쌀만두를 만들어본 적이 없는데 어떻게 하면 쌀이 새지 않고 맛있는 쌀만두를 만들 수 있을까요?

매년 단오절이 되면 집집마다 쌀만두를 만드느라 바쁘다. 이는 굴원을 숭배하기 위한 것으로, 쌀을 만드는 방법은 다양하다. 만두도 종류도 다양하고, 만두 종류도 다양해요. 여러분은 어떤 맛의 만두를 좋아하시나요? 종즈 만드는 법을 모르시는 분들을 위해 오늘은 배우기 쉽고 밥도 절대 놓치지 않을 가장 독특한 방법을 알려드리겠습니다. 이제 곧 단오절이 다가오니 모두가 빨리 재료를 사서 직접 만드는 법을 배워야 합니다. 직접 만든 만두를 먹는 것만으로도 행복함을 느낄 수 있습니다.

요리명 : 자색쌀 팔보뿔만두

필요재료 : 팥 100g, 연꽃씨 100g, 땅콩 100g, 건포도 100g, 땅콩 100g, 자색찹쌀 750g, 큰잎 적당량, 백설탕 적당량.

준비 단계:

1. 땅콩 알맹이, 팥, 연꽃 씨앗을 대야에 넣고 하루 밤 미리 담가 두어 물을 흡수하고 팽창시킵니다.

2. 준비한 자색찹쌀을 대야에 넣고 하룻밤 미리 불려주세요.

3. 불린 땅콩, 팥, 연꽃씨를 여러 번 씻은 후, 건포도를 씻어서 대야에 담고, 불린 자색찹쌀을 몇 번 더 씻어서 그릇에 부어주세요. 땅콩, 팥과 연꽃 씨앗 냄비 안에.

4. 그다음 각자의 취향에 맞게 백설탕을 적당량 넣고 손으로 고르게 섞어줍니다.

5. 만두를 만드는 데 사용되는 잎은 마트에서 구입한 신선한 잎을 사용하여 사진처럼 한쪽으로 돌돌 말아줍니다. . 깔때기 모양.

6. 그런 다음 위 그림처럼 긴 쪽을 반대 방향으로 돌려 상대적으로 가느다란 깔때기 모양을 만듭니다.

7. 찹쌀과 잡곡을 섞어서 깔대기에 넣어주세요. 채울 때 윗부분을 꼭 눌러주세요.

8. 그리고 양쪽의 넓은 잎을 중앙쪽으로 닫고 손으로 꼭 잡고 놓지 마세요.

9. 그런 다음 여분의 나뭇잎을 위에서 아래로 덮고 단단히 누릅니다. 그런 다음 로프를 사용하여 위에서 약 1cm 정도 감싸기 시작합니다.

10. 같은 방법으로 남은 쌀만두를 싸서 찜기에 물을 넣고, 포장된 쌀만두를 모두 찜기에 넣고 센 불을 켜고 물을 끓인 후 물이 나올 때까지 기다립니다. 끓으면 중간 불로 바꾸고 준비되기 전에 약 2 시간 동안 요리합니다.

11. 요리한 뒤 한 개 떼어서 먹어보자. 달달하고 쫄깃쫄깃하고 축제 분위기가 나는 만두를 좋아한다면 직접 만들어 먹어도 좋다.

팁:

1. 자색쌀은 일반 찹쌀보다 딱딱하기 때문에 불림 시간도 길어야 하고 조리 시간도 길어야 합니다.

2. 위의 방법대로 포장하시면 거의 대부분 성공이 되실거에요.