집에서 간단하게 케이크 만드는 과정 소개

1. 원재료 준비 : 계란 6개, 고운 설탕 60g, 우유 220ml, 박력분 90g, 버터 60g, 소금 1g, 레몬즙 2~3방울 .

2. 달걀 흰자를 분리하고 버터에 밀가루를 체쳐 넣고 우유, 소금, 달걀 노른자를 넣고 골고루 섞어 따로 보관해 주세요.

3. 처음으로 설탕(전체 양의 1/3)을 넣고 계란 거품기를 강렬하게 켜세요(그릇에 물이나 기름은 넣지 마세요).

4. 두 번째로 설탕(나머지 절반)을 넣고 계란 거품기를 강하게 켜세요.

5. 세 번째로 설탕을 추가하고(설탕을 모두 추가) 계란 거품기를 낮은 설정으로 설정합니다.

6. 3번에 걸쳐 골고루 섞은 달걀 노른자에 휘핑한 머랭을 넣고, 왼쪽에서 오른쪽으로 천천히 원을 그리며 섞어주세요.

7. 오븐을 150도에서 5분간 예열한 후 트레이에 물을 반만 넣고 60분간 구워주면 맛있는 케이크가 완성됩니다.