일본의 스시 레스토랑이 대거 문을 닫습니다

100년 역사를 자랑하는 일본 요시노야는 지난해 150개 매장을 폐쇄했다. 중국에는 왜 많은 일본 식품점이 문을 열지 못하는 걸까? 폐쇄 이유

첫 번째 이유는 중국의 일본 음식이 중국 음식 문화에 잘 적응하지 못하기 때문이라고 생각합니다. 중국은 음식 문화가 큰 나라이고, 그에 비해 국내 요리와 요리가 많습니다. 일본 음식에 있어서 중국인들은 자국의 음식을 선호하는 경향이 있는데, 일본음식은 한가지 종류가 있는데 그 중 스시, 연어 등 신선한 음식이 많아 중국에서는 인기가 없고 중국인도 많다. 사람들은 일본 음식에 익숙하지 않습니다. 테이크아웃의 증가로 인해 일본 요리의 발전도 제한되었습니다. 중국의 음식 배달 플랫폼은 매우 빠르게 발전하고 있습니다. 음식 배달 플랫폼의 부상으로 인해 중국 내 일본 식품 매장의 생활 공간도 압축되었습니다. 결국 많은 중국 소비자가 음식 배달 플랫폼의 제품을 구매하게 될 것입니다. 상대적으로 풍부하고 다양하며 소비자가 선택할 수 있는 유형이 많습니다. 전염병의 영향

가장 중요한 점은 전염병의 영향으로 중국의 요식업도 큰 영향을 받았다는 것입니다. 많은 레스토랑이 문을 닫거나 오랫동안 문을 닫았습니다. 전염병이 덜 심각해졌을 때, 요식업의 영업 시간도 많이 단축되었는데, 이는 요식업에 종사하는 사람들에게 매우 큰 타격이었습니다. 요시노야는 중국에 50개 이상의 레스토랑을 오픈했습니다. 이번 폐업은 요시노야에 큰 영향을 미쳤다고 할 수 있습니다. 요시노야는 많은 직원이 있는 100년 된 가게이기 때문에 요시노야는 여전히 이를 지원해야 하며, 일단 영업이 종료되거나 영업시간이 단축되면 요시노야의 전체 수입도 감소하게 됩니다. 요시노야 입장에서는 매우 큰 타격입니다. 요시노야는 손실을 줄이기 위해 매장을 닫았습니다!

일본 요시노야 요리를 좋아하시나요? 요시노야가 중국 시장에서 철수한 것에 대해 아쉬움을 느끼시나요?