고 굳게 믿기 때문이다. 10년간의 발전을 통해 미래를 어떻게 바라볼 것인가는 Qin Yuanhong과 그녀의 직원들이 가장 많이 생각해야 할 질문입니다.

10년의 '충전'과 10년의 탐색 끝에 진위안홍은 늘 자신이 부족하다고 느꼈다. 이를 위해 Qin Yuanhong은 Qinma 창립 10주년 기념식에서 향후 10년 발전을 위한 '137' 신념을 제시했습니다. 즉, '하나의 목표, 3가지 원칙, 7가지 조치'이다.

한 가지 목표는 기업과 사회의 조화로운 발전이라는 기본 목표와 도시와 농촌의 조화로운 건설을 촉진하려는 노력을 의미합니다. Qinma Enterprise는 기업의 성공이 당위원회, 정부 및 사회 모든 부문의 강력한 지원과 분리될 수 없다는 것을 잘 알고 있습니다. 기업은 도시와 농촌 지역의 조화로운 발전을 촉진하고 도시와 농촌의 격차를 해소하고 새로운 사회주의 농촌을 건설한다.

세 가지 원칙은 직원을 채용할 때 사람 중심의 경영을 견지하고 직원의 이익을 최우선으로 생각하는 원칙을 의미하며, 동일한 조건에서 이주 노동자를 우선시하는 원칙을 준수합니다. 급여 및 복리후생 조건에 따라 우리는 정의와 공평의 원칙, 동일 노동 동일 임금 원칙을 준수하며 직원을 위해 보다 실질적인 일을 하고 직원의 걱정을 줄여줍니다.

7대 대책은 규모 확대, 체인 발전, 일자리 흡수에 적극적으로 참여해 농촌 진출을 위한 '어려우면 찾아오세요' 활동을 펼치는 것을 의미한다. 농민들의 소득 증대를 촉진하기 위한 혁신적 발전 모델, 충칭의 식품 산업 도시 건설을 적극적으로 지원하고 이주 노동자들의 문화 품질 구축을 강화하며 우수한 당, 정부, 노동 단체 설립에 적극적으로 관심을 기울입니다.

인생은 투쟁이다! - 진원홍의 모토입니다. 그녀는 "우리는 자기계발과 노력의 정신을 활용하여 냄비를 고품질 제품으로 만들고, 더 많은 일자리를 창출하고, 더 많은 세금을 내고, 사회에 더 나은 보답을 할 것입니다"라고 말했습니다.

남편의 직원의 큰 누나인 덕아내

많은 사람들이 여성의 성공을 볼 때 성공한 여성이 가족에 대한 기여와 직원의 마음 속에 있는 역할을 무시하는 경우가 많습니다. 이 문제에 대해 Qin Yuanhong의 남편 Li Jie와 Qin Ma의 직원이 가장 많은 발언권을 가졌습니다.

친위안홍의 남편 리제 씨는 현재 진마케이터링그룹 총책임자로 회사에서는 친위안홍 이사에게 전화를 걸고, 집에서는 그녀를 아내라고 부른다. 두 가지를 통해 우리는 Li Jie의 눈에서 좋은 아내 Qin Yuanhong을 볼 수 있습니다.

먼저, 작가는 리제의 초대를 받아들여 손님으로 집에 찾아갔다. 평소 재계를 장악하고 있는 친위안홍은 집에서 큰 접시, 반찬을 대접하는 솜씨 좋은 요리사다. , 뜨거운 요리 등 차가운 요리 ... 모두 Qin Yuanhong이 만든 것입니다. 절묘한 프레젠테이션과 맛있는 맛은 전문 레스토랑의 맛과 비슷합니다.

작가의 놀라움에 리지에는 "온 가족이 진원홍 튀김 요리를 즐겨 먹는다. 집에 갈 때마다 앞치마를 두르고 맛있는 밥상을 차리는 걸 좋아한다"고 웃었다. 나와 아들을 위해 온 가족이 함께 식탁에 둘러앉아 집의 따뜻함을 느껴보세요."

둘째, Qin Yuanhong을 아는 많은 사람들이 Qin의 상하이 GM 뷰익을 알고 있습니다. 이 오래된 흰색 뷰익은 Qin Yuanhong과 함께했습니다. Yuanhong은 Qinma Catering Group의 사업을 통해 주변 동료들이 이미 신형 Mercedes-Benz, BMW, Land Rover를 타고 있을 때 저자가 Qin에게 이야기할 때 여전히 이 오래된 뷰익을 사용하고 있었습니다. Qin Yuanhong은 차를 여러 번 바꾸면서 결국 자동차는 단지 이동용일 뿐이므로 새 차나 비싼 차를 구입할 필요가 없다고 말했습니다. 마침내 Li Jie의 강력한 주장에 따라 오래된 뷰익은 안전상의 이유로 마침내 "해고"되었습니다. 하지만 매일 퇴근할 때 친위안홍은 여전히 ​​낡은 뷰익 방향으로 걷는 것을 좋아한다.

직원들의 눈에 진위안홍은 상사일 뿐만 아니라 큰 누나이기도 하다. 설날과 명절이 되면 친위안홍은 종종 그들 사이에 들어가 집에 있는 노인들과 어린 아이들에 대해 이야기를 나누었고, 직원이 병원에 입원할 때마다 진위안홍은 직원들과 그 가족들이 그를 맞이하기 위해 병상으로 가곤 했다. 생일을 축하한 Qin Yuanhong은 인사부 장관보다 그들을 더 잘 기억했습니다. 이로 인해 그녀 주변의 동료들은 더 이상 그녀를 진 씨라고 부르지 않고 그녀를 "진 어머니"라고 다정하게 부르게 되었습니다.

생명의 전설