전골 생선 요리법 및 반찬

생선전골의 레시피와 반찬은 다음과 같다.

주재료 : 생선 한 마리.

부속품: 셀러리, 두부 1개, 계란 1개, 팔각 1개, 마늘 약간, 생강 1조각, 대파 1개, MSG 약간, 소금.

1. 생선의 비늘을 제거하고 생선 머리, 뼈, 생선 필레를 분리하고 생선과 섞습니다.

2. 냄비를 달군 뒤 기름을 두르고, 기름이 달궈진 후 향긋한 생선 양념을 넣고 두 번 볶습니다.

3. 마늘, 생강, 팔각, 쪽파를 적당량 넣고 두 번 볶은 뒤 끓는 물을 넣고 생선이 잠길 정도의 느낌을 줍니다.

4. 물이 끓으면 생선뼈와 머리를 먼저 넣고 1분 정도 기다린 후 생선살을 넣습니다.

5. 50% 익으면 셀러리를 넣고 80% 익으면 두부를 넣어주세요.