쇠고기 시장 전망

중국 정부는 최근 호주산 신선 쇠고기와 냉장 쇠고기 수입을 자유화했을 뿐만 아니라 지난해 말 2004년 7월까지 미국산 쇠고기 수입을 재개하겠다고 발표하기도 했다. "중국 국내 쇠고기 공급이 계속 부족해 쇠고기 수입을 확대하는 것이 시급하다"고 지난 4월 28일 라보뱅크는 최신 연구 보고서를 발표해 중국의 단백질 소비 증가와 국내 생산 여건의 한계로 인해 중국산 쇠고기가 수입량은 15~20% 증가할 것이다. 보고서는 중국의 육우 비축량이 2004년 이후 계속해서 감소하고 있다고 믿고 있습니다. 쇠고기 생산업체에 대한 중국 정부의 지원은 증가했지만, 쇠고기 생산업체는 여전히 제한된 토지와 부족한 물 문제에 직면해 있습니다. 공급 부족과 딜레마.

Rabobank의 분석가 Pan Chenjun은 중국경제시보 기자와의 인터뷰에서 다른 주요 쇠고기 생산국에 비해 중국 쇠고기 산업은 육종, 생산성, 농장 관리, 목초지 부문에서 열악한 성과를 보이고 있다고 말했습니다. 기자가 파악한 바에 따르면 우리나라의 쇠고기 수입 수요는 2013년에만 29.7만 톤으로 2012년 수입량의 3.79배에 달했다. 주요 쇠고기 수입국으로 만들었습니다.

우리나라의 쇠고기 소비 수요는 꾸준히 증가하고 있다. 현재 국내 쇠고기 가격은 지속적으로 상승하고 있으며 쇠고기 공급 부족이 쇠고기 산업의 느린 발전의 직접적인 원인이며 번식 가능한 소와 송아지의 수가 적은 것이 근본적인 원인입니다. 육우의 자연적 생산주기가 길고 위험도가 높기 때문에 우리나라의 쇠고기 공급량이 단기적으로 급증하기 어렵고, 쇠고기 가격은 최근 몇 년 동안 상승세를 유지할 것입니다. 쇠고기 가격 안정은 쇠고기 산업의 장기적인 발전에 초점을 맞춰야 한다. 쇠고기 수매비축체계와 가격조정자금의 역할을 적극 발휘한다. 한편, 정부는 재정 투자를 더욱 늘리고 쇠고기 비축량과 투자를 늘리며 쇠고기 및 살아있는 동물 비축 창고와 비축 기지 건설을 가속화하고 쇠고기 저장 부족 문제를 방지해야 합니다. 동시에, 공급 부족으로 인한 급격한 가격 상승을 완화하기 위해 기업 보관과 같은 다양한 준비금 모델을 적극적으로 탐색하고, 한편으로는 시장 가격을 안정시키고 시장 기대를 유도하는 데 있어 준비금의 기능을 더 잘 발휘할 필요가 있습니다. , 높은 쇠고기 가격과 함께 육우 대규모 사육이 이제 막 시작된 ​​만큼 가격조정자금을 적극 활용하고, 우리나라 쇠고기산업에 자본금, 조세 등 우대정책을 실시하고 핵심적인 지원이 이루어져야 한다. 쇠고기산업 발전을 위해 우수품종육종과 송아지사육에 지원하고 있습니다.

육우 사육 보험 제도를 개선하세요. 정부는 정책우대, 조세감면, 기관홍보 등을 통해 보험회사들이 다양한 육우 사육보험 상품을 개발하도록 독려해야 하며, 특히 번식위험이 높은 송아지 사육 및 수유보험 상품을 개발하여 번식위험을 효과적으로 줄일 수 있도록 해야 한다. .농사에 대한 열정을 높입니다. 동시에 정부는 보험료 보조금을 늘리고, 보험사와 농가 모두의 의욕을 자극하고, 육우 사육 보험의 범위를 확대해야 합니다.

육우의 표준화된 대규모 사육을 촉진합니다. 중규모 사육은 우리나라 육우 생산의 대세입니다. 대규모 사육 비중을 높이는 것도 사육 비용 상승과 개인 투자자 철수 가속화 상황에서 쇠고기 공급 격차를 메우기 위한 불가피한 선택입니다. 정부는 개선된 육종 시스템 구축, 표준화된 도축 및 분류 및 등급 기술 대중화, 다양한 생태권역에서의 표준화된 규모 육종 모델 탐색 등 통합적이고 지원되는 육우 산업 기술 시스템 구축을 촉진해야 합니다. 축산 관리 등 행정 서비스 부서에서는 전문가를 조직하여 가정과 농장을 방문하여 농부들이 축사 재건, 사육 관리 시스템 개선, 보험 신고 및 손실 방지 등의 훈련을 완료할 수 있도록 돕고, 쇠고기의 과학적이고 대규모 육종을 장려해야 합니다. 가축.