리안커피가 전 매장을 폐쇄한 이유는 무엇인가요?

가게가 문을 닫는 데에는 여러 가지 이유가 있지만 모두 다음과 같은 이유 때문에 발생하는 것은 아닙니다. 많은 매장을 운영하려면 자체 자금과 적절한 경영 지원이 필요할 뿐만 아니라 더 많은 고객을 확보하기 위한 지속적인 혁신이 필요하다는 사실을 우리는 이를 통해 알 수 있습니다.

우선 커피숍 매니저로서 커피숍 주변의 관객이 누구인지, 대략적인 일일 승객 흐름은 무엇인지, 오가는 사람들 중 가장 인기가 많은 사람은 무엇인지 정확하게 알아야 합니다. 커피 종류가 있나요? 이는 점장이라면 누구나 고민해야 할 문제이자, 실제로 커피숍의 일일 매출에 영향을 미치는 주요 문제이기도 하다. 이러한 문제를 요약함으로써 커피숍은 더 많은 사람들이 소비를 위해 커피숍을 방문하도록 유도하기 위해 특정 우대 패키지를 도입할 수 있습니다.

둘째, 커피숍의 등급 포지셔닝은 판매 가격에 따라 명확한 경계가 있어야 합니다. 학생이라면 재정적 소비가 높지 않으니 우리도 마찬가지다. 더 많은 우대 패키지가 채택될 것입니다. 비즈니스맨이라면 조용하고 편안한 커피숍 환경이 필요합니다. 그런 다음 일이 필요한 일부 사람들이 커피숍에 갈 수 있도록 매장에 일부 좌석을 제공할 수 있습니다. , 커피숍에서도 최소 구매가 가능합니다.

또 하나, 커피숍의 주요 공간이 커피이기 때문에 다른 간식이나 케이크도 만들 수 있다. 커피는 사실 물과 같아서 배를 채울 수 없습니다. 커피를 특정 스낵과 함께 묶어 더 많은 고객을 유치할 수 있습니다. 커피가 매장의 주요 상품이기는 하지만, 스낵과 스낵도 매장의 주요 상품이 될 수 있습니다. 우리의 궁극적인 목표는 커피숍의 지속적인 매출 증대입니다. . 그러므로 우리는 커피숍이 더 발전할 수 있는 어떤 방향이든 시도하기 위해 열심히 노력할 수 있습니다.

제목에 언급된 커피숍이 모든 매장을 폐쇄한 이유는 커피숍의 관리 부실로 인한 자금 반환이 불완전하기 때문일 가능성이 크다. 캐피탈 체인의 중단으로 인해 커피 공급이 부족해 매장을 계속 운영할 수 없게 될 가능성이 매우 높습니다. 그러므로 우리가 사업을 시작할 때 우리가 알아야 할 것은 광범위한 소비자 그룹을 타겟으로 하는 수많은 전략을 준비하는 동시에 우리가 사용할 수 있는 충분한 소비자 자본 체인을 보유해야 한다는 것입니다.