설탕을 적게 먹으면 실제로 암을 예방할 수 있습니다

장기적으로 설탕을 많이 섭취하면 당뇨병, 여드름, 충치, 비만 등 전신 염증 반응이 증가하지만 많은 사람들은 설탕을 많이 섭취하면 암 위험도 높아질 수 있다는 사실을 모르고 있습니다. 설탕을 제한하면 암 예방에 큰 도움이 됩니다.

왜 설탕 섭취량이 많으면

암 위험이 증가합니까?

푸단대학교 암병원 영양학과의 Ling Yiqun과 Wu Yan은 2021년 Health Times에 기사를 게재하고 2019년에 10만 명이 넘는 사람들을 대상으로 한 연구 결과 100ml를 마시는 것으로 나타났다고 언급했습니다. 매일 단 음료를 마시면 전반적인 암 위험이 18 증가합니다. 연구자들은 설탕이 함유된 음료에 들어 있는 설탕이 내장 지방, 혈당 수치, 염증 지표에 미치는 영향을 포함하여 암 위험 증가와 관련이 있는 여러 가지 가능한 설명을 제시했습니다.

장기간 설탕을 많이 섭취하면 비만과 인슐린 저항성을 유발하여 내인성 산화 스트레스, 내분비 장애 및 면역 기능 장애를 유발하여 종양 위험이 높아질 수 있습니다.

종양이 발생한 후 암세포는 설탕의 혐기성 해당작용을 주요 에너지원으로 사용하게 되므로 일반인과 종양 환자 모두 첨가당 섭취를 조절해야 합니다. ①

10만 명이 연구한 결과,

"첨가당"은 특히 암과 관련이 있습니다!

첨가설탕은 식품의 제조 및 조리 과정에서 식품에 첨가되는 설탕과 시럽을 말하며, 식품에 자연적으로 함유되어 있는 설탕은 제외됩니다. 주로 포함:

백설탕, 흑설탕, 옥수수 시럽, 고과당 옥수수 시럽, 당밀, 꿀, 팬케이크 베이킹용 시럽, 농축 과일 주스 및 포도당 등

2020년 '미국 임상영양학저널(American Journal of Clinical Nutrition)'에 발표된 연구에서도 참가자는 18세 이상(평균 연령 40.8세)이었으며, 평균 추적 기간은 10만명이 넘었다. 2018년에는 다이어트를 통해 모든 사람의 설탕 ​​섭취량을 기록했습니다. ②③

발견된 결과:

연구 스크린샷

1) 총 설탕 섭취량은 전체 암 발병 위험 증가와 관련이 있으며, 이러한 연관성은 주로 다음과 같습니다.

2) 첨가 설탕, 유리 설탕, 자당, 우유 기반 디저트, 유제품 및 단 음료에 들어 있는 설탕은 암 발병 위험 증가와 상당한 관련이 있습니다.

설탕을 첨가한 식품 중 하나로 설탕음료는 이제 많은 젊은이들 사이에서 인기를 끌고 있다. 2004~2009년 우리나라 9개 성의 성인 주민을 대상으로 가당음료 소비를 조사한 결과, 2009년 소비율은 2004년에 비해 10% 증가한 것으로 나타났다. WHO 권고치를 넘지는 못했지만 전반적인 소비 추세도 상승세를 보이고 있다. ④

설탕을 전혀 먹지 않는 것이 가장 좋은가요? 아니요!

그렇다면 설탕은 '달콤한 부담'이므로 아예 먹지 않는 것이 어떨까요?

안돼!

설탕은 에너지의 일종으로, 우리가 먹는 주식에도 설탕이 들어있습니다. 우리가 일반적으로 먹는 쌀, 만두, 국수, 죽, 비스킷 등은 모두 설탕의 범주에 속하며, 여기에는 다당류(전분 등), 단당류(포도당, 과당), 이당류(자당) 등이 포함됩니다. 에너지를 제공합니다.

가장 중요하게 제한해야 할 것은 첨가설탕과 정제설탕인데, 아예 섭취하지 않는 것이 좋으며, 25g 이하로 유지하는 것이 가장 좋습니다. ⑤

캐피탈 의과대학 쉬안우병원 영양학과 리잉은 2020년 헬스타임즈에 주식이 간에 부담이 가장 적고 가장 경제적이고 저렴한 에너지원이라는 기사를 게재했다. 신장, 인간 뇌의 중추신경계 세포의 유일한 에너지원은 혈당입니다. ⑥

그러므로 가장 중요한 것은 과자를 현명하게 먹는 것입니다!

1) 성분 목록을 읽는 법을 배우십시오. 단 음료, 스낵, 비스킷, 찹쌀 식품 등 첨가당과 관련된 음식을 덜 섭취하십시오.

2) 주식은 더 두꺼워야합니다. 정제 설탕과 저섬유질 백미, 밀가루는 모두 GI가 높은 식품입니다. GI는 혈당 지수로, 음식을 먹은 후 체내 혈당 변화 정도를 나타냅니다. GI가 높은 음식은 혈당에 더 큰 영향을 미칩니다. 7 매일 주식의 3분의 1 이상을 잡곡으로 섭취하는 것이 좋습니다.

굵은 곡물에는 주로 다음이 포함됩니다.

곡물: 옥수수, 기장, 붉은 쌀, 흑미, 보라색 쌀, 수수, 보리, 귀리, 메밀 등;

기타 콩: 대두, 녹두, 팥, 검은콩, 누에콩, 완두콩 등;

덩이줄기: 고구마, 참마, 감자 등 ⑧

3) 무설탕이라고 해서 무제한 섭취를 의미하는 것은 아닙니다. 광동성 인민병원 영양과 왕쉬(Wang Xu)는 2021년 건강타임즈에 "미리 포장된 식품의 영양 표시에 대한 국가 식품 안전 표준 일반 원칙"(GB 28050-2011)에 다음과 같은 규정이 있는 기사를 게재했습니다. 설탕 함량 "0.5g /100g(고체) 또는 100밀리리터(액체)"는 "설탕 없음 또는 무설탕"이라고 할 수 있으며 동의어는 "설탕 제로(0)"일 수 있습니다.

따라서 무설탕이라고 해서 설탕이 아예 없는 것은 아닙니다.

또한, 무설탕 제품에는 과당, 맥아당 시럽, 말토덱스트린 등이 포함되어 있을 수도 있지만, 칼로리가 낮더라도 설탕 대체물(감미료)이 포함될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 설탕 대체 음료는 또한 새로운 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으며, 설탕 알코올 대체 음료를 과도하게 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다9. 너무 많이 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.

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