영양 많고 달콤한 팥죽 먹고 싶나요?

'눈이 안 오면 추워진다'는 말처럼 매일 밖에 나갈 때면 정말 재난을 겪는 것 같은 기분이 든다. , 정말 뜨거운 것을 마시고 싶어요 , 특히 아침에는 외출하기 전에 따뜻한 아침 식사를하면 외출 후에도 추위를 느끼지 않아 몸과 정신에 좋은 지원이됩니다!

겨울에는 뜨거운 걸 마시고 싶을 뿐만 아니라, 단 것도 안 좋아하시는데요.

사진에서 보시다시피

팥은 이시진(Li Shizhen)은 "심장의 계곡"이라고 불렀는데, 이는 심장의 혈액과 기(氣)를 보충하는 데 좋은 효과가 있다고 합니다. 장기간 섭취하면 살이 빠진다'는 식이섬유가 풍부해 장보습에 좋고, 해독작용도 매우 좋아 꾸준히 섭취하면 안색과 피부를 붉게 만들어 줄 뿐만 아니라 좋은데 살도 빠진다. 팥에는 효능이 너무 많으니, 달콤한 국물 만드는 법을 배워보세요! 팥떡국의 특징 - 영양이 간단하고 탄력이 있고 부드러우며 찰기가 있고 달콤하고 마음이 따뜻해지는 재료] : 팥 50g, 찹쌀가루 100g, 끓인 물 60g.

[양념] : 흑설탕 10g.

[제조과정]:

1단계: 팥을 깨끗이 씻어 물에 2시간 이상 불려두셔도 되고, 하루 전날 미리 불려두셔도 됩니다. 아침.

2 단계: 찹쌀가루 80g을 대야에 붓고 끓는 물 60g을 넣고 골고루 섞은 후 식힌 후 손으로 반죽하여 반죽을 만듭니다.

3단계: 반죽을 같은 크기로 나누어 직사각형으로 배열합니다.

4 단계: 냄비에 기름을 적당량 붓고 기름이 뜨거워지면 찹쌀떡을 넣고 양면이 노릇노릇하게 부풀어 오르면 기름을 조절하고 볶습니다. 제거하다.

5 단계: 불린 팥을 냄비에 넣고 물 1000ml를 넣고 팥이 부드러워질 때까지 익힌 후 흑설탕 10g을 추가합니다.

6 단계: 남은 찹쌀가루 20g을 적당량의 물에 넣고 반죽을 만든 뒤, 팥죽에 붓고 고르게 섞습니다.

7단계: 국물이 점차 걸쭉해지면 불을 끄고, 팥국물에 떡볶이를 넣어 드세요.

기술팁 요약은 사진과 같습니다

1. 찹쌀가루는 점도가 높지 않아 반죽하기가 쉽지 않습니다. 끓는 물과 섞어 공 모양으로 만듭니다.

2. 여기서는 죽을 끓일 때 물을 사용하지만, 우유로 대체할 수도 있어 우유맛이 더 강해집니다.

3. 흑설탕 외에 흑설탕을 넣어도 색과 맛이 아주 좋습니다.

이 팥떡국은 만들기가 매우 간단합니다. 콩을 미리 불려두기 때문에 조리 시간이 대폭 단축되며, 볶은 후에는 떡의 향이 더욱 좋아집니다. 떡볶이를 좋아하지 않으시는 분들도 만드실 수 있습니다. 찹쌀 반죽을 작은 ​​공 모양으로 빚어 팥죽에 넣어 끓이는 방식은 다르지만, 쫄깃하고 부드러운 찹쌀떡은 똑같습니다. 이 단팥죽을 마시고 나면 온몸이 따뜻해지는 느낌이에요. 밀크티에 비해 영양가도 높고 실용성도 더 좋은 것 같아요.

사진과 같습니다