황금꽃은 포인트 개수에 따라 결정되나요, 아니면 세 숫자의 합에 따라 결정되나요?

황금꽃튀김은 점의 크기와 숫자 3개의 합이다.

재료 목록:

주성분: 밀가루 500g, 계란 1개

부재료: 이스트 파우더 3g, 따뜻한 물 적당량

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제작 단계:

1. 재료를 준비합니다.

2. 큰 그릇에 따뜻한 물을 적당량 붓고, 이스트 가루를 넣고 이스트가 녹을 때까지 고르게 섞어주세요.

3. 도마에 밀가루를 붓고 가운데에 둥지를 만든 뒤 이스트물을 부어 저어주세요.

4. 손으로 반죽하여 매끈하게 만든 후 비닐랩으로 덮고 2배 크기가 될 때까지 1차 발효시켜주세요.

5. 도마 위에 반죽을 올려놓고 반죽한 후 수축시켜 같은 크기로 나눕니다.

6. 손을 사용하여 반죽을 빵 모양으로 만든 다음 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다.

7. 준비된 찐빵 배아를 젖은 천으로 덮어 2차 발효를 시켜주세요. 발효 시간은 약 15~20분 정도 지나면 찐빵 배아가 살짝 부풀어 오르게 됩니다.

8. 냄비에 물을 넣고 찜기를 올려 센불에 끓인 후 약불로 줄여 5분 정도 쪄준 후 찐빵을 넣고 쪄주세요. 요리 될 때까지 센 불로.

9.찜 후의 모습.

위 내용은 황금꽃튀김의 성분표와 준비단계입니다.