그 에피소드에서 Nicholas Tse와 Fan Bingbing은 무엇을 요리했나요?

수플레

수플레는 수플레, 수플레라고도 번역됩니다. 프랑스에서 유래된 조리방법입니다. 달걀 노른자와 다양한 재료를 섞은 달걀 흰자를 사용하는 특별한 조리 방법으로 구운 식감은 가볍고 푹신합니다. 수플레(Soufflé)라는 단어는 "부풀다" 또는 단순히 "부풀다"를 의미하는 프랑스어 동사 souffler의 과거 분사에서 유래되었습니다. 이 요리 방법은 중세 시대에 나타났으며 요리사는 이것을 만들기 위해 특별히 달걀 흰자를 사용했다고 합니다. 손님에게 세심한 배려와 관심을 기울여 맛있는 진미를 제공합니다. 수플레는 디저트로 만들 수 있을 뿐만 아니라 치즈 수플레, 푸아그라 수플레 등 전채 요리나 메인 요리로도 만들 수 있습니다. 구운 수플레는 매초 맛을 봐야 합니다. 그렇지 않으면 빨리 "새어나오고" 일반적으로 20~30분 후에 완전히 무너질 것입니다.