더블스킨밀크는 왜 갑자기 터졌나요?

'폭발한' 이중 껍질 우유는 전자레인지로 가열되기 때문에 이중 껍질 우유의 물은 상대적으로 단단하기 때문에 증기로 변하게 됩니다. 중심은 이미 물로 변하는 지점에 도달한 상태인데, 압력을 가하고 있기 때문에 숟가락으로 닿는 등의 외부 힘이 가해지면 내부 전체에 압력이 가해집니다. 더블 스킨 밀크의 균형이 깨지고 내부의 압착된 물이 빠르게 증기로 변해 즉시 표면의 더블 스킨 밀크를 밀어서 열어 폭발을 일으킵니다. 전체 폭발 원리는 바늘을 사용하여 부풀린 풍선을 터뜨리는 것으로 이해될 수 있습니다.