이 과일은 설탕 함량이 높습니다.
용봉 열매는 열대과일로 먹어보면 단맛이 덜하지만 당도가 13% 정도로 비교적 높다. 용봉 열매는 주로 과당, 포도당, 올리고당 및 기타 식물성 다당류를 함유하고 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
특히 당뇨병 환자의 경우 용봉 열매에는 포도당과 과당이 함유되어 있어 몸에 쉽게 흡수되어 혈당 조절이 잘 안 될 수 있기 때문에 섭취 시 주의가 필요합니다.