콩은 어떤 콩을 가리킵니까?

콩은 속칭 콩이라고 한다. 콩과는 일년생 초본식물로 높이가 30-90 센티미터이다. 종피의 색깔과 알갱이에 따라 콩은 황콩, 청콩, 흑콩, 기타 콩, 사료콩의 5 대 범주로 나뉜다. 콩 안녕 온도, 씨앗 발아 온도10-12 C, 최적 온도15-20 C, 성장 20-25 C, 개화꼬투리 20

저온에서 꼬투리가 지연되고,14 C 이하에는 꽃이 피면 안 되고, 고온에서는 식물이 일찍 성장을 끝낸다. 씨앗이 발아하려면 더 많은 수분이 필요하고, 개화기에는 토양 수분 함량이 70 ~ 80% 여야 한다. 그렇지 않으면 싹이 빠진다. 콩이 피기 전에 흡수되는 비료의 양은 총 흡수량의 15% 미만이고, 개화꼬투리 기간은 총 흡수비료의 80% 이상을 차지한다.

확장 데이터

1, 콩에는 종합적인 영양성분이 함유되어 있어 함량이 풍부하다. 각 100g 콩에는 단백질 36.3g, 지방 18.4g, 설탕 25.3g, 열량 4 12 카드가 함유되어 있습니다. 칼슘 367 밀리그램, 칼슘 57 1 밀리그램 인, 1 1 밀리그램 철, 카로틴 0.4 밀리그램, 비타민 B 1, 0.29 밀리그램 단백질은 같은 양의 돼지고기보다 1 배의 칼슘이 많다.

2. 콩은 콩류 중 영양가가 가장 높고 수백 가지 천연식품 중 1 위를 차지하며 불포화지방산, 다양한 미량 원소, 비타민, 양질의 단백질을 많이 함유하고 있다. 콩은 다양한 콩제품으로 가공할 수 있어 고혈압, 동맥경화, 심장병 등 심혈관 환자에게 유익한 식품이다. 콩은 단백질이 풍부하고 아미노산이 많이 함유되어 있는데, 특히 라이신은 오곡 잡곡을 보충한다.

콩은 피토스테롤이 풍부합니다. 피토스테롤이 인체에 들어오면 장내에서 콜레스테롤과 경쟁하면 더 많은 흡수를 받아 인체에 대한 콜레스테롤 흡수를 줄일 수 있다. 이렇게 하면 결장암의 발생을 억제할 수 있을 뿐만 아니라 관심병을 예방할 수 있다.

바이두 백과 _ 콩

인민망? 콩을 먹는 265438+의 20 세기 패션.