장량과 양궈푸의 관계에 대해 어떻게 생각하시나요?

중국 전역에서 유명해진 이 두 말라탕 가게인 장량 마라탕과 양궈푸 마라탕은 전국에 오픈했는데, 이 두 마라탕의 관계는 분명 경쟁 관계이고, 앞으로도 그럴 수도 있다. 인터넷에 올라온 조카와 삼촌의 관계는 기본적으로 과대광고라고 할 수 있다.

양국부마라탕의 매출이 늘어날지는, 작가의 생각으로는 불가능할 것 같다. 왜 그런 말을 합니까?

첫째, 소비자 심리입니다.

소비자는 주로 매장의 인기를 바탕으로 선택하는데, 예를 들어 알려지지 않은 마라탕과 양궈푸 마라탕이 일반적입니다. 현재 양국부마라탕의 인기는 최고조에 이르렀기 때문에 더 이상 확장할 수 없다고 할 수 있다.

둘째, 양궈푸의 서비스와 가격.

양궈푸마라탕 가격은 기본적으로 전국 가격과 동일하기 때문에 소비자들이 음식점을 선택할 때 가격 외에 본사가 일률적으로 가격을 낮추지 않는 한 가격은 더 저렴할 수 없다. 서비스도 좀 봐야 하는데, 메뉴는 맛은 좋은데 서비스 태도가 별로여서 한 번 가보면 다음엔 안 갈 것 같아요. Haidilao는 서비스를 극한까지 끌어내는 냄비 요리 레스토랑이라고 할 수 있으므로 기본적으로 좌석이 가득 차 있으므로 레스토랑 서비스가 좋아야합니다.

셋째, 식당의 위생이다.

음식점에서의 위생은 매우 중요합니다. 저자는 생선구이집에서 식사를 하다가 테이블 위에 작은 닭이 기어다니는 것을 보았습니다. 이 때문에 이 생선구이집은 바로 내 블랙리스트에 올라 있었다. 그러므로 깨끗한 식사 환경은 매우 중요합니다.

이 세 가지 이유 때문에 양궈푸 말라탕이 직접 고치지 않는 한 기본적으로 매출은 오르지 않습니다.