웍을 만들려면 어떤 재료를 선택해야 하나요?

01 도자기 냄비

도자기 화분은 주로 모래와 점토로 만든 그릇으로 우리가 가장 오랫동안 사용해 온 그릇이다. 색상과 모양이 다양하고 섬세하고 매끄러우며 아름답습니다. 녹슬지 않고, 썩지 않으며, 물을 흡수하지 않고, 청소가 용이하며, 장식성이 강하여 모든 요리에 쉽게 사용할 수 있습니다. 옹기의 유약에는 납, 카드뮴 등의 중금속이 포함되어 있습니다. 장기간 사용하면 중금속 중독의 위험이 있나요? 사실, 제품이 자격을 갖추었다면 걱정할 필요가 없습니다. 결국, 토기의 생산 공정과 품질에 대한 엄격한 요구 사항이 있습니다. 돈이 있다면 무연 유약 토기 냄비를 선택할 수도 있습니다.

02 철 냄비

주방에서 단연 가장 인기 있는 물건이 바로 철 냄비입니다. 냄비 하나만 살 수 있다면 당연히 철 냄비일 것입니다. 결국 가격이 저렴하고 사용하기 편한데, 철분을 보충하고 싶다면 좀 힘들죠. 쇠 냄비는 녹슬기 쉽고 약간의 힘을 가하면 부서지지만, 인체는 녹는 '철'을 거의 흡수하고 사용할 수 없으므로 냄비를 삼키는 것이 효과적이지 않을 수 있습니다. 그러므로 쇠솥에 의존하여 철분을 보충하는 것보다 돼지고기를 먹는 것이 더 좋습니다. 또한, 철은 열전달 능력이 상대적으로 약하고 알루미늄만큼 좋지 않기 때문에 요리할 때 더 많은 '장작'이 소모됩니다.

03 알루미늄 냄비

알루미늄 냄비는 열전달 능력이 강하고 가볍고 아름다워 많은 사람들에게 사랑받는 냄비입니다. 그러나 인체가 알루미늄을 너무 많이 섭취하면 뼈와 신경계 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 토마토, 식초 등 산성 식품을 담는 용도로 사용하는 것은 물론, 일상생활에서 일부 알루미늄 제품의 사용을 줄이는 것이 좋습니다.

04 스테인레스 냄비

스테인리스는 철과 다른 금속을 혼합하여 만든 금속으로 일반 강철보다 내구성이 뛰어나고 내식성이 뛰어나며 강도가 높습니다. 더 중요한 건 외모도 좋고, 키도 크고, 잘생기고, 돈도 많고, 하얗고, 아름다워서...비싸기도 하고요. 선생님, 스테인리스 냄비가 중금속 망간을 배출해 파킨슨병을 유발할까요? 우리나라의 국가 표준에는 스테인리스 스틸 제품의 망간 이동 수준에 대한 엄격한 규정이 있습니다. 해당 제품은 파킨슨병은 물론이고 건강에 해를 끼치지도 않습니다.

05 붙지 않는 팬

눌어붙지 않는 팬은 실제로 일반 팬의 고급 버전으로 내부 표면에 절연체 역할을 하는 추가 코팅 층이 있습니다. . 일반적으로 사용되는 코팅은 테플론이라고도 알려진 폴리테트라플루오로에틸렌(PTFE)입니다. 청소하기는 쉽지만 너무 쉽습니다! 달콤한! 약한! 쇠구슬을 문지르면 내벽 ​​코팅이 손상될 수 있습니다. 코팅이 독성이 있나요? 아니면 사용을 중단하시겠습니까? 종종 독성이 있다고 알려진 것은 테프론 생산 과정에서 사용되는 또 다른 화학 성분인 퍼플루오로옥타노에이트(PFOA)입니다. 그러나 붙지 않는 팬의 테프론 코팅은 상온에서 260℃까지의 온도 범위에서 독성을 나타내지 않습니다. 어떤 변화가 생기면 PFOA의 복용량이 아주 적다면 복용량은 말하지 않고 독성만 이야기하는 사람은 훌리건입니다.

06 티타늄 합금 냄비

이 재료로 만든 냄비는 강도가 높고 내식성이 좋으며 내열성이 높습니다. 하지만 가격이 비싸기 때문에 이런 멋진 혜택을 누릴 수 있는 것은 당연합니다. 당연히 생산 과정도 상대적으로 복잡하고 난이도도 높습니다. 돈이 충분하다면 이런 화분을 사는 것도 좋은 생각이다.