기금넷 공식사이트 - 재경 문답 - 꽃사슴 고기 요리 및 먹는 방법
꽃사슴 고기 요리 및 먹는 방법
1. 붉은 식초 사슴고기 큐브
재료: 사슴고기, 와인 식초, 후추, 설탕, 소금, 옥수수 전분
단계:
p>1 사슴고기를 작은 조각으로 자르고 와인 식초, 후추, 설탕, 소금, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞습니다.
2 냄비를 가열하고 약간의 기름을 넣고 사슴고기를 부어줍니다. 곡물;
3 사슴 고기 곡물의 색이 변하고 익을 때까지 중간 불로 요리합니다.
2. 사슴고기 조림
재료: 생사슴물, 고수, 후추, 양파, 생강, 연한 간장, 진간장, 맛술, 소금, 설탕, 닭고기 진액, 맑은 국물, 전분
순서:
1. 사슴고기를 깨끗한 물에 씻어 30분 동안 담가둔 후 꺼내어 큼직하게 자르고 양념장 1큰술에 재워둡니다 20분간 와인;
2 사천고추를 물 1/3그릇에 담가서 사천고추물을 만들고, 고수를 잘게 자르고, 파와 생강을 큼직하게 썬다
4줌 전분과 함께 자른 사슴 고기를 냄비에 넣으세요. 혈액이 표면에 떠오를 때까지 기다렸다가 물을 끓여서 제거하십시오.
6 냄비 기름에 붓고 양파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 저어줍니다. 소스, 요리술, 불린 고추물, 맑은 국물 8. 국물이 끓으면 사슴고기를 넣고
9 맛을 내기 위해 약간의 소금과 설탕을 넣고 15분 정도 끓인다.
10 수프가 조금 나올 때까지 요리하고 치킨 에센스를 추가하고 고수를 뿌리면 준비가 완료됩니다.
3. 난초맛 사슴 가슴살
재료: 사슴고기, 막걸리, 설탕, 진간장, 소금, 후추
단계:
1. 쇠고기를 깨끗한 물로 씻고, 썰어둔 사슴고기를 칼로 잘게 썰어주세요.
2. 설탕, 막걸리, 진간장, 물, 소금을 넣고, 후추, 치킨 에센스, 약간의 참기름
3 고기 속이 단단하고 끈적해질 때까지 젓가락을 사용하여 한 방향으로 세게 저어줍니다.
5 플라스틱 랩으로 덮고 밀방망이를 사용하여 고기 속을 균일하게 얇게 펴십시오.
6 덮개를 덮으십시오. 위, 아래를 비닐랩으로 싸서 냉장고에 넣어 1시간 정도 얼린 뒤 꺼내세요;
7고기 조각의 표면을 덮고 있는 비닐랩을 떼어내고, 베이킹 시트를 깔아둔 베이킹 시트에 올려주세요. 은박지;
8예열된 180° 오븐에 넣고 양면이 약간 갈색이 될 때까지 1~2분마다 뒤집은 후 오븐을 끄세요