집에서 닭날개 조림 만드는 법과 맛있게 닭날개 조림 만드는 법

1. 재료: 닭날개 6개, 대파 적당량, 다진 생강 적당량, 다진 마늘 적당량.

2. 닭날개를 씻어서 물기를 빼주세요. 칼을 사용하여 닭 날개 양쪽에 2~3개의 칼날을 내어 주세요. 이렇게 하면 요리가 더 쉽고 맛있습니다.

3. 냄비에 기름을 적당량 두르고 닭날개가 익을 때까지 볶습니다. 양면이 거의 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 그리고 생강과 마늘도 채썰어 준비하고, 대파도 큼직하게 채썰거나 채썰어주세요.

5. 닭날개가 튀겨지면 한데 모아 팬에 기름을 조금 남기고 볶는다. 냄비에 양파, 생강, 마늘을 넣고 볶다가 향이 나면 진간장이나 연간장을 조금 넣고 물을 조금 넣어주세요.

6. 끓인 후 튀긴 닭날개를 넣고 센 불에서 국물이 거의 졸아들면 맛술이나 막걸리를 조금 넣고 다시 볶아주세요.

7. 그냥 설치하세요. 아직 괜찮아 보이는데요. 맛도 좋고 약간 짠맛도 있고 진간장의 양은 조금 줄여도 좋을 것 같아요.