창고를 분리해야 하나요?

관련 요구 사항에 따라 완제품과 반제품은 별도로 보관해야 하며, 신선 식품과 냉동 식품은 별도로 보관해야 하며, 과일, 야채 및 육류 제품은 별도로 보관해야 하며, 파스타는 별도로 보관해야 합니다. 날 음식과 조리된 음식은 별도로 보관해야 합니다.

창고가 부족할 경우 창고를 적절하게 병합할 수 있으나, 식품 종류별 보관 공간이 독립성을 확보해야 한다.

말씀하신 대로 별도의 창고에 보관하는 것은 명백히 부적절하고, 식품안전검사 시 반드시 하자가 될 것입니다. 최소한 "독립 스토리지 표준"을 충족하는 형태로 간단한 처리를 위해 파티션을 사용하는 것이 좋습니다. 흔히 작은 도서관 속의 큰 도서관이라고 합니다.