바 사업 프로젝트 계획

바 창업 프로젝트 계획

오늘날 사업 계획 없이는 사업 계획을 수립할 수 없는 경우가 많습니다. 그렇다면 사업 계획을 수립하는 방법을 정말로 알고 있습니까? 다음은 여러분의 참고를 위해 제가 정리한 바 사업 프로젝트 계획입니다. 도움이 필요한 친구들에게 도움이 되기를 바랍니다.

바 창업 프로젝트 계획 1

첫 번째 부분은 시장 분석

서양 와인 문화의 표준 모델로 바는 우리나라에 도입되어 점차적으로 사람들의 삶과 도시의 거리에 들어왔습니다. 사람들의 생활 수준이 지속적으로 개선되고 향상됨에 따라 바 산업은 번영의 시대에 접어 들었습니다. 바 산업의 성장과 번영은 중국의 전반적인 경제, 사회, 문화의 변화와 밀접한 관련이 있습니다. 바 산업의 경제 벨트는 이미 중국 레저 소비 산업의 주력으로 자리 잡았습니다.

제2부 제품 및 서비스

현재 바 산업에 대한 이해와 심화를 통해 다음과 같은 관련 산업의 기존 시장 상황을 요약했습니다. 먼저, 현재의 개발 배경을 분석해 보겠습니다. 현재 경제 세계화와 지역 경제 통합의 영향으로 상호 이익과 상생을 목표로 하는 국제 및 산업 내 교류와 협력을 강화하는 것이 우리나라 변호사 업계의 주요 과제로 자리잡고 있습니다. 그러므로 우리는 이를 구현해야 합니다. 급속한 경제 및 문화 발전 시대에 새로운 프로젝트와 산업을 수용하고 도입하는 것은 비즈니스 발전을 촉진할 수 있는 강력한 기회입니다. 뜨거운 개발 기회는 "어서, 계속하세요"라는 문구에 답합니다. 따라서 바 산업이 성숙기에 접어들었을 때 추세가 가라앉기 전에 기회를 포착하고 계속해서 전진해야 합니다. 유대인 사업가들 사이에는 '무저갱 상인'이라는 말이 있는데, 이는 술집의 발전 전망과 이익이 무한하다는 뜻이다. 둘째, 바산업의 현황과 발전동향이다. 사회주의 시장경제가 확립되면서 술집에서의 경쟁은 날로 치열해지고 있다. 현재 바의 경쟁은 전방위적이고 다양하다고 할 수 있습니다. 바의 사업 경로, 사업 모델, 시장 포지셔닝, 투자 방법 및 조직 형태 등을 포함하여 단일 모델에 국한되지 않습니다. 현재 술집의 상황은 단기적으로 크게 변하지 않을 것으로 예측할 수 있는데, 이는 개혁개방 초기의 상황과는 다르며, 전반적인 경제 환경과도 관련이 있다. 사람들의 경제적 소득과 소비 개념이 바의 발전 속도를 결정합니다. 오늘날의 경제 추세는 명백합니다. 사람들의 소득이 증가하고 가처분 소득이 해마다 증가하고 있으며 사람들은 삶을 즐기는 법을 배우고 그것을 인생에 없어서는 안될 오락으로 여기기 시작했습니다. 따라서 바의 발전 추세와 추진력은 매우 좋습니다.

위의 분석을 통해 업계에서 비즈니스를 수행하기 위해서는 몇 가지 기본 요소가 이미 갖추어져 있습니다. 바 산업이 성공적으로 초기 단계를 통과하고, 성공적으로 개발 단계에 진입하여 비즈니스 체인의 성숙한 부분으로 자리잡은 현재 상황에서, 이 사업 계획의 구현과 실행은 사회적으로 유익하며 필요합니다.

세 번째 부분은 창업가 정신의 핵심 요소입니다

(1) 매장은 포지셔닝 스타일을 형성하려고 합니다

바로 그 스타일, 스타일 및 분위기는 강력한 하드웨어에서 살아남고 번성합니다. 나는 "유럽과 미국의 패션 바"를 만들고 싶습니다. 80~90년대 패셔너블한 사람들로 구성된 고객층을 상대하고 있습니다. 이곳에서 고객들은 의류, 음식, 주거, ​​교통 등 다양한 측면을 망라하는 유럽과 미국의 최신 패션 정보는 물론, 연예인 트렌드와 최신 패션 정보를 실시간으로 수집할 수 있습니다. 여기에 오는 고객이 원하는 것과 기대하지 않는 것을 얻을 수 있도록 하십시오. 예상치 못한 일들은 항상 사람들의 신선함과 놀라움을 높여줍니다. 바의 스타일과 분위기는 매장 내 세련미와 배경 음악의 결합으로 완전히 돋보이고 표현됩니다.

바 이름은 Nine O'Clock으로 정했습니다.

'LIFE'라는 이름은 많은 의미를 갖고 있으며 사람들에게 매우 중요합니다. 저는 개인적으로 숫자 9를 좋아합니다. 완벽함과 1위의 차선책입니다. 솔직히 말해서 나는 먼저 되는 걸 좋아하지 않는다. 첫째, 내가 바보라면 정말 내 능력을 최대한 발휘한 것이다. 둘째, 1등이 되면 가장 큰 적은 기업이든 개인이든 가장 간과되고 무서운 적 역시 자기 자신이다. 멈춰서 다른 사람이 능가할 때까지 기다리세요. 당신은 교만하여 결국 실패하게 됩니다. 그래서 제가 붙인 이름은 '1위에서 멀리 떨어져 있어도 항상 최고를 추구해야 한다'는 뜻입니다. 항상 이 균형을 유지하고, 어려움과 균열 속에서도 살아남으며, 항상 넘치는 열정과 에너지를 가지고 있어야 합니다.

먼저 매장 주소를 선택하세요.

(2) 매장 주소 선택

사실 어떤 매장이든 사람의 흐름이 많고 발달된 지역에 위치하기를 희망합니다. 경제. 그러나 실제로 모든 면에서 완벽한 영역은 다른 유형의 기업이 차지했습니다. 장기적인 탐구와 개발 끝에 경제가 번영하는 지역이 되었기 때문에 높은 주택 가격과 높은 비용으로 수익이 감소하고 있으므로 경제가 발달한 지역을 매장 위치로 선택할 계획이 없습니다. 마찬가지로, 정상적인 개발 경쟁은 이 원칙을 따라야 하지만 "바 스트리트"나 기타 술집 모임 장소와 유사한 장소를 선택하지 않습니다. 하지만 저는 고객의 목표 선택이 고객 자신에게 직접적인 영향을 미칠 수 있다고 믿습니다. 엄격한 고객 지향이 없으면 경제적 번영의 추세를 따를 필요가 없습니다.

그래서 나는 도시의 상업 중심지도 아니고 술집 모임 장소도 아닌, 힙스터들이 모이는 장소를 선택하겠다. 그래서 저는 Longli Road와 Tongzhi Street의 교차점을 중심으로 주변 군중 밀도를 반경으로하는 상업 지구를 선택했습니다. 내 매장 위치로 90~100㎡ 규모의 매장을 찾고 싶습니다. 이 상권에 사는 사람들은 대부분 1980~90년대에 태어나 일정 정도의 가처분 소득을 갖고 있는 청년들이다. 그들은 패션에 민감하고 패션 추구에 열중합니다. 그들은 세계 패션 트렌드를 따라가는 것을 삶의 필수적인 부분으로 여기기 때문에 이러한 유형의 사람들은 내 바의 고객 포지셔닝에 매우 적합합니다. 매장 임대료는 월 4,500달러 내외로 저렴하고, 임대료도 높은 것으로 추정하고 있습니다. 바 창업 프로젝트 계획 2

1. 계획 개요

개혁 개방 이후 중국과 서양 문화의 융합으로 사회 진보와 인류 문명의 지속적인 개선 , 그리고 도시 문화의 급속한 발전 발전, 바는 우리나라에 진출한 후 특히 베이징, 상하이 등 선진 지역에서 급속도로 발전했습니다. 일반적으로 도시의 밤하늘은 술집과 떼려야 뗄 수 없는 관계이다. 현재 바 산업 시장은 엄청난 발전 잠재력을 보여주고 있으며, 유흥 시설의 번영은 관광 및 투자 촉진을 포함하여 지역 경제에 영향을 미치고 있습니다. 매력.

윈난성은 중국에서 관광자원이 풍부한 성 중 하나이다. 독특한 지리적 환경, 특별한 기후 조건, 오랜 역사, 다채로운 민족 문화, 풍부한 소수 민족 관습이 운남 관광의 마법 같은 대관원을 구성합니다. 쿤밍은 운남성의 정치, 경제, 문화, 과학기술, 교통의 중심지로서 유명한 역사문화 도시이자 우리나라의 우수한 관광 도시입니다. 지리적 위치는 북위 아열대 지역에 있습니다. 경내 대부분의 지역은 여름에는 혹한이 없고 겨울에는 혹한이 없는 전형적인 특징을 갖고 있어 국내외에서 '봄의 도시'로 알려져 있습니다. 그러나 관광의 핵심 산업이 꾸준히 발전하고 도시 여가 문화가 급속히 발전함에 따라 대부분의 관광객이 과거의 단순히 자연 경관을 감상하는 것에서 쿤밍의 문화적 의미에 더 많은 관심을 기울이는 관광으로 전환했음을 분명히 알고 있습니다. 바 문화는 도시 레저 문화의 필수적인 부분일 뿐만 아니라 도시 레저 문화의 발전 수준을 측정하는 척도이기도 합니다. 바는 호텔의 바, 바 거리, 레스토랑의 바, 리셉션 서비스 등 패셔너블한 삶의 상징이 되었습니다. 다양한 축하 행사를 위해, 집 안에도 프라이빗한 바가 곳곳에 있고, 의도적이든 아니든 사람들이 술을 마시지 않고도 즐길 수 있어 바 문화가 더욱 풍성해집니다.

저희 차오화시시바(Chaohua Xishi Bar)는 어르신들에게 자신만의 클래스에 맞는 여가 및 오락 장소를 제공하기 위해 탄생한 레스토랑입니다. 국내 술집은 너무 아방가르드하거나 시끄러워서 노년층에게 적합하지 않습니다. 스타일과 환경에 대한 요구 사항이 매우 까다로워 요구 사항을 충족할 수 있는 레저 및 엔터테인먼트 장소를 찾기가 어렵습니다. 여가와 오락을 위한 장소라기보다는 그들에게 꼭 필요한 장소입니다. 왜냐하면 대부분이 집에서 은퇴했고, 자녀 대부분이 해외에 있고, 그들 자신의 수입도 상당하기 때문입니다. 그들의 여가 시간은 하루 종일이 될 수 있습니다. 하루 종일을 보내는 방법은 무엇입니까? 대부분의 사람들은 친구 몇 명을 만나고, 과거를 회상하고, 최근 사건에 대해 이야기하거나, 아무것도 하지 않고 음악을 듣는 것도 좋을 것 같지만, 전제 조건이 있습니다. 특히 좋은 환경이 될 것입니다. 친구와 이야기를 하기로 약속을 했는데 대화를 할 때 큰 소리를 질러야 한다고 상상해 보십시오. 혼자 있고 싶지만 귀가 헤비메탈 냄새로 가득 차 있습니다. 이제는 노년 밴드의 연주로 1930~40년대 유럽과 미국의 재즈를 즐기며 진한 이탈리안이나 아이리시 커피, 스페셜티 칵테일을 즐길 수 있는 이국적인 분위기가 가득한 곳이다. 커피 향이 금빛 노래의 선율과 섞여 어느 것이 더 감미롭고 어느 것이 당신을 차분하게 만드는지 구분하기 어렵습니다. 게다가 당신 주변의 사람들은 당신과 비슷한 경험, 비슷한 취미, 비슷한 취향, 비슷한 추구를 가지고 있습니다. 그런 장소는 당신을 위해 세심하게 디자인되었습니다. - Chaohuaxixi

조사 결과, 나는 노인들에게 매우 집착했습니다. 스포츠 - 골프이므로 우리 바는 실내 공간일 뿐만 아니라 야외 녹지 공간이기도 합니다. 그곳에서 술을 마시거나 음악을 들을 수도 있고, 골프를 칠 수도 있습니다. 물론 저희는 프로 골프 클럽이 아니기 때문에 규모가 그리 크지 않고 오직 손님들만을 위한 오락 공간입니다.

기존의 일반 술집과 달리 쿤밍 교외에 위치한 Chaohua Xishi Bar의 주요 고객층은 유학에서 돌아온 노인이나 술집 문화를 좋아하는 노인 또는 외국인 친구를 위한 것입니다. 쿤밍의 환경은 절대적으로 일류입니다.

일반적으로 이 업계의 경쟁의 핵심은 타겟 고객층의 요구 사항에 맞는 환경, 독특한 이벤트 설정, 좋은 서비스 품질 등 조성된 분위기에 있습니다. 우리는 Caiyun North Road와 Guangfu Road의 교차점 옆에 바를 배치할 계획입니다. 최근 몇 년 동안 쿤밍의 급속한 발전으로 우리 바는 신도시와 구시가지 및 대부분의 주변 커뮤니티와 거의 같은 거리에 있습니다. 따라서 이곳에는 상대적으로 타겟 고객층이 집중되어 있으며, 도심지에 비해 땅값이 훨씬 저렴합니다.

우리 바는 고객의 이익을 중심으로 설계되었으며, 우아한 환경과 숙련된 관리 직원이 다른 주요 경쟁사보다 더 나은 서비스를 제공할 것입니다.

위에서 언급한 바의 성공 요인에 더해, 더 중요한 것은 이 바 운영에 헌신하고 있는 열정적이고 에너지 넘치는 경영진이 있다는 것입니다. Liu Ning은 바의 총지배인을 맡게 될 훌륭한 리더이자 매니저이고, Li Yajun은 마케팅 부서의 책임자를 맡게 될 훌륭한 영업 전문가이며, Cao Binliang은 예술, 특히 외국 영화와 영화의 천재입니다. 음악 부문에서는 예술감독을 맡을 예정이며, 왕궈샹은 재무관리에 상당한 재능을 갖고 있어 재무부서장을 맡을 예정이며, 현재 인력을 모집하고 있다.

이 바를 설립하려면 초기에 40만 위안이 필요하며, 자금 조달에는 세 가지 주요 방법이 사용됩니다. 첫째, 4명의 기업가의 자본 투자가 이 부분의 자본을 지배적인 비율로 차지해야 합니다. 이 방법으로만 소유권을 보장합니다. 두 번째 부분은 바의 경쟁 우위로 인해 외부 투자가 유치되는 점입니다. 바는 우리와 사업을 시작하는 대상 그룹으로 노인에 대한 관심이 강한 투자자를 따뜻하게 환영합니다. 마지막은 은행이나 기타 금융기관으로부터의 대출금융이다. 국가 금융시스템이 개편되고 은행업무가 확대됨에 따라 대출자금에 대한 접근이 더욱 편리해질 것이다. 40만 원은 주택임대, 실내장식, 사전홍보, 재고구매, 관련 인력 교육비, 운전자금 등 사업비로 사용될 예정이다.

2. 운영 및 관리 시스템 보수

창업자 4인의 월급은 월 수입에서 비용과 세금을 공제한 후, 회사의 이익잉여금과 적립금을 기준으로 산정된다. , 남은 순이익은 운용사의 몫으로 계산되며, 투자금액 중 비율은 기준에 따라 배분됩니다.

외부 투자자는 1년 운영 주기로 바의 운영 조건에 따라 배당금을 분배합니다. 대출을 제공하는 금융기관은 규정에 따라 정기적으로 원리금을 상환받게 됩니다.

3. 시장 분석

우리나라에서는 1920년대와 1930년대 상하이에서 바가 처음 등장했습니다. , 대련, 칭다오, 하얼빈, 뤼순 등 항구 도시는 당시 중국의 서구 소비자에게 주로 서비스를 제공했으며 일부 고위 관리와 귀족도 이곳을 자주 방문했습니다. 신중국 건국 이후 오랫동안 중국에는 실제 술집이 없었습니다.

개혁개방 이후 국제 교류가 늘어나면서 중국 내 외국인 수가 크게 늘어났다. 술집은 서양인들이 선호하는 소비 및 소통의 장소로 재부상했으며, 중국과 외국 간의 문화 교류에 가장 적합한 장소가 되었습니다. 지난 20년 동안 중국의 개혁개방이 심화되고 경제사회가 급속히 발전함에 따라 수많은 다양한 바가 탄생했습니다. 술집에 대한 노출이 늘어나면서 소비와 소통의 공간으로 술집을 사랑하는 중국인들이 늘어나고 있다. 술집은 더 이상 귀족들의 소비 공간이 아닌 중국 문화와 융합되어 라이프스타일과 대중성을 보여주고 있다. 스타일과 현지화의 발전 추세. 2006년에는 새로운 '연예장 관리규정'이 공포되었는데, 예년과 가장 다른 점은 정책입안자들이 엔터테인먼트 산업을 산업으로 인식하고 있다는 점이다. 실제로 연예산업은 국가가 장려하지도, 투자하지도 않고, 과중한 세금을 부과하는 조건 속에서 늘 막대한 사회적 부를 창출해 왔다. 연예산업세 최대 20%에 문화건설자금 3%를 더해 각종 비용을 합하면 30%가 넘는다. '2005년 중국 문화 및 문화유적 통계 연감'에 따르면 전국 각지의 각종 오락 장소의 부가가치가 총 부가가치의 48.7%를 차지하여 문화 오락 산업의 주요 산업 형태가 되었습니다. 유흥 장소에 존재하는 실질적인 문제를 해결하기 위해 정부 부서가 사회 경제적 발전 수준과 대중의 문화적 소비 요구에 따라 "유흥 장소 관리 규정"을 개정하기로 결정한 것은 바로 이러한 요소입니다. 엔터테인먼트 산업의 경우, 이 시장의 모든 발전 단계는 중국의 개혁 개방 수준을 반영합니다. 이는 중국의 다양한 개혁 개방 시기의 진정한 축소판이라고 할 수 있습니다.

쿤밍의 개혁 개방이 더욱 심화됨에 따라 쿤밍의 바 산업이 급속도로 발전했습니다. 현재 쿤밍의 거의 모든 별 등급 호텔과 외국인 관광용으로 지정된 호텔에는 주류 전용 시설이 있습니다.

중국 4대 나이트클럽 중 하나인 쿤밍 쿤두 야시장은 역사적 강수량으로 인해 자연스럽게 형성된 엔터테인먼트 중심지로 관광, 레저, 오락, 패션이 일체화되어 있음을 보여줍니다. 가장 유명한 야시장. 최초의 관광 야시장으로 이곳의 모든 행동은 쿤밍의 엔터테인먼트 산업에 영향을 미칩니다.

술집 거리 건설은 정부가 의식한 산업지도 모델이며, 금마장과 옥계는 정부가 의식적으로 건설한 술집 거리로 이 건물의 고풍스러운 분위기를 풍긴다. 현대적인 엔터테인먼트 요소와 젊음의 즐거움이 가득한 이곳에서는 슬로우 락킹 바, DISCO, 공연 예술 바가 나이트클럽의 주류가 되었습니다. 2008년에는 금마(Golden Horse)와 옥수탉(Jade Rooster)이 쿤밍의 밤문화에서 없어서는 안될 부분이 되었습니다.

쿤밍의 세 번째 주요 엔터테인먼트 장소는 자연스럽게 형성된 환취호 공원의 엔터테인먼트 상업 지구입니다. 차이점은 여기에 다양한 찻집과 레저 바가 모여 있어 쿤두의 번화함과 조화를 이루고 있다는 것입니다. 진마팡의 번잡함과 비교하면 좀 더 문화적인 기질이 있고, 쿤밍 특유의 게으름과 느린 속도가 있는 것 같습니다. 이곳의 문화 형식은 조용하고 편안하며 따뜻한 분위기로 가득 차 있으며 재정적 여유가 있는 유학생, 예술가, 사무직 노동자 및 게으른 사람들을 모으고 있습니다.

사실 엔터테인먼트 산업은 결국 문화의 그림자가 있기 때문에 지역적 차이가 있고, 모든 시장 룰이 보편적일 수는 없습니다.

바 업계의 시장 세분화에서 가장 중요한 것은 환경이다. 통계에 따르면 노인의 90%는 상대적으로 조용한 환경을 선호하기 때문에 쿤두나 진마팡 같은 곳에 바 거리를 짓는다. 그런 바 거리는 우리의 최선의 선택이 아니며, 너무 우아한 그린 레이크 바는 우리의 타겟 그룹에 적합하지 않습니다. 바 창업 프로젝트 계획 3

1. 과학적 타당성 분석

1. 타 업종 창업의 애로사항과 단점을 충분히 이해하고, 창업 전 반드시 자체 분석을 실시한다 준비. 귀하와 귀하의 파트너가 이 사업에 능숙한지 확인하십시오. 그렇지 않다면 귀하의 바를 담당할 전문가를 고용하십시오. 앞으로는 일상적인 작업에서 점차적으로 익숙해지고 작업을 직접 관리할 수 있습니다.

2. 시장정보의 수집, 조사, 예측을 통해 보다 정확하고 과학적인 종합적인 시장분석이 가능합니다. 준비하기 전에 시장 전망, 구매 채널 및 기타 요소를 포함한 포괄적인 시장에 대한 조사 및 분석을 수행해야 합니다.

3. 동료와 경쟁자를 분석하고, 자신과 적을 알고, 모든 전투에서 승리하세요. 다른 사람의 장점과 장점을 흡수하고 배우며 이를 바탕으로 자신만의 특성을 만들어 보세요.

4. 막대의 위치 분석. 여기에는 바의 사업 방향, 타겟 소비자층, 음료 가격 등을 정확하게 포지셔닝하는 것이 포함됩니다.

2. 올바른 바 주소를 선택하세요

1. 소위 바 거리라고 불리는 바 밀집 지점과 인근 지역. 이곳은 단체의 장점과 분위기가 있기 때문에 바의 가장 번영하는 측면이며, 음료의 처리량이 많습니다. 그러나 이러한 유형의 경쟁에는 약점이 있습니다. 따라서 이 경우 소규모 바는 독특한 사업 운영과 독특한 제품을 보유해야 합니다. 오직 이런 방법으로만 우리는 큰 막대가 모여 있는 곳에서 발판을 마련하고 유리한 바람을 이용할 수 있습니다.

2. 문화 수준이 높고 주민이 상대적으로 밀집된 지역에서는 여러 인기 술집 및 기타 레저 장소를 운영할 수 있으며 소비가 너무 높지 않습니다.

3. 관광 및 비즈니스 접촉이 빈번한 호텔과 가깝습니다. 사람의 출처가 안정적이어서 호텔 투숙객이 선택하기 편리합니다.

4. 고급 주거지역과 상업지역으로 이어지는 도로. 이러한 유형의 위치는 밤이 되면 활력이 넘치게 됩니다.

5. 외교기관이 밀집된 지역, 가급적이면 대사관 근처. 이러한 유형의 지역은 외국인들이 친구들을 즐겁게 하기에 가장 좋은 장소이기 때문에 바를 위한 이상적인 위치입니다.

3. 바 장식 및 구성

1. 바 장식은 서비스의 크기와 기능에 따라 다르며 외관 스타일, 내부 구조 및 장식도 다릅니다. 다른. 즉, 자신만의 스타일과 독특한 감성을 반영해야 합니다.

2. 음료는 충분한 종류의 와인 잔과 바텐더 장비, 완전한 배경 또는 메인 사운드 시스템, 바 스타일에 따른 효과적인 음악 연주와 함께 적절한 양과 완전한 종류로 제공되어야 합니다. 사업 주제와 기간.

4. 바 직원을 위한 인력 배치 및 작업 준비

1. 규모와 면적의 결정적인 요소 외에도 근무 직원은 바의 작업 공간과 업무 공간에 따라 할당되어야 합니다. 바의 고객 상황과 업무량에 따라 직원을 합리적으로 배치합니다.

2. 일일 업무량과 업무 수준에 따라 직원의 근무 상태를 효과적으로 조정합니다. 휴일 등 바쁜 기간에는 휴식을 취소하고 업무가 부족한 날은 보충하기 위해 순환휴게제도를 도입할 수 있습니다.

5. 바 서비스의 9가지 원칙

서비스는 바 비즈니스의 품질을 결정하는 주요 요소이기도 합니다. 바 웨이터와 바텐더는 서비스 과정에서 다음을 수행해야 합니다.

p>

1. 모두에게 웃는 얼굴로 인사하세요. 손님이 도착하면 먼저 인사하고 미소로 인사하며 우아한 몸짓으로 바에 들어온 것을 환영합니다. 손님들이 친근감을 느낄 수 있도록.

2. 적극적으로 퇴사하세요. 고객에게 음료를 건네주고 다른 필요한 사항이 있는지 물어본 후에는 고객이 직접 대화를 엿듣고 있다고 오해하지 않도록 즉시 고객 근처에서 물러나야 합니다. 아무렇지도 않게 방해해.

3. 여성 우선. '숙녀 우선' 원칙에 유의하되, 다른 손님을 무시하거나 오해를 불러일으키는 행위는 하지 마세요.

4. 고객은 언제나 옳습니다. 바에 대한 손님의 의견과 불만 사항을 진지하고 정중하게 처리하십시오.

5.부드럽게 대답하세요. 손님의 질문에 대답할 때는 너무 큰 소리를 내지 말고 적절한 음량을 유지하며 자연스럽고 친근하게 대답해야 합니다.

6. 손님이 편안함을 느끼도록 하세요. 음료를 붓고 섞는 작업은 가능한 한 손님의 눈에 보이는 곳에 이루어져야 손님이 서비스 기술을 감상할 수 있고 음료의 위생과 양에 대해 안심할 수 있습니다.

7. 브랜드를 기억하세요. 바에 있는 모든 음료의 브랜드, 가격 및 기타 특성을 기억하고 일반 고객의 브랜드와 선호도를 기억하도록 노력하십시오.

8. 신중하게 대화하세요.

손님이 직접 말하도록 하고, 정치, 종교, 신념 및 기타 쉽게 의견 차이를 유발할 수 있는 주제에 대한 이야기를 피하고, 다른 사람의 옳고 그름에 대해 절대 이야기하지 마십시오.

9. 고객을 초조하게 만들지 마세요. 손님을 향한 조급한 말이나 표정, 행동은 허용되지 않습니다. 술집을 여는 데 있어서 위의 제안 사항에 주의를 기울이면 귀하의 술집의 성공률이 크게 높아지고 귀하의 사업이 점점 더 좋아질 것이라고 믿습니다.

;