돼지갈비 튀김 만드는 법

돼지갈비 튀기는 방법 1 재료: 돼지갈비, 소금, 간장, 기름, 연한 간장, 계란, 레몬 슬라이스, 토마토 페이스트, 쿠킹 와인, 빵가루, 옥수수 전분. 연습: 1. 돼지갈비를 얇은 조각으로 자르고 씻어서 물기를 뺍니다. 2. 돼지갈비를 칼 뒤쪽으로 두드립니다. 두꺼운 칼날을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 양방향으로 균등하게 치십시오. 3. 용기에 담고 계란 1개, 옥수수전분 2스푼, 맛술 1스푼, 간장 2스푼, 소금 3g, 레몬슬라이스를 넣고 손으로 잘 섞어주세요. 그런 다음 냉장고에 넣어 하루 동안 재워둡니다. 4. 빵가루를 더 큰 대야에 넣고 재운 돼지갈비의 양면을 빵가루로 덮습니다. 5. 냄비에 기름을 조금 더 부어주세요. 기름을 50분간 뜨겁게 달군 후 돼지갈비를 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 6. 접시에 담고 토마토 소스를 얹습니다. 일본식 돼지갈비 튀김 재료: 돼지고기 안심 500g, 빵가루 1컵, 저글루텐 밀가루 1/2컵, 달걀 노른자 2개, 양배추와 토마토 슬라이스 적당량, 막걸리 1큰술, 소금 약간 , 후추 약간, 마요네즈 적당량. 순서: 1. 구입한 돼지고기 안심을 먼저 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 돼지고기 안심을 적당히 두드려서 고기를 더 탄력 있고 쫄깃하게 만든 다음, 돼지고기 안심을 두툼하게 썰어 따로 보관합니다. 그릇에 막걸리, 소금, 후추를 넣고 고루 섞은 후 소스에 돼지고기 안심을 넣고 골고루 펴서 10분 정도 재워주세요. 돼지갈비 튀기는 방법 2 재료: 돼지고기 안심 고기 500g; , 강력분 1컵, 저글루텐 밀가루 1/2컵, 계란 노른자 2개, 양배추와 토마토 슬라이스 적당량, 막걸리 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 마요네즈 적당량. 순서: 1. 구입한 돼지고기 안심을 먼저 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 돼지고기 안심을 적당히 두드려서 고기를 더 탄력 있고 쫄깃하게 만든 다음, 돼지고기 안심을 두툼하게 썰어 따로 보관합니다. 그릇에 막걸리, 소금, 후추를 넣고 고루 섞은 후 소스에 돼지고기 안심을 넣고 고르게 펴서 10분 정도 재워둡니다. 3. 또 다른 큰 그릇에 저지방 육수 반 컵을 붓습니다. 글루텐 가루를 넣은 뒤 양념한 돼지고기 안심을 저글루텐 밀가루에 부어 감싸주세요. 4. 계란 2개를 풀어 잘 섞어주세요. 저글루텐 가루를 입힌 돼지고기 안심을 달걀 노른자 액에 넣고 고르게 펴줍니다. 5. 큰 그릇에 빵가루를 붓고, 달걀 노른자 액을 묻힌 돼지 안심을 빵가루에 감싸줍니다. 1. 냄비에 식용유를 적당량 붓고 센 불을 켜주세요. 기름이 뜨거워지면 팬에 익힌 돼지고기 안심을 넣고 볶은 후 약한 불로 줄여 2분 정도 볶습니다. 7. 프라이팬을 다시 센 불로 켜고 볶은 돼지고기 안심을 냄비에 넣습니다. 다시 10초 정도 볶은 뒤 돼지고기 안심을 꺼내 접시에 담는다. 8. 튀긴 돼지고기 안심에 마요네즈를 적당량 짜낸 뒤 채 썬 양배추와 토마토 슬라이스를 올려 담아낸다.