니윤첸의 개인적인 경험?

2017년 후룬연구소는 30세 미만 기업가 리더 30명을 최종 후보로 선정한 최초의 '30X30' 기업가 리더 목록을 발표했습니다. 이 명단에는 '국민남편' 왕쓰총 등 기대되는 부자 2세와 ofo 창업자 다이웨이 등 명문대 출신 엘리트들이 대부분 IT, 인공지능 등 첨단산업에 종사하고 있다. , 가상 현실.

니윤첸

스타들 사이에서 밀크티를 파는 니윤첸은 지극히 평범해 보인다.

니윤첸은 장시성 평범한 가정에서 태어났다. 중학교 때 부모님과 함께 광둥성 장먼으로 건너와 일반 대학에 다녔다. 부모 모두 엔지니어이며 엄격한 사람들입니다. 그런 가족적인 분위기 속에서 니윤첸의 생활은 질서정연하고 질서정연한 것 같다.

그런데 섭윤천은 '가만히 앉아있지 못하는' 인물이다. 그는 고등학교 시절 창업을 희망해 19세에 '정상적인' 삶의 길에서 벗어나 휴대폰 매장을 열었다.

“나에게 창업가 정신은 타고난 특성이라고 생각한다.” “사업 기회”에 대한 판단에 있어서 니윤첸은 직관적인 충동에 가깝지만 보기 드문 능력을 가지고 있다고 할 수 있다. 평범한 사람들을 위해.

헤이티 창업자 니윤첸

니윤첸이 휴대폰 매장을 오픈한 해는 국내 스마트폰 발전에 있어서 중요한 해였다. 2010년에는 획기적인 의미를 지닌 아이폰4가 출시되고, 구글의 안드로이드 시스템이 부흥하기 시작했으며, 노키아는 간신히 최후의 영광을 누렸다.

Nie Yunchen은 처음에는 매우 간단하게 휴대폰을 판매하는 것 외에도 휴대폰을 탈옥하고 루팅하여 한 번에 200달러를 청구하는 방식으로 돈을 벌 수 있다고 생각했습니다. .

하지만 위치가 외진 탓에 아무도 신경쓰지 않았다.

니윤첸은 과감한 결정을 내렸습니다. 플래싱 서비스는 모두 무료입니다!

니윤첸

"손님이 안 오는 건 그 사람 잘못이 아니라 우리 잘못이에요. 우리가 그 사람에게 우리에 대해 알리지 않았거든요. 이제 그 사람이 공짜를 받으러 여기 오세요. 서비스, ​​아마도 미래에 당신은 우리의 고객이 될 기회를 갖게 될 것입니다.”

이것이 진정한 인터넷 사고입니다! 무료서비스 덕분에 손님이 정말 많이 늘었어요. 어떤 사람들은 부끄러워하며 "보상"하기 위해 휴대폰 케이스와 같은 일부 액세서리를 구입할 것입니다.

Nie Yunchen은 이러한 일상이 실제로 더 나은 비즈니스를 창출한다는 사실을 발견했습니다. 액세서리는 애프터 서비스가 필요하지 않고 자주 소비되며 비용이 저렴하고 총 이익 마진이 높으며 재고 압박이 낮습니다.

니윤첸

이렇게 해서 그는 생애 첫 금단지이자 창업 수도 헤이테아를 손에 넣었다

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밀크티 한 잔을 위해 2시간 넘게 줄을 서야 한다는 사실이 알려지면서 헤이티가 인기를 끌게 됐다.

헤이티는 2017년 2월 상하이 인민광장에 1호점을 오픈한 지 한 달 만에 '한 잔을 위해 7시간 동안 줄을 섰다'는 기록을 세웠다. 수백 명의 사람들이 줄을 섰고, 현장의 암표상들은 줄을 서거나 더 높은 가격에 밀크티 한 잔을 100위안에 팔고 있었습니다.

이후 헤이티는 새로운 도시에 매장을 오픈할 때마다 줄이 엄청나게 늘어납니다.

헤이티가 베이징에 상륙한 날, 8월에 폭우가 내렸는데, 악천후로 인해 이 '인터넷 연예인' 밀크티에 대한 소비자들의 열광은 4시까지 기다려야 했다. 비가 내리는 데도 몇 시간이고 밤에도 줄이 1시간 넘게 줄을 섰습니다.

하이티 스토어 파티

시계는 2012년, 헤이티의 시작점으로 돌아갑니다.

21살 니윤첸은 휴대전화 매장을 오픈하면서 20만 위안을 절약해 광둥성 장먼 장변리라는 골목에 밀크티 가게를 열었다. 매장 면적은 30제곱미터 남짓이다. 개업 초기에는 장사가 한산해 최악의 날 매출도 20위안에 불과했다.

니윤첸

이 장면은 휴대폰 매장 초반의 딜레마와 매우 흡사하다. 그러나 휴대폰 매장 창업 경험을 통해 Nie Yunchen은 적응력을 배웠습니다. 많은 일이 예측할 수 없지만 변경될 수 있습니다. 그렇다면 밀크티 가게는 어떻게 변해야 할까요?

니윤첸은 "세상에 밀크티 가게를 낸 사람이 없고, 내가 가장 먼저 오픈한다면 어떻게 제품을 만들고, 재료를 선택하고, 과정을 밟을 것인가"라고 자문했다. ?"

1990년대 대만산 진주밀크티가 본토에 진출하면서 본토 차체인 산업이 부흥하기 시작했다. 오리지널 밀크티는 다양한 분말을 사용하여 만들어졌지만, 맛은 있지만 내용은 그대로 유지되면서 이후 계속해서 진화하고 업그레이드되면서 '파우더 시대'라 불리게 되었고, 코코, 해피레몬 등 전통 밀크티 브랜드가 탄생하게 되었습니다. 실제 찻잎은 이제 다양한 과일과 더 복잡한 제형을 가지고 있지만 사용되는 우유는 여전히 주로 분말입니다.

"이 가루는 합법인데도 쓰고 싶지 않아요. 왜 사람들이 뱃속에 가루를 먹나요?" 니윤첸은 가루를 사용하지 않는 것이 개발의 출발점이라고 직설적으로 말했다. 헤이테아.

이 때문에 니윤천은 “아무런 기초도 없이 처음부터 시작해서 밀크티의 구조를 이해하는 데만 오랜 시간이 걸렸다”며 반년 넘게 디버깅을 했다.

드디어 시중 최초의 분말 무첨가 밀크티가 탄생했습니다. 신선한 치즈 큐브와 신선한 우유를 직접 우려낸 헤이티 최초의 치즈 밀크 크림티입니다. 진한 크림을 한 모금 마시고 새로운 형태와 맛으로 출시되자마자 큰 인기를 끌었습니다.

니윤첸은 30년 가까이 차 산업의 구조가 거의 변하지 않던 밀크티 시대를 마감하고 밀크티 시리즈의 혁신을 통해 전통 산업이 새로운 기회를 얻고 다시 활기를 띠게 됐다. 차 소비에 대한 대중의 열정.

Nie Yunchen

차 마시는 새로운 시대가 도래했습니다.

명성이 높아졌고 강변에서 Heytea가 등장했습니다. 2016년에는 더욱 인기가 높습니다. Qiu Qi는 50개의 매장을 오픈하여 연간 매출액이 1억이 넘습니다. 2017년에 Heytea는 북쪽으로 나아가 상하이에서 하이라이트 순간을 맞이하여 전국의 젊은이들이 마시고 싶어하는 '인터넷 유명인' 밀크티가 되었습니다.

하이티 매장 파티

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단일 매장의 일일 판매량은 2,000잔을 초과하고, 테이크아웃의 월 판매량은 최대 5,000개 주문에 도달합니다. 최대 월 매출액은 300만 위안을 초과하고, 하루 매출액은 10만 위안을 초과하며, 면적 효율성은 전국에 100개 이상의 매장을 보유하고 있으며, 가치가 5억 위안을 초과합니다. 60억.

헤이티가 지난 2년간 전달한 성적표입니다.

“많은 브랜드가 확장 속도가 아니라 결국 잠재력 부족으로 죽는다.” 니윤첸이 보기에 헤이티는 충분한 잠재력을 갖고 있다.

“헤이티의 핵심은 제품입니다.” 니윤첸은 제품을 만드는 것은 혁신을 위한 혁신이 아니라 제품의 본질을 개선하는 것이라고 믿습니다. 그의 눈에는 가장 중요한 것은 출시 전 심사와 출시 후 반복이라는 두 가지뿐입니다.

헤이티는 선도 브랜드로서의 입지를 유지하기 위해 혁신에 대한 큰 압박을 받고 있습니다. 헤이티에는 차음료 연구개발실, 제빵실, 차 시음실, 품질관리실 등을 포함해 약 30명 규모의 연구개발 부서가 있는 것으로 알려졌다. Nie Yunchen은 Heytea가 연간 100개 이상의 제품을 개발할 것이지만 결국 10개 미만의 제품이 출시될 것이라고 공개적으로 밝혔습니다.

하이티의 메뉴는 기본적으로 매년 비교적 큰 규모의 반복을 거쳐 초창기부터 10개 이상의 카테고리와 50개 이상의 제품이 있었고, 차 음료만 포함해 간소화됐다. 스타 제품 치즈차, 생차, 과일, 보보차 4대 시리즈와 순수차의 수량은 일반 밀크티 매장의 절반 정도입니다.

니윤첸

헤이티의 제품구조를 보면 최초로 출시된 치즈크림 시리즈를 제외한 나머지 시리즈들이 가장 인기가 많은 핫한 제품임을 알 수 있다. 시장의 테스트를 통과한 제품을 판매합니다—— 풍부한 맛을 지닌 다양한 과일차, 그리고 새로운 인터넷 스타 '보보차'.

이에 대해 나이쉐가 '표절'이라고 불렸지만, '항상 시장 결과에 의존'하는 헤이테아 입장에서는 이는 합리적이고 올바른 시장 선택일 뿐이다.

결국 소비자들이 돈을 지불하는 이유는 단순히 '맛이 좋다'는 것이 아니라 '하이티'이기 때문이다.

1990년대생 니윤첸은 또래의 심리를 잘 이해하고 있다.

참신함과 트렌드를 추구하는 젊은 소비자들, '한 잔은 찾기 어렵다'는 그들의 호기심과 군중심리를 성공적으로 자극해 인터넷을 통해 소비자들이 자발적으로 브랜드를 전파하고 공유할 수 있게 됐다.

하이티 역시 이러한 상황을 기회로 삼아 소셜미디어에 대대적인 광고를 펼칠 뿐만 아니라 나이키, 듀렉스, 메이블린, 캐논, 심천항공 등의 브랜드와 크로스보더 마케팅을 펼치고 있다. 충분한 노출은 엄청난 트래픽을 가져오고 온라인과 오프라인의 상호 지원을 가져오고 실제 돈이 쏟아집니다.

Nie Yunchen

HiTea Nike 공동 브랜드 마케팅

더 깊이 살펴보면 이 젊은 소비자 그룹은 제품 자체에 만족할 뿐만 아니라 소비가 자신에게 미치는 영향 자신의 취향과 정체성을 인식하고, 내면의 감정에 주의를 기울이고, 소비 현장과 기꺼이 소통합니다. 헤이티는 이러한 요구를 어느 정도 충족시켜 소비자들의 인정과 호감을 얻었습니다.

“제품에서 매장까지 모두 전반적인 소비자 경험의 연결고리이며, 각 매장의 디자인은 영감과 해석의 과정입니다. 티숍에게 매장은 브랜드 'Window'의 유일한 구체화입니다. 섭윤진은 “새로운 매장을 열 때마다 이를 매우 중요하게 생각한다”고 말했다.

매번 도시에 들어갈 때마다 섭윤진은 직접 팀을 이끌고 지리와 지리를 세심하게 연구할 예정이다. 핵심 상업지구에 매장을 오픈해 헤이티 브랜드 이미지를 구축하고, 지역 젊은이들의 인지도를 성공적으로 확보한 뒤 침몰하고 확산되는 것입니다.

젊은 소비자들의 다양한 개성을 충족시키기 위해 수십 제곱미터 규모의 노점상이 있는 기존 밀크티 전문점 모델과 달리 헤이티의 주요 전문점은 모두 100제곱미터가 넘는 규모로 다양한 디자인으로 구성됐다. LAB 스토어, 블랙 골드 스토어, 핑크 스토어, DP(Daydream Project) 스토어 등 테마 스타일을 제공합니다. 테마스토어는 소비자를 몰입형 공간 현장으로 안내합니다. 이 공간은 더 이상 소비 공간이 아닌 독특하고 활기찬 소셜 공간입니다.

올해 8월, 중관촌에 '찰랴오팅위(Chaliao Tingyu)'라는 베이징 최초의 DP 매장이 오픈했는데, 수백 개의 거울이 잉크가 튀는 듯 쏟아졌고, 가게에서 바람과 비가 왔다.

니윤첸은 처녀자리이다.

제품 디버깅을 위해 매일 밀크티를 20잔 이상 마셨다. 택배가 잘못돼 잠도 못 자고, 자기 물건 때문에 TV를 부수기도 하고, 모자도 많이 쓰고, 로고 디자인부터 매장 장식 스타일까지 직접 다 한다. 컴퓨터에 그린다...

니윤첸

"나는 내 브랜드를 사랑하기 때문에 그것을 보호하고 공격적으로 행동할 것이다."

얼마 전 , 공개적으로 Heytea라는 이름을 가진 Nayuki Tea (이하 "Nayuki")의 창립자 Peng Xin은 자사의 많은 제품을 복사했으며 Nie Yunchen은 상대방이 "쓸데없이 신음하고있다"고 주장하는 메시지를 남기며 무례하게 반응했습니다.

니에윤첸은 이런 성격 탓인지 제품과 브랜드에 대한 요구사항이 극도로 엄격하고, 중앙 집중식 관리를 선호하는 편이어서 헤이티는 직영점만 운영하고 프랜차이즈 가맹점을 단호히 거부하고 있다.

헤이티 등장 이전 전통 밀크티 산업의 주요 특징은 대규모 프랜차이즈 매장이었다.

프랜차이즈는 제품 표준화, 편의성, 속도를 의미하지만 종종 공급업체가 큰 발언권을 갖는 결과를 낳습니다. 신제품 연구 및 개발 여부는 브랜드 자체보다는 공급망 회사에 크게 좌우됩니다.

하이티는 시장에서 소비자의 직접적인 피드백을 통해 공급업체에 요구 사항을 직접 제시하고 자체 공급망 시스템을 구축하는 등 주도권을 쥐고 있습니다.

Nie Yunchen은 헤이티가 공급업체에서 제공한 샘플을 거의 사용하지 않지만 공급망에서 '소비자로부터 시작하여 역맞춤화'라는 원칙을 고수한다는 점을 분명히 한 적이 있습니다.

Nie Yunchen

2016년 시리즈 A 자금 조달에서 1억 위안이 넘는 자금을 받은 Nie Yunchen은 Heytea가 자체 차 정원, 공급망 및 교육 학교를 설립할 것이라고 발표했습니다. 헤이티팀은 공급망 상류까지 깊숙이 들어가 차밭을 직접 구매할 뿐만 아니라, 시장 수요에 따라 전용 찻잎을 맞춤화 및 재배하고, 토양을 개선하며, 식재 및 차 제조 공정을 개선하는 데 투자하여 제품을 보장합니다. 품질과 독특한 맛.

현재 헤이티의 차 공급업체는 인도, 대만, 허난성, 광시성 등 전 지역에 있으며, 차의 양도 초기에는 소량에서 평균 100만개로 늘고 있다. 한 가게에서 하루에 마시는 차의 양은 일반 찻집의 20배에 달합니다. 일반적으로 고양이 한 마리당 수천 위안에 판매되는 차인 Heytea는 공급망을 통제하고 최종적으로 고객에게 약 20위안 가격의 음료를 제공합니다.

2017년 헤이티는 디지털 관리를 시작하고 ERP 시스템을 출시하여 물류센터 조달, 재고, 유통 관리에 대한 표준 운영 절차를 더욱 표준화하고, 정보 흐름을 개방하고, 상품을 합리적으로 구매 및 보충하고, 재고를 줄입니다. 압력을 가하고 공급망을 실현하여 효율성을 극대화합니다.

2018년 헤이티는 메이투안디엔핑(Meituan-Dianping) 산하 산업펀드인 롱주캐피탈(Longzhu Capital)의 자금을 받아 4억 위안 규모의 시리즈 B 파이낸싱을 완료했다.

이 자금은 두 가지 실질적인 작업에 사용됩니다. 첫 번째는 테이크아웃 서비스를 시작하고 사전 주문이 가능한 자체 개발 주문 앱 '헤이티고(Heytea go)'도 출시해 소비자의 대기 시간을 단축하고 소비자의 쇼핑 경험을 향상시키는 것이다. 두 번째는 해외 시장 진출이다. , 11월부터 싱가포르 사이트 오픈을 시작으로, 기타 해외 시장 진출 준비도 본격화되고 있다.

11월 10일, 헤이티가 해외 진출에 성공하며 싱가포르 1호점을 정식 오픈했다. 단 일주일 만에 하루 평균 2,000~3,000잔의 판매량을 기록하며 라이온 시티에 엄청난 줄이 생겼습니다.

헤이테가 장먼의 작은 가게였을 때, 니윤첸은 점원에게 "여기가 브랜드가 탄생하는 곳이다"라고 격려한 적이 있다.

그때 다들 웃었어요.

5년 후, 자본도 없고 미래도 없는 창업 트렌드 속에서 헤이티가 외부 자금이나 대출에 의존하지 않고 자체 수익성에 의존하여 발전하고 성장할 것이라고는 누구도 예상하지 못했습니다. 두 번의 케이크 장식 끝에 Nie Yunchen은 가치가 60억 위안이 넘는 밀크티 한 잔을 만들어 1,000억 위안 가치의 시장을 불러일으켰을 뿐만 아니라 바다로 항해하여 위대한 시대를 열었습니다. 중국에서 마시는 차.

'이코노미스트' 매거진은 헤이티를 '중국의 스타벅스'라고 표현했습니다.

이와 관련하여 니윤첸은 헤이테이는 스타벅스가 되고 싶은 적이 없었다고 겸손하게 말한 뒤, 왜 스타벅스가 되어야만 하는지 뻔뻔하게 물었다. 어쩌면 스타벅스보다 나을 수도 있어요!

전 세계에 퍼져 있고 중국에도 수천 개의 매장을 갖고 있는 스타벅스에 비하면 헤이티는 너무 어려 보인다. 그러나 Nie Yunchen의 비전은 멀지 않습니다.

유로모니터 데이터에 따르면 현재 신규 중국 찻집 운영을 기준으로 하면 업계를 대표하는 총 매장 수는 앞으로 약 1,000개(스타벅스의 약 1/2)에 달할 것이며, 평균적으로는 단일 매장 연간 매출액은 1200만 위안(스타벅스의 약 2배)에 달할 것으로 예상되며, 연간 매출도 스타벅스 매출과 맞먹는 120억 위안 이상에 달할 것으로 예상된다.

중국은 차문화의 발상지이자 세계 유일의 우롱차와 보이차 생산국이자 수출국이며, 세계 최대의 녹차 생산국이자 수출국이다. 전통적인 차 음료 산업은 오랫동안 "70,000개의 차 회사가 하나의 Lipton에 패하는" 당혹스러운 상황에 직면해 있었지만 이제 Heytea가 주도하는 새로운 차 음료는 최대 1000억 위안에 달하는 잠재적 시장 규모로 도약할 준비가 되어 있습니다. 스타벅스의 니에윤첸(Nie Yunchen)이 국제 브랜드 간의 경쟁에 힘입어 성장한 것과 같은 모습이 될 것으로 예상됩니다.

니윤첸

“전통문화와 차의 유산을 바탕으로 중국뿐만 아니라 전 세계에 차를 알리고자 합니다.” 그의 야망을 숨기십시오.

구름 위의 기업가 신화에 비해 Nie Yunchen은 "모든 것을 제품과 고객의 핵심에 두는 것"을 고집하며 전통적인 비즈니스에서 새로운 아이디어를 창출하고 혁신을 이루었습니다. 전통적인 중국 차 음료 산업에서 Heytea를 더 젊고 국제적으로 이끌고 있습니다.

“계속 성장하고 모든 것을 정복하라”, 이것이 바로 니윤첸의 분투다.