고향에서 잊을 수 없는 설맞이 상품은 무엇인가요?

나의 고향은 중국 중서부 내륙에 위치해 있는데 이곳에서는 주로 파스타를 먹어서 재료가 특별히 풍부하지 않았던 시대에는 사람들의 설날 음식이 주로 각종 안주와 떡이었다. 파스타로 만든 간식.

어렸을 때, 매년 음력 12월이 지나면 집집마다 그날을 '떡볶이'로 정했던 기억이 난다. 이 날은 떡볶이뿐만 아니라 가장 엄숙한 날이기도 하다. 떡볶이 뿐만 아니라 떡볶이, 떡볶이, 찹쌀떡튀김 등도 있습니다.

이후 시대가 변하면서 재료는 점점 풍부해졌고, 평소에는 먹고 싶은 것은 무엇이든 살 수 있게 되었고, 이 아름다운 전통은 점차 버려졌습니다. 하지만 십대가 되기 전의 설날의 기쁨은 아직도 기억하고 있으며, 가장 그리워하는 것은 떡볶이, 찹쌀떡, 기름포대, 대추절임 등입니다.

대마꽃은 누구나 다 아는 사실인데, 특히 천진의 대마꽃이 유명하다. 제가 직접 만든 튀김 트위스트도 매우 맛있고 실제 재료로 달콤하고 바삭바삭합니다. 마후아 볶음면을 만드는 방법은 매우 까다롭다고 하는데, 이 국수를 직접 만드는 방법을 모르기 때문에 마을에서 국수를 잘 만드는 사람에게 도움을 요청해야 한다고 합니다.

제 삼촌 중 한 분은 국수를 잘 만드시는 분인데, 설날에 마화를 튀기고 싶다면 그에게 도움을 청해야 하는데 찾아가기가 쉽지 않습니다. 며칠 전에 그와 약속을 잡으십시오. 그렇지 않으면 다른 사람들이 그를 불러낼 것입니다. 그 음력 12월 동안 그는 거의 매일 집에서 식사를 하지 않았습니다. 많은 사람들이 그에게 도움을 요청했습니다.

튀김면을 섞은 후 남은 찹쌀떡, 기름포대, 대추야자 등을 튀겨서 드시면 효과가 아주 좋습니다.

여기서는 유포 가방에 대해 이야기하고 싶습니다. 정식 명칭은 모르겠습니다. 그런데 이건 다들 봤을 텐데요. 사실 겉에 설탕 코팅을 하지 않은 설탕에 절인 대추야. 설탕 대추는 그냥 반죽 공에 설탕을 입힌 것이 아닌가? 기름포대에 설탕을 싸지 않고 뇨끼를 직접 튀겨냅니다.

찹쌀떡은 집에서 만들 때 주로 흰 밀가루를 사용하는데, 찹쌀떡이라고 부르기는 하지만 찹쌀국수로 만든 것은 아닙니다. 외부에서 구입했습니다. 흰 밀가루로 만든 찹쌀떡과 찹쌀국수의 가장 큰 차이점은 흰 밀가루가 쫄깃쫄깃하고 찹쌀국수처럼 부풀지 않는다는 점이다. 그래서 흰 밀가루로 만든 찹쌀떡은 씹기 힘들고 바삭한 느낌도 없습니다. 당시 생활환경이 그랬거든요. 이곳에서는 찹쌀을 생산하지 않아서 대신 흰 밀가루만 썼어요.

지금은 이런 일이 너무 흔해 보이지만 그때는 정말 기대하고 있었어요. 오랜 세월이 흐르면서 사람들의 생활 조건은 점점 좋아지고 있으며, 설날에는 처음에는 아무런 기대도 없습니다. 생각해보면 아직도 어렸을 때의 흥겨웠던 설날의 분위기가 그리워요.