왜 많은 젊은이들이 아침식당 오픈을 꺼리나요?

조식 레스토랑은 상대적으로 수익성이 좋은 산업이기 때문에 매장이 작고, 원자재가 간단하고, 노동력이 낮기 때문에 2위안 빵의 수익은 적어도 80센트 정도입니다. 매운탕의 부풀려진 가격을 언급하자면, 수프 기반의 아침 식사는 수익이 높지만 아침 식사 가게에 대한 투자는 크지 않습니다. 아침 식사가 절실히 필요하며, 특히 자본 축적이 거의 없는 젊은 기업가에게는 매우 좋은 비즈니스 선택이라고 할 수 있습니다. 그런데 사촌언니가 업계에서 몇 가지 설명을 해주면서 젊은 사람들이 아침식사 사업을 꺼리는 데에는 매우 인상적이고 이상한 이유가 있다는 것을 알게 되었습니다.

이상한 이유 1: 일어나지 못한다

아침은 점심, 저녁과 다르다. 예를 들어 밥, 쌀국수, 쇠고기 국수 등을 먹을 수 있다. 등 점심으로 덮밥 등 각 종류의 밥은 레스토랑에 해당합니다. 빵, 튀김 반죽, 두유, 매운 고추 등 아침 식사 가게에서 모든 수프를 해결할 수 있으므로 손님이 없을 것을 걱정할 필요가 없다는 점도 큰 장점입니다. 그러나 이 장점은 일찍 일어나야 하는 수고에 해당합니다. 아침 식사 가게를 열려면 새벽 3~4시에 일어나 빵과 빵을 준비하고 찜통에 올려야 합니다. , 얼큰한 국물과 팔보죽까지. 다 먹고 나면 5~6시가 다 되어가는데 벌써 다른 업계 사람들이 아침을 먹으러 오고 있다. 요즘 젊은이들은 밤 11시나 12시에 잠자리에 들고, 오후 3시나 4시에 일어나는 것은 거의 불가능하다. 돈을 벌기 위해 아침밥집을 차려도 넘을 수 없는 산이다.

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이상한 이유 2: 아침 식사가 너무 오래되었고 나에게 적합하지 않습니다

아마도 뉴스를 여는 대부분의 사람들이 아침식사 식당은 중장년층이 상대적으로 드물고, 아침식사 식당의 수작업 과정과 결합하면 아침식사 식당이 노년층 이미지를 지닌 가게라는 착각을 불러일으키게 됩니다. 오늘날의 젊은이들에게는 이러한 노후화 산업의 상상력이 그들의 성격 스타일과 맞지 않습니다. 음식을 제공하고 싶다면 달콤하고 귀엽고 깨끗한 밀크티 상점, 열정적이고 열정적인 밀크티 가게, 핫한 이미지의 셀프 바비큐 레스토랑, 따뜻하고 우아한 이미지의 페이스트리 가게 등 좀 더 패셔너블하고 트렌디한 레스토랑에 비하면 조식 레스토랑은 정말 너무 수준이 낮습니다.