양돈 산업의 발전

7월 초부터 계속되는 돼지의 저성장률과 도축 속도 둔화로 인해 돼지 수급이 갑자기 타이트해졌고, 이에 따라 돼지 가격도 상승했다. 또한, 돼지 가격 상승으로 인해 많은 개인 투자자들이 계속해서 상승했습니다.

말기소비에 따른 부정적 영향으로 살아 있는 돼지의 유통이 둔화됐다. 8월에 접어들면 출산에 적합한 돼지 수가 늘어날 것으로 예상된다. 7월 양돈 농가의 압박과 맞물려 8월에는 돼지를 키우던 가구들이 도살될 가능성이 크다. 돼지 시장은 상승 추세를 보일 수 있습니다.

올여름, 고온이 장기화되면서 전국민이 몸살을 앓고 있다. 지난 7월 중국 동부와 중부 지역에 연일 이어진 무더위로 인해 돼지 운송 비용과 리스크가 높아졌고, 그에 따라 도축업체 인수 비용도 증가했다. 뿐만 아니라 여름의 높은 기온은 주민들의 돼지고기 소비 수요를 어느 정도 감소시켜 주민들이 식욕을 잃고 시원한 음식을 선호하게 만듭니다. 고온 날씨가 돼지 시장에 미치는 영향은 자명하다는 것을 알 수 있습니다.

따라서 우리는 돼지 판매를 꺼려합니다. 8월에는 적당한 양의 돼지가 판매될 것이며, 시중에 나와 있는 돼지 소스도 상대적으로 느슨해질 것입니다. 돼지값 상승세가 둔화됐다.

매년 여름방학이 되면 국민들에게 인기가 높은 입학잔치, 선생님 감사잔치 등 돼지고기 수요가 높은 것도 어느 ​​정도 시장을 뒷받침할 수 있다. 축제 분위기는 돼지고기 시장 소비를 촉진할 수도 있다. 중국 발렌타인 데이와 월병 생산이 돼지고기 소비를 일부 견인할 것이기 때문에 돼지 가격 상승 추세도 둔화될 것이다.

돼지의 자가사육 및 자가사육은 수익성이 낮은 상태이고, 비육돼지 사육에 따른 손실이 크지 않으며, 모돈의 대규모 도살 현상이 발생하지 않았으며, 업계의 과잉생산을 줄이는 과정은 더디다. 2012년 9월 기준 국내 산란두수는 5,063만두로 전월 대비 2.1%, 전년 대비 4.7% 증가했다. 데이터 관점에서 볼 때, 우리나라의 번식 모돈 수는 상대적으로 높은 수준에 있으며 동시에 대규모 사육, 대규모 사육 농장, 특히 대규모 사육의 비율이 증가하고 있습니다. 기업에서는 여전히 돼지 사육 기지를 적극적으로 건설하고 있습니다. 2013년에도 우리나라의 돼지 사육 수는 여전히 상대적으로 충분할 것으로 예상됩니다. 2013년은 구주기와 신주기가 교대되는 단계입니다. 국내 돼지가격은 상반기에 전반적으로 하락세를 보이고, 하반기에는 점차 바닥을 치고 소폭 상승할 것으로 예상됩니다. 중국의 춘절은 음식문화의 영향을 받아 돼지고기를 대량으로 소비하는 시기이다. 따라서 돼지고기 가격은 매년 1월부터 2월까지 매우 강력한 지지를 받습니다. 돼지고기 가격 상승에 힘입어 국내 돼지 가격도 매년 1~2월 상승세를 보이고 있다. 현재 국내 돼지 평균 가격이 15.0위안/kg 이상인 것으로 볼 때, 2013년 2월 국내 돼지 평균 가격은 16.0위안/kg으로 단기 최고치를 기록할 것으로 예상된다. 국내 생산능력이 있는 모돈과 생돈의 재고량이 여전히 높은데다 하류 수요가 계속 부진해 춘제 수요가 활성화되면 국내 돼지 평균 가격은 하락세로 돌아설 전망이다. 열악한 글로벌 경제환경과 과거 돼지가격 사이클(표 1)을 고려하면 이번 가격하락은 19~20개월간 지속될 것으로 예상되며, 2013년 최저가격은 4~5월에 발생할 것으로 예상된다. 수년간의 고점과 저점의 하락과 주가의 최고점을 토대로 2013년 국내 돼지가격은 12~15위안/kg 정도로 낮아질 것으로 예상된다. 가격 하락의 영향으로 국내 돼지 개체수가 점차 감소할 것으로 예상되며, 돼지 가격도 다음 주기로 진입할 것으로 예상된다. 살아 있는 돼지의 가격은 여름철 일시적 안정을 거쳐 2013년 8월 이후 점진적인 상승세에 진입할 것으로 예상된다.