볶음밥 국수는 어떻게 만드나요?

북쪽 사람으로서 처음 볶음밥을 먹은 것은 대학시절 처음 먹으러 갔을 때 학교 앞에 볶음밥을 파는 가게가 있었습니다. , 조금 의구심이 들었습니다. 맛있었지만, 나왔을 때 바로 매료되었습니다. 탄력 있고 특히 상쾌했습니다. 물론 요리사가 된 이후에는 결코 잊지 못할 것입니다. 만들기 시작하면 문제가 생기겠지만 시간이 지날수록 자연스럽게 실력이 늘고 가끔씩 재료가 랜덤하게 섞여서 만들어 먹게 되더라구요. 고기와 야채를 모두 사용할 수 있습니다. 아래에서 레시피를 자세히 알려 드리겠습니다.

볶음밥

필요한 재료: 쌀국수 100g, 계란 3개, 햄 1개, 소금 2g, 간장 1스푼, 파 50g.

만드는 방법 및 단계

먼저 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 쌀국수를 넣고 1분간 익힌 후 건져냅니다.

쌀국수 조리 시간은 너무 길면 안 된다. 1분 이내로 시간이 너무 길면 쌀국수가 쉽게 부서져 맛에 영향을 미칠 수 있다.

두 번째 단계는 제거한 쌀국수를 접시에 담고 젓가락으로 볶은 후 약간의 식물성 기름을 넣고 골고루 저어 흔들어 주는 것입니다.

세 번째 단계는 깨끗하고 작은 그릇에 계란 3개를 넣고 소금을 조금 넣고 잘 섞어주는 것입니다.

네 번째 단계는 샬롯을 잘게 자르고, 햄 소시지 포장을 뜯고, 더 얇은 띠로 자르는 것입니다.

다섯 번째 단계는 웍에 기름을 두른 뒤 달걀물을 붓고 살짝 굳을 때까지 기다린 후 주걱을 사용해 풀어주는 것이다.

6단계: 계란물을 잠시 볶은 후, 잘게 썬 파와 햄소시지를 넣고 고르게 볶아준 쌀국수를 넣고 빠르게 볶아주세요.

7단계, 산뜻한 간장 한 숟가락을 넣고 잠시 볶은 후 불을 끄고 접시에 담아 맛있게 드세요.

팁

1. 여기에 사용되는 쌀국수는 비교적 단단하므로 미리 불려두어야 합니다. 그런 다음 끓는 물에 데쳐야 합니다. 조리시간이 너무 길면 맛에 영향을 미치므로 조리하지 마세요.

2. 밑반찬은 개인 취향에 따라 맞춰주시면 되고, 고기를 좋아하시면 돼지고기나 소고기를 함께 볶으시면 됩니다. 볶는 것도 영양가가 높고 맛있습니다.