올해의 대표음식__돼지고기 매콤한 고추볶음이 더할 나위 없이 맛있습니다

재료

돼지소고추와 다진마늘

단계

1. 고기소를 먼저 양념하고, 돼지소를 준비하고, 오향가루 반숟가락, 백후추 반숟가락, 소금 반숟가락, 설탕 반숟가락, 달걀 1개, 전분 한숟가락을 잘 섞어 30분 정도 재워둡니다

2. 그릇에 즙을 맞추고 다진 마늘을 넣고 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 전분 1스푼, 물 약간을 섞어 따로 둡니다

3. 고추 머리를 제거하고 속을 채운 뒤 잘게 썬다.

4. 팬에 기름을 두르고 고추의 양쪽 끝을 전분가루에 묻혀 볶는다. >

5. 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 소스를 그릇에 붓고 약한 불로 2분간 끓입니다.