전염병이 유행하는 동안 냉장 유통 식품을 적절하게 처리하는 방법은 무엇입니까?

수입 저온 유통 식품이나 외부 포장에서 핵산 양성 반응이 나온 곳이 많다. 예를 들어 텐진에서 미국산 맥주를 수입한 경우, 헤이룽장성에서 Zhengda Company의 9개 제품 외부 포장에서 핵산 양성 반응이 나온 사례도 있다. 수입 냉동 쇠고기 겉포장, 수입 체리 내부 표면, 아이스크림, 우크라이나에서 수입한 유청분말 등 원료 등도 신형 코로나바이러스를 함유한 것으로 검출됐다. 그렇다면 전염병 예방 및 통제가 중요한 이 순간에 콜드체인 식품을 올바르게 취급하는 방법은 무엇일까요?

? 콜드체인 음식은 우리 생활 속 흔한 음식이 되었습니다. 이제 설날이 20일도 채 남지 않았으니 모두들 체리, 해산물 등의 설맞이 상품을 준비하기 시작했습니다. 특히 설맞이 상품. '인기 참가자' 중 바이러스 감염을 올바르게 예방하고 콜드체인 식품을 올바르게 취급하는 열쇠는 무엇입니까?

1. 콜드체인 식품을 구매하고 집으로 돌아온 후 75% 알코올을 사용하여 외부 포장을 소독할 수 있습니다. 이러한 제품을 보관할 때에는 교차오염을 방지하기 위해 독립된 밀폐포장 및 포장을 사용하고, 과일, 야채, 조리식품 등 다른 식품과 별도로 보관하는 것이 가장 좋습니다.

2. 손을 자주 씻고 좋은 위생 습관을 기르십시오. 음식을 취급하기 전, 취급하는 동안, 취급한 후에 손을 씻으십시오. 저온 유통 식품을 접촉한 후에는 반드시 비누로 손을 씻고, 손을 씻지 않은 채 눈, 코, 입을 만지지 마십시오.

3. 집에서 구매한 냉동 수산물, 냉동육 등은 깨끗이 세척하고, 세척 시 물이 튀지 않도록 주의하세요. 생고기 제품은 물이 튀는 것을 방지하기 위해 수도꼭지 바로 아래에서 헹구지 마세요. 생고기는 교차 오염의 위험을 줄이기 위해 세면대에서 세척할 수 있습니다.

4. 식품을 취급하는 도마, 칼, 용기 등은 생식품과 조리된 식품과 분리되어야 합니다. 도마는 집에 2~3개 준비하는 것이 좋으며, 하나는 생식용, 하나는 직접 먹을 수 있는 음식용으로 섞어서 사용하지 마세요. 또한, 냉동식품과 조리식품을 분리하여 자를 때 칼을 사용하는 것에 주의하시기 바랍니다.

5. 냉동 냉장식품을 조리할 때는 해산물을 생으로, 반생으로, 와인, 식초에 담그거나 소금에 절인 후 직접 드시는 것을 피하세요. 음식을 완전히 가열하고 조리한 후에 섭취하면 감염을 효과적으로 예방할 수 있습니다.

게다가 장원홍 박사는 중국이 지금까지 셀 수 없이 많은 수산물을 소비하고 셀 수 없이 많은 물건을 구입했다는 점을 분명히 했다. 해외에서 수입한 물건을 구매했기 때문일 가능성도 있다. 지금까지 단 한 건도 발생하지 않았습니다. 확률이 비행기 추락보다 낮을 때는 스스로 결정합니다. ?따라서 콜드체인 식품을 올바르게 취급하는 것이 질병 감염을 예방하는 효과적인 방법입니다.